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时间:2018-10-09
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1、冬瓜蛤蜊的做法(冬瓜蛤蜊汤)步骤组图2009/12/1716:42主料:冬瓜250克、花蛤蜊400克配料:盐1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、味精1/2茶勺、葱蒜适量制作:1、冬瓜去皮洗净切成片,葱蒜切片,花蛤蜊洗净。2、起油锅爆香葱蒜片,放入冬瓜略炒,加足量水大火烧开,放入蛤蜊加盐,煮至蛤蜊开口立即关火,加胡椒粉和味精调匀即可。关键:1、冬瓜不应切的太薄,否则容易煮化。蛤蜊开口立即关火,煮时间长了会失去鲜嫩的口感
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