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1、法国礼仪文化·社交礼仪·服饰礼仪·餐饮礼仪·习俗禁忌社交礼仪主要有以下特点:爱好社交善于交际.对于法国人来说社交是人生的重要内容.没有社交活动的生活是难以想象的.诙谐幽默天性浪漫.他们在人际交往中大都爽朗热情.善于雄辩高谈阔论.好开玩笑,讨厌不爱讲话的人,对愁眉苦脸者难以接受.受传统文化的影响.法国人不仅爱冒险,而且喜欢浪漫的经历渴求自由.纪律较差.法国人是最著名的”自由主义者”.”自由,平等,博爱"是它的国家箴言并在国徽上明文写出.他们虽然讲究法制,但是一般纪律较差,不大喜欢集体行动,约会必须事先约定,并且准时赴约.但是也要对他们
2、可能的姗姗来迟事先有所准备.自尊心强,偏爱”国货”。法国的时装,美食和艺术是世人有口皆碑的,在此影响下形成他们极强的民族自尊心和民族自豪感.在他们看来.世间的一切都是法国最棒的.与法国人交谈时用几句法语对方必定热情有加.骑士风度,尊重妇女.他们所采取的礼节主要有握手礼,拥抱礼和吻面礼.服饰礼仪:法国人对于衣饰的讲究,在世界上是最有名的.所谓”巴黎式样”在世人耳中即与时尚,流行含意相同正式场合,法国人通常穿着西装,套裙或连衣裙,颜色多为蓝色,灰色或黑色.出席庆典仪式时.一般要穿礼服.男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服或黑色西套装;女士
3、则多为连衣裙式的单色礼服.对于穿着打扮.法国人认为重在搭配是否得法.在选择发型,手袋,帽子,鞋子等饰品都十分强调要使之与自己着装相协调.餐饮礼仪:在西餐中法国菜可以说是最讲究的.法国人爱吃面包,奶酪且种类繁多;在肉食方面不吃肥肉,宠物,肝脏之外的动物内脏,无鳞鱼和带刺骨的鱼;特别善饮,且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴.除酒水之外平时还爱喝生水和咖啡.用餐时,两手允许放在餐桌上但却不许将两肘支在桌子上.放刀叉时习惯于将其半放在碟子上.餐具的摆设大致上,摆在中央的称为摆饰盘.用来装一般料理.餐巾一般是置于装饰盘的上面或左.
4、盘子旁边摆食具.依用餐顺序:前菜,汤,料理,鱼类,肉类等视所需由外而内取用.右上角会摆设玻璃杯类的餐具:最大的是装水用的高脚杯;次大的是红葡萄酒所用的;略瘦长的玻璃杯是白葡萄酒所用;视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯.左手边是面包盘和奶油刀,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和小刀叉.刀叉的使用方法:最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍应收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉.拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉.食指压着刀叉的背柄来使用,才能较好地使力.叉子也可以用来舀豆子和米饭.用餐中有急事离席时,必须把刀叉摆成八字
5、型放在餐盘上.用餐结束后,则是平行的斜放在一侧习俗禁忌鸢尾花是他们的国花.对于菊花.牡丹.玫瑰.杜鹃.水仙.金盏花和纸花.一般不宜随意送给人.公鸡是国鸟.他们认为它是勇敢.顽强的化身.忌讳的颜色主要是黄色与墨绿色忌讳的数字是13与星期五.谢谢
