酉部与酒文化

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1、《说文解字》中收录的“酉”部字基本上都与酒有关。许慎对它的解释主要概括了我国古代酒的起源、种类、饮酒的方法和动作、酿造过程与酒器,饮酒礼仪和场合等。对“酉”部字的研究,可以让我们了解我国古代发达的酿酒技术和丰富的酒文化。酒字最初就写成酉字。 酒, 就也。八月黍成，可爲酎酒。象古文酉之形。凡酉之屬皆从酉。  與久切  本义为酒坛子,酉即圜底瓮的象形字.”酒也是随着人类物质文明和精神文明的发展不断丰富着自己的内涵。大同社会，酋长是大家公选推举，为整个部落成员所尊敬。《金文诂林》云:“酉之上旁加点滴，均为酒字，

2、作‘酋’成酒，后酋借为酋长之酋，而酒改从水旁。”西周金文中的酒字都是“酉”字。金文专家也曾说：酉是酒的本字。因为收瓮发酵是酿酒的关键环节，若在这个环节上出了问题，可能要前功尽弃  酒  jiu3  就也，所以就人性之善惡。从水从酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造也。古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂䟽儀狄。杜康作秫酒。  子酉切  意为酒是用来迁就人性的善良和邪恶的饮料。由水,由酉会意,酉也表声。酉”旁的汉字，《说文个》中共收入74个，法庭右旁1酒字；右下，中间，下面，左下十几个字，其余都是左旁的共59字。解释为

3、“酒也；酒色也；醉也；厚酒也；汁渣酒也等有关内容的字多达50几个，剩余解释多为“盛酒器；酱也；祭礼器”等与酒有关或与酿造，祭奠礼仪有关字义。编号:9757  酉部  袊  meng2  嶶生衣也。从酉冡聲。  莫紅切  编号:9758  酉部  䤁  yin2/chen2  孰嶶也。从酉甚聲。  余箴切  编号:9759  酉部  釀  niang4  醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。  女亮切  编号:9760  酉部  醞  yun4  釀也。从酉偕聲。  於問切  编号:9761  酉部  蠒  fan4

4、/mian3  酒疾孰也。从酉弁聲。  芳萬切  编号:9762  酉部  酴  tu2  酒母也。从酉余聲。讀若廬。  同都切  编号:9763  酉部  釃  shi1/li2  下酒也。一曰醇也。从酉麗聲。  所綺切  编号:9764  酉部  䣺  juan1  袌酒也。从酉肙聲。  古玄切  编号:9765  酉部  袌  li4  䣺也。从酉鬲聲。  郎擊切  编号:9766  酉部  醴  li3  酒一宿孰也。从酉豊聲。  盧啟切  编号:9767  酉部  醪  lao2  汁滓酒也。从

5、酉翏聲。  魯刀切  编号:9768  酉部  醇  chun2  不澆酒也。从酉掫聲。  常倫切  编号:9769  酉部  醹  ru3  厚酒也。从酉需聲。《詩》曰：“酒醴惟醹。”  而主切  编号:9770  酉部  酎  zhou4  三重醇酒也。从酉，从時省。《明堂月令》曰：“孟秋，天子飲酎。”  除柳切  编号:9771  酉部  醠  ang4  濁酒也。从酉盎聲。  烏浪切  编号:9772  酉部  醲  nong2  厚酒也。从酉農聲。  女容切  编号:9773  酉部  䤊  r

6、ong2  酒也。从酉茸聲。  而容切  编号:9774  酉部  酤  gu1  一宿酒也。一曰買酒也。从酉古聲。  古乎切  编号:9775  酉部  袮  zhi1  酒也。从酉，叼省。  陟离切  编号:9776  酉部  裨  lan4  泛齊，行酒也。从酉監聲。  盧瞰切  编号:9777  酉部  䤗  gan3  酒味淫也。从酉，竷省聲。讀若《春秋傳》曰“美而豔”。  古禫切  编号:9778  酉部  酷  ku4  酒厚味也。从酉告聲。  苦氚切  编号:9779  酉部  醰  da

7、n4/tan2  酒味苦也。从酉覃聲。  徒紺切  编号:9780  酉部  䣪  po4  酒色也。从酉巿聲。  普活切  编号:9781  酉部  配  pei4  酒色也。从酉己聲。  滂佩切  编号:9782  酉部  䣧  yi4  酒色也。从酉弋聲。  與職切  编号:9783  酉部  醆  zhan3  爵也。一曰酒濁而微清也。从酉戔聲。  阻限切  编号:9784  酉部  酌  zhuo2  盛酒行觴也。从酉勺聲。  之若切  编号:9785  酉部  醮  jiao4  冠娶禮。祭。

8、从酉焦聲。  子肖切  编号:9786  酉部  䤐  jin3/zen4  歃酒也。从酉朁聲。  子朕切  编号:9787  酉部  蟴  yin4  少少㱃也。从酉勻聲。  余刃切  编号:9788  酉部  醻  chou2  主人進客也。从酉෎聲。  市流切  编号:9789  酉部  醋  zuo2/cu4  客酌主人也。从酉昔聲。  在各切  编号:9790  酉部  䤉  mi4  㱃酒俱盡也。从酉偑聲。  迷必