葡萄新品种——‘小辣椒’的选育

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1、葡萄新品种——‘小辣椒’的选育徐卫东1刘玉风1耿浩1黄晓德2*赵伯涛2（1江苏省张家港市神园葡萄科技有限公司江苏苏州215638；2南京野生植物综合利用研究院南京210042）1选育经过‘小辣椒’葡萄品种是张家港市神园葡萄科技有限公司于2007年用‘美人指’（ManicureFinger）作母本，‘独角兽’（Unicorn）作父本杂交，当年共收集157粒种子，2008年出苗31株，移栽成活19株。单株2008年开始陆续挂果，经过3年的筛选，保留性状较优单株12株，其中代号为07-164-8-7的单株经扩繁栽培观察，认定为一个优系，并定名为‘小辣椒’。经多区点的栽培试验，‘小辣椒’优

2、系具有果色艳丽、果形奇特的鲜明特点，且风味好，经济性状稳定。2013年10月份通过了江苏省茶花果品种鉴定专业委员会审定。2主要性状2.1植物学特征‘小辣椒’是欧亚杂交二倍体葡萄品种，植株生长势强，嫩梢红棕色。梢尖全开张，梢尖茸毛无着色。幼叶红棕色，上表面有光泽，下表面无茸毛。成龄叶片楔形，下表面有茸毛，叶片5裂，上裂刻深，基部V形，叶柄洼基部开张，V形。两性花。2.2果实特性‘小辣椒’果穗呈圆锥形，大小整齐，平均穗质量450克。果粒着生紧凑。果粒弯束腰形，红色至紫红色，外观极美。果实纵径3.0~4.0厘米，横径1~1.5厘米，平均粒质量6.45克，最大9.0克，每果粒含种子2~4粒

3、。果实果粉薄，果皮薄而韧，果肉硬脆，可溶性固形物16%~19%。2.3生物学特性2.3.1物候期在江苏张家港地区，3月27日至4月3日萌芽，5月13—20日开花，8月20日浆果开始成熟。浆果为中熟品种。2.3.2萌芽结果特性隐芽萌发力中等。芽眼萌发率95%，成枝率90%，枝条成熟度中等。每果枝平均着生果穗数量1.9个。隐芽萌发的新梢结实力中等。2.4适宜栽培区域通过连续多年在山东、安徽、陕西、江苏、浙江、河北等省份的多点试种，表明该品种在各地均表现出良好的栽培适应性，未发现有植株明显感病现象。在年降水量600毫米以上的地区避雨栽培为宜。3栽培技术要点3.1建园‘小辣椒’适合采用“高

4、、宽、垂T型”架式或“H”型水平架式，不适宜采用篱架式。高宽垂架式株行距为3米×2米，水平棚架株行距6米×1米。‘小辣椒’应在地下水位0.8米以下、pH6.0~7.5砂壤土或壤土地建园。栽前挖宽0.8~1.2米，深0.7~0.8米的沟，分层施入鸡粪、圈肥等腐熟的有机肥40000~60000千克/公顷、过磷酸钙750千克/公顷作为基肥，沟土覆盖到垄面中部，做成深沟高垄。‘小辣椒’定植以2月上旬到3月下旬为宜，采用嫁接苗或扦插苗定植，栽好后浇透水并覆盖地膜。3.2病虫害防治通过冬季修剪，彻底清园等措施减少病虫源，在树体萌芽前对果园地面、树体、棚架喷施5波美度石硫合剂或45%（w）晶体石

5、硫合剂30倍液；花期重点防治灰霉病、白粉病、炭疽病、葡萄粉蚧、红蜘蛛、斑衣蜡蝉透翅蛾等病虫害，可采用树体喷施70%（w）甲基硫菌灵800~1000倍液防治；结果期以防治白粉病、白腐病、炭疽病为主，可通过树体喷施12%（w）可湿粉腈菌唑1500~2000倍液、80%（w）喷克600~800倍液或涮果穗防治；采收后全园喷施1∶1∶200倍波尔多液、78%（w）科博600倍液进行病菌的预防。3.3肥料管理9月底至10月底施基肥，幼树施有机肥15000~25000千克/公顷，过磷酸钙15千克/公顷；成龄树施有机肥20000~30000千克/公顷，过磷酸钙75千克/公顷。可采用条沟、放射沟、

6、环状沟施肥。萌芽前15~20天追肥，苏南地区3月上中旬，追施尿素75千克/公顷促进植株萌芽；花期叶面喷施0.2%~0.3%（w）的硼砂溶液促进坐果；果实着色初期结合防病叶面喷施0.2%（w）磷酸二氢钾，间隔10天左右喷1次，果实膨大期后沟施复合肥400千克/公顷，硫酸钾150千克/公顷以促进果实膨大。3.4整形修剪萌芽期抹除副芽、隐芽、不定芽，分2~3次进行，见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢，主梢生长5~7叶时摘心，花穗下副梢去掉，花穗上留第一个副梢作为延伸梢，其余副梢留1~2叶时反复摘心。谢花后对延伸梢上留4~5叶摘心，以后每长3~4叶摘心1次。冬季选择木质化程度高，芽眼

7、饱满、枝条充实，基部粗度在0.8~1.2厘米的中庸枝作为结果母枝，采用中长梢修剪，留8~12个芽修剪。3.5花果管理‘小辣椒’花前1周至初花，去副梢，疏去穗肩以下2~4个小支穗，回缩过长小穗，剪去穗尖。现蕾后到开花前期，分批分次疏穗，留穗长度小于12厘米，穗宽小于10厘米。按叶果比定穗，每公顷留果穗24000~33000穗。落花落果稳定后疏果，每穗疏果后保持60~70粒，疏粒后及时喷一次彻底细致的杀菌剂，然后套袋。4应用前景‘小辣椒’遗传性状稳定，果形奇特，果肉爽脆、