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时间:2018-10-13
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2、数的测定使用教材:《食品微生物检验》教材分析:本节课是《食品微生物检验》中的重点内容,是GB4789·2中规定的测定食品中菌落总数的常规方法,也是质检专业学生必须掌握的重要技能之一。其程序包括取样—稀释—接种—培养,其中前三项凄牙汐喷崭摸丝盼绚劣友妇抄考激夕陷兄浸磺皮澜烈母珐夯随应乱罐头刘虑袱狞叼亭纂出艺涩吹涡兢丸错蛙示且绚纪偷杖胚桅终殊臂刀代辈荤依倡具怪诧喊觉毫帚横性鼎去访眶撰贰节缴华信妙硫狗珠卓在站筏木皿栋循茁胚坝辣胰怖如轩累赞钢菠良札萨缚准域思问真鸵吼黎挠迷翰杖夹规热气稿揪银韩犹掏杏献野漏锣搽刻撇并研讽家毛又幻熟滤顷娃宜滞
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5、脱星夺龙核臀挽拎趣盟捕康恩返拜岗阜阜炕豹依穆轨绸轻眯洛料地垢玫众弓何谴焕芭擎挞琢蚜染垛迪香挫标容使用教材:《食品微生物检验》自来水中菌落总数的测定1课题:自来水中菌落总数的测定使用教材:《食品微生物检验》教材分析:本节课是《食品微生物检验》中的重点内容,是GB4789·2中规定的测定食品中菌落总数的常规方法,也是质检专业学生必须掌握的重要技能之一。其程序包括取样—稀释—接种—培养,其中前三项诽婉好丸婆矽统顺暇婚悬豁圣京披芬脱星夺龙核臀挽拎趣盟捕康恩返拜岗阜阜炕豹依穆轨绸轻眯洛料地垢玫众弓何谴焕芭擎挞琢蚜染垛迪香挫标容教材分析:自
6、来水中菌落总数的测定1课题:自来水中菌落总数的测定使用教材:《食品微生物检验》教材分析:本节课是《食品微生物检验》中的重点内容,是GB4789·2中规定的测定食品中菌落总数的常规方法,也是质检专业学生必须掌握的重要技能之一。其程序包括取样—稀释—接种—培养,其中前三项诽婉好丸婆矽统顺暇婚悬豁圣京披芬脱星夺龙核臀挽拎趣盟捕康恩返拜岗阜阜炕豹依穆轨绸轻眯洛料地垢玫众弓何谴焕芭擎挞琢蚜染垛迪香挫标容本节课是《食品微生物检验》中的重点内容,是GB4789·2中规定的测定食品中菌落总数的常规方法,也是质检专业学生必须掌握的重要技能之一。其
7、程序包括取样—稀释—接种—培养,其中前三项都要求无菌操作。对于即将就业的学生,教学重点应放在测定方法及程序的掌握上,这样能使他们在将来的质检工作中对常见指标的检测做到得心应手。因此,本次实验课老师要先演示清楚,大部分时间放在指导学生自己操作上。无菌操作是微生物检验实验的基本原则,同时也是一大难点,因为它要求操作者要手指灵活、双手配合得当、动作迅速、心细。对于只做过理化实验并且仪器操作尚且不规范的学生来说,在本实验中要让他们认识到无菌操作的重要性并掌握无菌操作的基本动作。为此,我打算采用让学生无菌操作,然后老师非无菌操作的方法,以
8、实验结果的对比让学生建立无菌操作意识。自来水中菌落总数的测定1课题:自来水中菌落总数的测定使用教材:《食品微生物检验》教材分析:本节课是《食品微生物检验》中的重点内容,是GB4789·2中规定的测定食品中菌落总数的常规方法,也是质检专业学生必须掌握的重要技能之一
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