厨房电器之消毒柜课件

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1、消毒柜格兰仕厨房电器行业现状诞生的背景竞品卖点汇总主要结构工作原理12345我司卖点汇总6概况诞生背景传统碗柜的四大隐患：不能杀菌消毒二次污染，常用的碗柜，密封性能差，蟑螂，蚂蚁，苍蝇等小动物容易进入其中，传播疾病。受潮长毛生病菌，碗柜极易受潮，尤其是南方多雨季节，经常长毛，滋生大量的细菌，是许多居民染上多种肠道疾病。传统用沸水煮餐具的方式，无法保证杀菌效果，（开水一般达不到100度，而二星级高温柜要求达到120度以上）消毒柜能解决？消毒柜能够有效杀灭各种细菌和病毒杜绝二次污染，消毒柜具有来能更好的密封性，能杜绝蟑螂，蚂蚁等的进入不受潮，不长毛，宜存

2、储，消毒碗柜可以铜鼓加热烘干等方法，保证不易受潮长毛，成为餐具最理想的栖身之地。行业现状行业现状市场总量及增长格局中怡康时代（CMM）的零售监测数据显示，2010年4月国内消毒柜市场零售量为58433台，环比上升3.84%，同比上升24.55%；零售额为93155千元，环比上升9.65%，同比上升32.23%。就区域市场而言，各级别城市零售量和零售额环比均呈上升趋势，其中超大型城市零售量和零售额环比上升最多，分别上升6.22%和10.98%，大型及以下城市零售量和零售额环比上升3.83%和10.04%。就产品类型而言，只有嵌入式环比呈上升趋势，其零售

3、量和零售额分别上升15.50%和16.15%；其他规格环比均下降，其中卧式消毒柜下降最多，零售量环比下降11.64%，零售额环比下降12.70%。2010年与2009年品牌竞争格局比较工作原理及分类国家标准（GB17988-2008）高温消毒：一星级消毒柜消毒温度应≥100℃，消毒时间≥15min,二星级消毒柜消毒温度应≥120℃，消毒时间应≥15min臭氧消毒：一星级消毒柜柜内臭氧浓度≥20mg/m³，时间≥30min，二星级消毒柜柜内臭氧浓度≥40mg/m³，时间≥60min紫外线消毒：紫外线辐照度符合国家要求，不同功率的紫外线辐照度不同，例如1

4、5W紫外线灯管要求≥44µw／cm2等。工作周期：消毒柜从开始工作至控制装置切断最后一个产生消毒物质电器部件（如加热管，臭氧发生器或紫外线管）的电源时所需的时间。消毒时间：消毒柜工作后达到中心点温度或臭氧浓度达到既定的温度和浓度时开始计时到控制装置切断电源后温度降低到既定温度或臭氧浓度降到既定浓度所需要的时间。名词解释消毒柜的工作原理远红外线高温消毒：利用发热管的特殊功能将电阻所发出的光通过高达90％的转化率转化为红外线辐射热，迅速加热物体至125度以上，直至超过细菌，病菌的承受极限，活活将其（烧死）一般温度为120度，时间15分钟，杀菌率可达到99

5、.9％。石英管特点：现在采用的一般乳白色的是镍锘管，相比于铁锘管，这种管做工精细，表面光滑发热速度较快且发热均匀，这种管有很高的稳定性，900度下保温15分钟，然后投入20度水中，反复多次无破裂紫外线消毒：紫外线是传统的消毒灭菌方式，他利用紫外线管通过低压泵电放气，辐射出波长184.9-253.7nm的紫外线直接照射物体上，从而引起细菌病毒细胞裂变和内部组织变化，导致细菌病毒死亡。紫外线消毒优势：1.高效杀菌，紫外线一般能在1秒之内杀死细菌和病毒，但对传统的臭氧和氧气来说要达到这样的效果一般至少需要20分钟。2.杀菌广谱性，几乎对所有的细菌和病毒都能

6、高效杀灭。3.无二次污染，因为没有添加任何化学制剂，所以不会对周围环境造成二次污染。臭氧消毒：臭氧是一种化学方式的高效广谱杀菌剂，通过臭氧发生器在高压脉冲放电的作用下，激发空气中的O2分子分解成氧原子，从而产生臭氧，臭氧是一种可强氧化剂和杀菌剂，进入细菌内部，不坏细菌的结构和氧化酶，从而杀灭细菌和病毒。臭氧杀毒的优势：1.臭氧具有强氧化性，对细菌病毒杀灭率高，消毒彻底，无死角。2.可杀灭细菌繁殖体，特别是乙型肝炎病毒，流感病毒，大肠杆菌和葡萄杆菌。3，具有很强的除酶，除臭，保鲜，净化功能。4.臭氧稳定性差，常温下能自行分解为氧，是比较无害安全的化学消

7、毒方式。光波消毒：是目前最先进的一种消毒方式，是利用光线频谱在2.5um-13.4um的远红外光波线，快速产生的高温能够使蛋白质发生变性，快速改变蛋白质的结构，从而有效杀灭细菌病毒。光波消毒的特点：1.双重高速杀菌，光波管可以再1秒的时间内快速启动，瞬间温度达到120度以上产生强大的杀菌光波快速杀死病菌微生物2.节能省电，光波管可以再很短时间内达到所设温度，加热速度快，从而节能省电。3.安全耐用：采用先进的光波石英管可以连续使用6000小时。高温消毒光波杀菌紫外线臭氧按消毒方式分为：低温消毒柜，高温消毒柜低温消毒：采用臭氧或紫外线+臭氧进行消毒，温度

8、一般在60度以下，适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料和漆木质品。高温消毒：红外线高温，高温蒸汽，紫外线臭氧+