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1、云和雪梨品质测定试验方案一、样品编号原始文件送样人：程泽敏云和县农业局经作站0578-5121761；13957060682送样时间：2011-9-26一、样品编号（整理后）编号户主产地采摘日期备注1雷石付安溪2011-9-18原安0822011-9-18原安0732011-9-17原安0442011-9-17原安035雷字明外苏坑2011-9-186蓝少健2011-9-137长富1包山2011-9-168长富22011-9-169长富32011-9-1610蓝水进内苏坑2011-9-2211王长友沈村2011-9-12嫁接15年，双层黑袋12蓝少健外苏坑2011-9-1313雷石付
2、安溪2011-9-18嫁接，源自西坑14家明外苏坑2011-9-16从内苏坑收购15雷石付安溪2011-9-20嫁接3年树二、研究现状以“云和雪梨”为检索词在CNKI中检索到24条记录，大多集中在病虫害防治等栽培技术措施方面的科普性论文，研究型论文少见，未发现对果实品质分析相关的论文[1-24]。对这一地方品种的来源、资源分布、遗传改良等等方面的情况知之甚少。现有文献记述摘录如下[2]：云和雪梨是云和县传统名果，始种于明景泰年间，盛产于民国36年，年产920t。。。。。至今已有540余年的栽培历史。。。。。。20世纪90年代初，云和县开始挖掘云和雪梨这一地方传统名果，不断改进与改良雪
3、梨品种。通过近10年的探索与发展，云和雪梨已逐步成为一个新产业、农村经济的一个新增长点，并涌现出重河湾、长田等一批省、市级现代农业示范园区和雪梨生产科技示范基地。目前，云和县栽培面积已达1400hm2。。。当地根据肉质的粗细程度将其分为“粗花雪梨”和“细花雪梨”两大类，变异来源为自然实生或芽变，但都已无法溯源，非常可能存在“同物异名”及“同名异物”情况。三、研究内容1、“同物异名”及“同名异物”鉴别从果实中提取DNA，采用SSR分子标记技术进行鉴别。采用前期工作已筛选出20对左右多态性较高的引物对，可直接用于该部分研究。2、果实品质分析a)果实外观描述：参考《梨种质资源描述规范和数据
4、标准》中有关果实外在品质描述的相关指标进行描述（见考种表），并拍照。b)单果重c)果实纵横径与果心大小d)可溶性固形物含量a)可滴定酸b)糖份组成与含量（HPLC法，葡萄糖、果糖、蔗糖、山梨醇）c)果肉单宁含量（可溶性缩合单宁）d)果肉维C含量e)果肉总酚参考文献：[1]罗骏华,潘筱萍,张红莉.气候条件对云和雪梨生长发育的影响分析[J].现代农业科技,2010,(19):257-257,259.[2]国鸣,张邦川.云和雪梨栽培历史及栽培管理技术[J].现代农业科技,2009,(20):147,152.[3]梅显才,杜如松,程泽敏.云和雪梨优良单株介绍[J].果树科学,1996,(03
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