连锁企业的成长机理——理论与实证研究

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1、河北经贸大学硕士学位论文接经营。Oxenfeldt与Kelly的开创性研究引起不同领域研究者的浓厚兴趣，特许加盟研究受到包括管理学、法学、经济学、市场营销学与财务管理学在内的多门学科的关注。Combs与Ketchen（2003）把相关研究结果分为资源稀缺理论和代理理论两类，而Dant与Kaufmann（2003）则从门店层面与体系层面，对这方面的研究进行了归纳整理。代理理论是门店层面组织形式选择的主要分析工具，而在体系层面有两个相互对立的观点——资源获取理论与信号传递理论（signalingtheory），还有以Bradach为代表的复合

2、形式理论。①资源获取理论与信号传递理论表1.1资源获取理论与信号传递理论观点比较资源获取理论信号传递理论组织形式偏好直营店加盟店早期战略重点获取资源建立信誉早期体系特征基本上是加盟店基本上是直营店战略重点转变加强对门店的控制加强对门店的激励体系演变趋势直营店比重增大加盟店比重增大后期体系特征基本上是直营店基本上是加盟店表1.1概括了资源获取理论与信号传递理论的主要观点。资源获取理论认为，在发展的最初阶段，连锁企业是通过开展特许加盟获得企业成长所需的关键资源，加盟商被看作是资金资源、管理资源与信息资源的自愿、有效的提供者。但这只是权宜之计，

3、因为企业只会在资源不足时才开展特许加盟，它们还是偏好直营连锁。信号传递理论从市场不完善与知识不对称的外在性角度，解释连锁企业组织形式的战略性选择。由于市场上存在信息不对称问题，连锁企业在发展初期主要通过直营连锁建立品牌和信誉，传达经营理念。随着加盟商更加努力地工作，企业偏好特许连锁。当有了一定的信誉后，企业会从直营连锁转向特许连锁。Dant与Kaufmann（2003）的实证研究结果表明，资源获取理论与信号传递理论相比，会得到更有力的数据支持，规模越大、历史越久、资源越丰富的连锁体系，直营连锁的战略趋向越为显著。②特许加盟研究的新动向——

4、复合形式理论Bradach（1997）指出，以往的研究大多集中讨论连锁企业要不要开展特许加盟，4连锁企业成长的机理——理论与实证研究而很少关注连锁企业应该怎样管理。以往的研究把连锁体系当作直营店与加盟店的简单加总，没有认识到直营店与加盟店的协同作用能够帮助连锁企业应对统一性与适应性两大管理的挑战。Bradach根据对5家美国大型餐饮连锁企业的实地研究，提出了连锁企业管理模型，即复合形式模型（见表1.2）。在这5家美国大型餐饮连锁企业中，加盟店比例最高为74％，最低为35％，有4家同时拥有直营店和加盟店的时间超过10年。一系列的复合形式过程

5、（plural-formprocesses）促进了直营店与加盟店在组织结构、控制系统、职业路径与战略决策方面的相互影响，表1.2中箭头的方向表示两种组织形式之间影响的主导方向。复合形式实质上是相似性与差异性的平衡；太大的相似性不利于适应变化，太大的差异性也不利于保持一致。Bradach还指出了复合形式的不足，认为同时有效运作两种截然不同的组织形式有一定难度，管理层必须学会直营店与加盟店两种不同的管理。[2]表1.2复合形式模型直营店复合形式过程加盟店组织结构科层结构形成→小型科层结构的联盟控制系统预算、管理信息系统与权力微调←→激励、合同

6、与劝说职业路径晋升社会化→小企业主战略决策专业知识互相学习←→本地经验资料来源：JLBradach.UsingthePluralFormintheManagementofRestaurantChains[J].AdministrativeScienceQuarterly，1997，（6）：283.1.2.2国内相关研究综述国内理论界对于连锁的研究成果比较多，如贺昆在《从零开始—连锁经营的运作与管理》一书中指出：连锁经营是现代化商业的经营方式和组织形式，它以现代化的大规模组织为原则，通过提高协调动作能力达到规模效益的目的。该书从如何组建连锁

7、企业，如何管理好连锁企业，及如何加盟世界知名的连锁企业等方面提出了一套切实可行的连锁企业的运作与管理模式；同时，他还指出在近半个世纪中，商业连锁经营已成为流通产业中的一种重要的经营形式，他认为连锁经营是“有史以来最成功的营销观念”。[2]中国人民大学商学院的博士侯晓滨和殷梅英利用网络数据包络分析方法对连锁经营的投资规模及投资结构进行了讨论，评价了预算方案的有效性，并对无效方案给出投资规模控制和结构调整的方法，以提高连锁经营的投资回报率。5河北经贸大学硕士学位论文西南财经大学贸易经济研究所所长兼博士生导师的周殿昆指出，商业连锁公司快速成长的

8、原因一是有先进的组织结构和经营管理制度；二是规模经济和六统一管理创造了高于传统商业企业的服务产出和收益；三是供应商、连锁公司和顾客三方经反复博弈合理分割价值链收益，形成“三低”利益格局，使连锁