动科实习-部位识别与体尺测量

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1、实习一部位识别与体尺测量一、实习目的1．通过部位识别，要求能认真掌握家畜体表各部位的名称、起止范围、外部形态和内部结构，为体尺测量和外形鉴定打好基础。2．通过体尺测量，要求能准确掌握各体尺的起止点和测量方法，以及注意事项。二、内容与方法（一）部位识别外形鉴定的重要部位有：头、颈、耆甲、背、腰、尻、胸、腹、乳房、四肢、蹄等。现分述如下：1．头部以角跟或耳跟的后侧到下颚后缘的联线与颈部分界。包括有以下部位（眼、耳、鼻、口、颊、颞颥窝等介绍从略）：（1）额：以额骨为基础，上自两角根或两耳根联线，下至两眼内角联线。在两角根联线的最高处称额顶，牛即为枕骨脊所在处，马在此处着生鬣毛。

2、（2）鼻镜：为-光滑湿润无毛的部位，分布在鼻孔周围，为牛等所特有。猪因其鼻孔与上唇均在同一平面上，故称鼻喙（鼻吻）。（3）下颚：以下颚骨为基础。二下颚间的凹陷部分称颚凹，亦称槽口。（4）脸（颜面）：上至两眼联线，下连鼻镜，两侧与颊相连，其中央为明显隆起的鼻梁。（5）颐：是指位于马下唇下前方的圆形隆起部位。2．颈部以耆甲前缘到肩端的联线与前躯分界，主要部位包括(颈静脉沟、颈侧、喉、项等介绍从略)：（6）颈脊：是颈上缘的隆起肥厚部分，为公牛的第二性征之一。马的颈上缘称鬣床，着生鬣毛。（7）垂皮：为牛颈下缘的游离皮肤，借以增加散热面积。细毛羊在此部位有发达的纵皱折。3．前躯以前

3、肢诸骨为基础，以肩胛软骨后缘到肘端的联线与中躯分界，主要部位包括（蹄介绍从略）：（8）前胸：为向前突出于两前肢间的胸部。（9）耆甲：是介于颈背之间的隆起部位。它以脊椎的中间几个棘突为基础，两侧与肩胛软骨上缘相连。（10）肩：以肩胛骨为基础，在体躯的两侧。役畜的肩与颈接合处叫"挽床"。乳牛的肩胛后方，常有一微凹的地方叫"肩窝"。（11）肩端：为肩关节的体表部位，即前躯两侧下方向前突出的部位。（12）上膊：以上膊骨为基础，位于肩端之下后方。（13）肘端：以肘关节的尺骨头为基础，为前躯两侧向后突出的部位。（14）前膊：以桡骨和尺骨为基础，是介于肘和腕之间的体表部位。马在四肢此部

4、位的内侧，各有一块角质附生物叫"附蝉"。驴只在前肢内侧处才有。（15）腕（前膝）：是腕关节的体表部位。（16）管：是以大掌骨为基础的体表部位．（17）球节：是以管下的关节为基础的体表部位。马在球节下后方有一丛长毛叫"距毛"。牛、羊、猪则在此处有两个角质退化的指骨叫"悬蹄"。（18）系：位于球节和蹄之间，以四肢的系骨为基础。4．中躯以腰角前缘到膝关节的联线与后躯分界，主要部位包括：（19）背：以最后6-8个脊椎为基础，是指从耆甲到腰部的体表部位，两侧与肋相连。"背线"则是指由耆甲至尾根的全长。（20）胸：以肋骨为基础，位于中躯两侧。（21）腰：以腰椎为基础，无肋骨相连。（2

5、2）肷（腰窝）：是肋骨后、腰角前、腰椎下的无骨部分，呈三角形。肉用家畜因皮下脂肪发达，该部位与肋平齐，故合并称之为体侧。（23）腹：是整个腹腔的体表部位。（24）胁（腋）：是体躯与四肢相连的下凹处，可分前胁与后胁。（25）乳静脉：是腹下两条由左右乳房到乳井进入胸腔的静脉。乳牛此静脉粗而弯曲。（26）乳井：为乳静脉进入胸腔的两个凹陷部位，乳牛大而深。5．后躯：主要部位包括（生殖器与飞节以下各部位的介绍从略）：（27）乳房：是母畜乳腺组织的体表部位。乳房下牛和骆驼有四个乳头，马和羊2个，猪一般在12个以上。（28）乳镜：位于阴户下的两股间，乳牛此部位大而有细微皱纹。（29）腰

6、角：以肠骨外角为基础，它是后躯两侧突出的棱角。两腰角联线与背线相交处，称?quot;十字都"。（30）臀角：是髋关节的体表部位。（31）臀端（坐骨端）：位于肛门两侧，以坐骨结节为基础。（32）尻：位于后躯之上，以荐椎为基础。它以腰角、臀角和臀端的联线与大腿分界。（33）大腿：以股骨为基础，上接尻，前连肷，是肌肉最多之处。大腿之后，乳镜两侧，半膜肌的体表部位称"臀"。（34）膝（后膝）：是膝关节的体表部位。（35）小腿：以胫、腓骨为基础的体表部位，位于膝之下，飞节之上。（36）飞节：为跗关节的体表部位。飞节后方的突起部分称"飞端"。（37）尾：以最前一个可以自由活动的尾椎为

7、起点。牛尾末端有许多长毛称"尾帚"。（二）体尺测量家畜体表各部位，不论是长度、宽度、高度和角度，凡用数字表示其大小者均称为体尺。体尺种类很多，测量多少可根据具体目的和畜种而定。生产中多测量体高、体长、胸围、管围4项，但研究工作中测量项目可有：1．体高（耆甲高）：用杖尺测量耆甲顶点至地面的垂直距离。先使主尺垂直竖立在畜体左前肢附近，再将上端横尺平放于耆甲的最高点（横尺与主尺须成直角），即可读出主尺上的高度。2．背高：用杖尺测量背部最低点至地面的垂直距离。3．尻高（荐高）：用杖尺测量背部最高点至地面的垂直距离。4．臀端高（坐骨端高