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时间:2018-12-28
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1、虾仁冬瓜海鲜羹的做法虾仁冬瓜海鲜羹,材料相当简单,虾仁,香菇,冬瓜,鸡蛋都是非常容易买得到的食材。做法也相当容易。无需刀工,无需技巧,轻松做出美味的汤羹。好吃,降火,营养,健康。完全没有放味精哦,就需要一点盐。超鲜的。简简单单三个关键词,切丁,煮软,勾芡,整个过程全概括。第一关键词,切丁,将香菇、冬瓜和虾仁都切成丁状,难度不高,新手也很容易操作。第二关键词,煮软,将香菇和冬瓜丁放入水中,煮至冬瓜丁变软,就完成了一大半了。第三关键词,勾芡,煮好冬瓜丁之后,将蛋液和虾仁蓉混合,快速倒入汤中,一边倒一边搅拌,变成可爱的
2、蛋花,之后加一勺水淀粉勾芡,将汤液变稠,完工!难度:切墩(初级)时间:10分左右主料鲜香菇3个冬瓜200g虾仁100g辅料鸡蛋一只油适量盐适量虾仁冬瓜海鲜羹的做法步骤1.香菇冬瓜洗净,切丁备用2.虾仁切碎(不需要变成虾泥哦,随意切成小块状)放少许盐腌制,鸡蛋打散3.煮半锅开水,下香菇丁4.水再次煮开时放入冬瓜丁5.水再次煮开,表面会有少许浮沫,撇去6.1-2分钟左右,冬瓜丁变软,将蛋液和虾仁混合,倒入汤中,边倒边搅拌汤汁7.搅拌均匀,加入一汤勺水淀粉勾芡8.撒上葱花,关火小贴士整个过程时间不是很长,煮的太烂就不好
3、吃了呐啊呒申博http://www.88sunbetw.com
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