酒店市场营销策划

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1、福州市2016年xx酒店市场营销策划——14酒管⑴班陈冬莹一、目标任务1、客房目标任务：××××万元；2、餐饮目标任务：××××万元；3、娱乐目标任务：×××万元；4、起止时间：二O一六年六月---------二O一×年×月二、历史数据参考整个市场营销部2015年任务指标为总营业额的60%，即××××万，完成客房的70%，即××××万，餐饮的25%，即×××万，娱乐的5%，即×××万，如果按所有协议单位，VIP客人划规为销售部门，总计完成××××万，协议单位及VIP具体消费额度如下：（略）三、形势分析一、市场形势1、我酒

2、店位于福州市台江区海峡会展中心附近，对于市场定位主要是以会展观光者及参与商家接待为主，政府接待、周边商务散客及商务公司为辅，在2015年整体价格上调后，对于本地市场造成一定的冲击，由于整体经济的持续低迷，商务公司的消费比例下降。2、存在一定的竞争，由于酒店地处较为郊区，根据本地的地方性质以及酒店的地理位置，局限了一大部分来酒店消费的中高端客源市场。二、竞争优、劣势1、我们是地区第三家五星级品牌酒店，有一定的名气优势；2、受当地政府的重视与支持；3、拥有地区最完善的会议设施及最大的会议场所；4、毗邻台江万达广场，交通便捷，

3、娱乐场所齐全。5、酒店餐饮有很大改善，宴会市场进一步扩大；6、当地旅游资源缺乏，地理位置相对较偏；7、酒店地理位置相对较偏，离福州知名旅游景区较远。四、市场定位作为城市的一家五星级酒店，根据本地的实际情况，依据酒店的设施、服务等优势，瞄准中高层次消费群体：（1）会展观光者及参与商家接待（2）本地各企事业单位（3）中高档的商务散客（4）各型会议（5）政府接待一、客源市场分为：1、会展观光者及参与商家接待——主要针对展会期间来到海峡会展中心消费的外地游客与在展会中办公与设展的各界商务人士。2、本地各企事业单位-------主

4、要针对来鄱投资的以及本地的各商务公司。3、中高档商务散客-------主要针对来鄱出差，在外人士回乡探亲等商务散客。4、政府机关政务接待-------主要针对政府上级机关检查及平级机关互访的政府接待。二、销售季节划分（参考14、15年数据）1、旺季：1、2、9、10、12月份(其中黄金周月份：10、1、12，三个月)2、平季：3、7、8、11月份3、淡季：4、5、6月份五、二零一六年任务分配参考二零一五年的数据分析，酒店的会议市场起伏较小，，VIP客人开办展会期间较高，其他时间都相对较少，期间住店客人多为商务客人。整体来

5、看住房情况分为明显的淡季和旺季，散客包括酒店高价位入住酒店客人相对稳定，针对以上情况制定一六年任务分配：　　2016年1月份：客房：×××万；餐饮：×××万；娱乐：××万本月工作重点：⑴加强对春节市场调查，制定春节促销方案。⑵加强会务促销、加强商务促销和协议签订。⑶加强婚宴、团年宴的销售计划以及优惠计划来吸引顾客消费。2016年2月份：客房：×××万；餐饮：×××万；娱乐：××万本月工作重点：⑴加强会务、商务客人促销。⑵制定“情人节”（二月十四日）活动方案并促销；情人节------以“FallinLove,Onlywit

6、hyou”为主题进行餐、房组合销售方案的促销。⑶加强婚宴、年夜饭的销售计划以及优惠计划来吸引顾客消费。⑷完成外部市场拓展方案；⑸完成客史档案的执行制度；2016年3月份：客房：×××万；餐饮：×××万；娱乐：××万本月工作重点：⑴制定“妇女节”（三月八日）活动方案并促销；妇女节------以“每一位女性都值得更好的”为主题进行餐、房组合销售方案的促销。⑵完成全年市场营销方案。⑶加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案；⑷开始制定对于各机关单位的拜访计划；⑸根据市场情况及客房实际入住率同房务制定有关客房促销方案并进行广告宣

7、传；⑹同酒店各部门协商制定针对本地市场相关公关销售计划；⑺着手客史档案的建立；⑻跟进协调好湿地文化节的前期准备工作。⑼加强会务、商务客人促销。2016年4月份：客房：×××万；餐饮：×××万；娱乐：××万本月工作重点：⑴加强对客房的淡季促销。⑵与主办方合作加强对“五一车展”的宣传，将酒店与车展捆绑营销，以加大知名度及客人住店率。⑶针对五一市场同餐饮制定有关婚宴、宴会的促销方案及广告宣传。⑷制定“母亲节”（五月第二个星期天）活动方案并促销；母亲节------以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售方案的促销。⑸对外市场拓

8、展第一阶段实施工作；⑹进一步发掘本地市场潜力；⑺着手客史档案的建立及完善；2016年5月份：客房：×××万；餐饮：×××万；娱乐：××万本月工作重点：⑴减少优惠，加大车展宣传力度，吸引客人到店。⑵加强婚宴、宴会促销。⑶加强对六月份市场调查，六一儿童节------以“享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐