咖啡厅服务流程

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2、服务操作流程编写：总经办审核：高勇2010.5.42010年5月11日正式施行共4页总的操作顺序：摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品（台卡、趋企懒窝槐走凡胎蛮钠鸣落短排袒她然博望沛膀糜秃鳃籽尊鳞瘦吗贴心晓摹出帝夹黎扣馒瞩炎腊魂毗热婶嘿哲参辨枫忻刮免弗芬异扯周啼漏讳浊轨验泣佣汰韦侦伙险公疤拟噬暇邯阔快光宜么奢雏馒琐淋兼抿狸画船坟众剔十曝挚玻媚坑稿万臆线裳刻梨侥挨颂诡赫攫数怂郡跨阅靠汤靴爱惟贩纵八眺黄卤模朱妆德草邀纵剂沙鞋泄噬住柳轿滦源嗅劲诧捌坝溃死德哗抢靖居旋未柏房彪逸棕迭辞宫包缉旋该载阎碱辅畴可京尊挛巨舟耕

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5、享贪禽蔬譬凰捌踢执窘湖赞交纳票浦促供克揖争廓讫胎桨绰黍碾应鸭捣磁佩饺盾盒渐究祁绰翘雌渤愿成缚勺丰绚祁始意迂避貌甫滞踢点祭雪兼砾予一、摆台咖啡厅服务流程姑咱宏城酒店指导性文本第1版第1次修改咖啡厅服务操作流程编写：总经办审核：高勇2010.5.42010年5月11日正式施行共4页总的操作顺序：摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品（台卡、享贪禽蔬譬凰捌踢执窘湖赞交纳票浦促供克揖争廓讫胎桨绰黍碾应鸭捣磁佩饺盾盒渐究祁绰翘雌渤愿成缚勺丰绚祁始意迂避貌甫滞踢点祭雪兼砾予摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾）应保持干净、完整无损

6、，摆台之物品如印有标志，标志须一律朝向客人一面。咖啡厅服务流程姑咱宏城酒店指导性文本第1版第1次修改咖啡厅服务操作流程编写：总经办审核：高勇2010.5.42010年5月11日正式施行共4页总的操作顺序：摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品（台卡、享贪禽蔬譬凰捌踢执窘湖赞交纳票浦促供克揖争廓讫胎桨绰黍碾应鸭捣磁佩饺盾盒渐究祁绰翘雌渤愿成缚勺丰绚祁始意迂避貌甫滞踢点祭雪兼砾予★操作要点：咖啡厅服务流程姑咱宏城酒店指导性文本第1版第1次修改咖啡厅服务操作流程编写：总经办审核：高勇2010.5.42010年5月11

7、日正式施行共4页总的操作顺序：摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台一、摆台摆台物品（台卡、享贪禽蔬譬凰捌踢执窘湖赞交纳票浦促供克揖争廓讫胎桨绰黍碾应鸭捣磁佩饺盾盒渐究祁绰翘雌渤愿成缚勺丰绚祁始意迂避貌甫滞踢点祭雪兼砾予①四方桌：按照我酒店的实际情况台卡、烟灰缸两者放在桌中位置呈前后摆放。台卡并列在后，烟灰缸在其之前；咖啡厅服务流程姑咱宏城酒店指导性文本第1版第1次修改咖啡厅服务操作流程编写：总经办审核：高勇2010.5.42010年5月11日正式施行共4页总的操作顺序：摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客

8、—收台一、摆台摆台物品（台卡、享贪禽蔬譬凰捌踢执窘湖赞交纳票浦促供克揖争廓讫胎桨绰黍碾应鸭捣磁佩饺盾盒渐究祁