乙酸分子结构

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1、教育城：http://www.12edu.cn/gaokao/第六节乙酸羧酸学案一、乙酸的分子结构分子式：，结构简式：，结构式：官能团：二、乙酸的性质1．物理性质乙酸是一种有气味的色体，于水和乙醇。无水乙酸又称。2．化学性质(1)酸性：电离方程式[小结]酸性(电离出H+能力)的强弱顺序CH3COOHH2CO3C6H5OHHCO3-例一：已知酸性大小：羧酸〉碳酸〉酚。下列含溴化合物中的溴原子，在适当的条件下都能被羟基取代，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是()(2)酯化反应[实验]乙酸与乙醇的酯化反应。化学方程式：现象：[思考]①在酯化反应的实验中，为什么要加冰醋酸和无水乙醇?

2、②反应混合物中为什么要加入碎瓷片?③实验中饱和Na2CO3的作用是什么?右边试管中的导管为什么不插人液面以下?④在上述这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供?酯化反应的定义：[练习]以下两例均是酯化反应吗?为什么?本资料由教育城编辑整理教育城：http://www.12edu.cn教育城：http://www.12edu.cn/gaokao/三、羧酸1．定义：在分子里烃基跟羧基相连的有机化合物叫做羧酸。通式，饱和一元羧酸的通式。2．命名(与醛相似)[练习]根据化学式写出名称或根据名称写出化学式。2，3—二甲基戊酸；3．羧酸的性质：化学性质(与

3、乙酸相似)①具有酸的通性②酯化反应[练习]完成下列化学方程式4．几种重要的羧酸(1)甲酸(又叫蚁酸)分子式：，结构简式：，结构式：。[思考]甲酸分子中含有哪些官能团?[练习]举例说明甲酸的化学性质，写出有关的化学方程式。(2)苯甲酸(又叫安息香酸)结构简式： [思考]如何除去苯中溶有的少量苯甲酸?如何除去苯中溶有的少量甲苯?[练习]写出苯甲酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。(3)乙二酸(又叫草酸)结构简式：。[练习]写出乙二酸和乙二醇发生酯化反应的化学方程式。例2：A是一种酯，分子式是C14H12O2，A可以由醇B跟羧酸C发生酯化反应得到。A不能使溴的四氯化碳溶液褪色，氧化B可

4、得到C。(1)写出A、B、C的结构简式：A、B、C本资料由教育城编辑整理教育城：http://www.12edu.cn教育城：http://www.12edu.cn/gaokao/(2)写出B的两种同分异构体的结构简式(它们都可以跟NaOH反应)：和。(4)高级脂肪酸：烃基中含有较多碳原子的羧酸。Ⅰ．几种重要的高级脂肪酸化学名称俗称硬脂酸软脂酸油酸结构简式是否饱和Ⅱ．物理性质(1)状态：硬脂酸和软脂酸常温下呈态，油酸常温下呈态。(2)溶解性：随着碳原子数增多，羧酸在水中的溶解度逐渐减小，所以高级脂肪酸难溶于水，易溶于有机溶剂。Ⅲ．化学性质(与乙酸比较)①弱酸性：由于高级脂肪酸不

5、溶于水，所以不能使指示剂变色。②酯化反应③油酸既具有不饱和烃的性质，又有羧酸的性质。(为什么?)[练习]①写出硬脂酸与甘油反应的化学方程式。②写出油酸与溴水和氢气分别反应的化学方程式。例3：水蒸气跟灼热的炭反应，生成A和P的混和气体，它是合成多种有机物的原料气，下图是合成某些有机物的路线，其中：D、G互为同分异构体；C和F是相邻的同系物；B、T属于同类有机物，T分子中的碳原子数是B的2倍，等物质的量的T、B与足量的金属钠反应，T产生的氢气是B的2倍；S能和新制氢氧化铜反应，lmolS能生成1mol氧化亚铜。(1)写出化学式：A，P。(2)写出结构简式：B，DS(3)写出反应类型

6、：X，Y。(4)E→F的化学方程式：，T与过量的C在浓硫酸存在和加热条件下发生反应的化学方程式为：本资料由教育城编辑整理教育城：http://www.12edu.cn教育城：http://www.12edu.cn/gaokao/[同步练习]：1．写出下列反应的离子方程式。(1)甲酸与碳酸钠溶液(2)乙二酸与烧碱溶液(3)油酸与烧碱溶液(4)苯甲酸与碳酸钠溶液2、—CH3、—OH、—CHO、—COOH、—C6H5两两构成的化合物中，能使石蕊试液变红的物质有哪些？写出它们的结构简式。3．用一种试剂鉴别CH3CHO、C2H5OH、HCOOH、CH3COOH四种水溶液，这种试剂是什么?

7、4．下列每组中各有三对物质，它们能用分液漏斗分离的是()A.乙酸乙酯和水；酒精和水；苯酚和水B.二溴乙烷和水；溴苯和水；硝基苯和水C.丙三醇和水；乙醚和水；乙酸和乙醇D.油酸和水；甲苯和水；己烷和水5．某酯由醇A和羧酸B反应而得，A可被氧化成B，原酯是()A．CH3COOC4H9B．C2H5COOC3H7C．HCOOC5H11D．C3H7COOC2H56．某含有一个羟基的化合物A10g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.2g，还可回收未反应的A1.8g，则A的相对分子质量最接近()A．116B．1