大蒜异常生长原因与预防

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1、大蒜异常生长的原因与预防随着大蒜常年连作、地膜覆盖、气候变化、种植管理不当等多种因素的影响，异常生长现象每年都有不同程度的发生，有的属于生理异常现象，有的属于栽培管理不当。目前发生最普遍、对质量影响最大的是二次生长、洋葱型大蒜、管叶、抽薹不良、薹苞肿大等。      一、二次生长大蒜二次生长又称次生蒜、马尾蒜、胡子蒜、冒樱子等。发生二次生长的蒜头形成畸形，蒜瓣排列错乱，且易松散脱落，既达不到出口标准，又影响国内销售，经济损失较大。大蒜二次生长现象在我县是相当普遍的，严重的年份发生株率高达60%以上，严重影响蒜头的

2、产量和质量。     1、大蒜二次生长类型      根据二次生长在大蒜植株上发生的部位，可分为外层型二次生长和内层型二次生长。     ⑴外层型二次生长。大蒜植株外层叶片的叶腋中萌生1至数个鳞芽，鳞芽延迟进入休眠而继续分化和生长，形成独瓣蒜或没有花薹的分瓣蒜或有花薹的分瓣蒜，而在蒜头的外围着生一些排列错乱的蒜瓣或小蒜头，使整个蒜头成为畸形。这种类型的二次生长对商品品质的影响最大。     ⑵内层型二次生长。在大蒜植株内层叶的叶腋中，正常分化的鳞芽延迟进入休眠，鳞芽外围的保护叶继续生长，从植株的叶鞘口伸出，形成多

3、个分杈。有的分杈发育成正常的蒜瓣，有的分杈发育成分瓣蒜，其中有少数分瓣蒜还形成了花薹。轻度的内层型二次生长对蒜头的外形影响不大，发生严重时，蒜薹变短，薹重降低，蒜瓣排列松散，蒜头上部易开裂，所形成的分瓣蒜外观酷似一个肥大的正常蒜瓣，常被选作蒜种，但播种后由一个种瓣中长出2至多株蒜苗，从而影响下年度蒜头的产量和质量。      2、大蒜发生二次生长的原因       ⑴品种遗传性。苍山大蒜为内层及外层型二次生长均可发生的品种，三个品种中以糙蒜最重，高脚子最轻。      ⑵蒜种贮藏期间的温度和湿度。温度过低、湿度过

4、大易发生。      ⑶播种期和土壤湿度。播期早且土壤湿度高时，对内层型二次生长的发生有利；播期虽然早，但土壤湿度低时，则不利于内层型二次生长的发生。       ⑷蒜瓣大小。蒜瓣大的易发生外层型二次生长，而小蒜瓣易发生内层型二次生长。       ⑸灌水。灌水时期和灌水量对大蒜二次生长的发生有重要影响，鳞芽分化以后，灌水次数多，灌水量大，土壤湿度高，二次生长发生重。      ⑹施肥。氮肥施用量大，二次生长株率高。同样数量的氮肥，施用次数不同，二次生长的发生情况也不同。据试验，早春大蒜返青后施用的速效性氮肥量愈

5、多，二次生长愈严重。      ⑺覆盖栽培。生产实践证明，大蒜地膜覆盖栽培有增产增收的效果，但有时二次生长增多。覆盖地膜后，土壤温度上升，含水量提高，有效养分增多，肥力增高，大蒜的整个生育过程都提前，植株生长旺盛，花牙和鳞茎分化期提前。花芽和鳞茎分化后常处于日照时间较短，土壤温、湿度适宜及养分充足的环境中，使二次生长增多。       ⑻气候。如果冬季温暖，植株生育迅速，早春气温回升快，花牙和鳞芽分化早，分化后日照较短，如果又遇连续降温和降雨天气，土壤湿度大，温度低，鳞芽再次感受低温，再次分化出鳞芽和花芽，以后在

6、长日照高温条件下形成二次生长植株。此外，部分低洼地积水，土壤板结，通透性差，植株瘦弱；大蒜在花芽和鳞芽分化期地上部或地下部受到损伤时，对大蒜二次生长也有促进作用。      3、预防大蒜二次生长的措施     ⑴合理选种。农谚说“好种出好苗，好苗产量高”，所以栽种大蒜时首先要选出好蒜种。应选择色泽洁白、顶芽肥大、无病无伤的蒜瓣，坚决淘汰掉断芽、腐烂的蒜瓣。     ⑵改善贮藏条件。蒜种贮藏场所应保持20℃以上的温度和75%以下的空气相对湿度。     ⑶正确处理蒜种。播种前将种蒜在阳光下晾晒2—3天，使蒜瓣间疏松

7、、易掰。栽蒜时除去残留茎盘，这样既可减少大蒜二次生长的产生，又可以使其萌芽早，出苗整齐。    ⑷适时播种。播种期不要太早和太晚，应根据气候变化适期播种，一般日平均气温17C°左右，5厘米地温18C°左右为最适播期。    ⑸合理密度。合理密植有利于大蒜整体及个体生长，苍山大蒜的栽培密植每亩2.8—3.5万株，行距20—22厘米，株距8—10厘米。     ⑹科学施肥。在大蒜的整个生长期中，基肥要突出施用有机肥，生长期需要加强肥水供应，但不宜大肥大水，要少施氮肥，特别是返青期要少施或不施速效性氮肥。要采取配方施肥

8、，合理搭配氮磷钾，补充中微量元素肥(硫、硼、锌、钙等)，在最关键的鳞茎膨大期施肥要以钾磷为主，注意花芽和鳞芽分化期，不要多次大量灌水。同时，在气候剧烈变化时要采取相应的管理措施。    ⑺地膜覆盖要科学。第一，播种期应比不覆盖栽培的推迟5-10天，使苗期生长不过旺，花芽和鳞芽分化后处在地温持续升高和日照时间逐渐加长的环境中，以利花薹和鳞芽的正常发育。第二，施用长效性有机肥