揭露奶茶害人秘密：既没奶也没茶(

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1、2009年8月，孙焕平的“食品安全宣传中华行”暂告一段落，他正在家里休息。　　一天，他接到了从武汉打来的一个电话。那人在电话中说，他要向孙焕平揭露奶茶行业的内幕。　　孙焕平虽然没有从事过奶茶生意，但自己曾经生产过果乳，两种食品也有着一定的联系性。他敏锐地意识到奶茶行业一定“大有文章”。最重要的是，奶茶的消费群体大多是年轻人。一旦奶茶行业存在很多问题，危及的将是祖国的未来。　　孙焕平立即奔赴武汉。　　在武汉，孙焕平见到了举报人陈某。　　陈某告诉孙焕平，2009年7月10日，孙焕平在武汉宣传的时候，他知道了孙焕平。那时候，

2、他就想把自己知道的奶茶黑幕说出来，但是一直很矛盾。　　纠结了近一个月，他决定把奶茶行业的内幕告诉孙焕平，希望孙焕平在宣传的时候把这些也加进去。　　陈某说，他做了6年的奶茶生意。可以说，武汉大多数奶茶店所售的奶茶都是用奶精和甜蜜素加色素勾兑而成，长期饮用，将会为身体健康埋下隐患。　　此言一出，孙焕平就皱起了眉头。　　陈某说：“之前我在武汉某大学门口做奶茶生意，每年要赚七万多元。但是，随着自己对奶茶行业的深入了解，我不能再昧着良心赚钱了。奶茶里面无糖又无茶，这样猫腻的做法，我实在看不下去，于是就退出了这个行业。”而今天，他

3、离开了这个行业后，就是想为大家做点事，把这些内幕揭一揭。　　陈某介绍：“大多数香甜爽口的奶茶其实就是一堆食品添加剂加上色素做成的，时下流行的果味奶茶也大同小异。”　　“市面上出售的大多数奶茶使用的‘奶’是一种奶精，而奶精的主要成分叫氢化植物油，是一种反式脂肪酸，与鲜奶根本搭不上边。奶精不仅价格便宜，而且味道更香浓，原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。而这种物质中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。”　　他总结说，正常情况下，奶精中含有的反式脂肪酸易导致冠心病，每天一杯500毫

4、升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。　　“以前，我从加盟商那里拿货，一杯奶茶使用的奶精成本在0.4元左右。现在，一些厂商供应的奶精成本已经可以低至0.2元，至于这种0.2元成本的奶精有何玄机，我也不了解。”　　陈某给孙焕平算了一笔账。　　他说：“鲜奶一斤大约一块五，按照2∶1比例冲调奶茶才会有奶味，一小杯奶茶360毫升，要用240毫升鲜奶，价格就在8毛钱左右了，这还没有加上其他原料，武汉一杯360毫升的奶茶普遍售价在两块五，加上房租、水电、人工成本，用鲜奶就要赔本了。”　　“现在有一种牛奶叫营养舒化奶，其

5、特点就是把大分子牛奶化整为零，方便人体吸收，广告做得也很形象。如果搞个相反的，把小颗粒搞成大颗粒，让人吸收不了你会买吗？但奶茶中的椰果和珍珠就是化零为整，让人无法吸收。”　　点了一根烟，陈某继续说，目前的奶茶销售中，一般情况下，女孩子都会要老板放点珍珠和椰果，而这种东西带来的隐患触目惊心。　　“为什么呢？”孙焕平充满了疑虑。　　原来，陈某加盟的那家公司在一次给他打货时明确提示，每次放珍珠和椰果时，能少就尽量少，而此要求并非是为了节约成本，主要是怕出问题。　　“那家加盟公司告诉我，目前的珍珠为了增加嚼劲，有些生产商开始往

6、里面加高分子材料，也就是传统意义上的塑料。由于这家加盟公司也不敢确认他们进的珍珠是否是塑料，才要求尽量少放乃至不放。”　　陈某继续说。　　“珍珠的主要成分就是木薯淀粉，但它弹性不好，为了增加弹性，应该是添加小麦蛋白，但厂家为了节省成本，就添加高分子材料，这样嚼劲就有了，但塑料是不能被人体吸收的，长期使用的后果你想会是什么？”介绍完珍珠，他又介绍起了椰果。　　“椰果的主要问题就是使用了双氧水浸泡。”　　据了解，由于新鲜椰果成本高，就使用了椰果浸泡后渗出的水，椰果水经过添加其他物质，液体椰果水变身固体椰果，此时固体椰果为黄

7、褐色，为了变成透明椰果，就使用了工业用双氧水漂白，而双氧水主要用于造纸业和纺织业，起漂白作用，国家明令禁止在食品加工中使用工业用双氧水。　　“我知道这个，央视曝光过。”孙焕平插嘴说。　　陈某介绍，随着奶茶业的竞争加剧，一些奶茶加盟公司就不断开发新产品，这两年水果奶茶成为一种新的流行品种，如木瓜、西瓜、草莓奶茶等，由于味道媲美水果，不少店子打出招牌“可以喝的水果”，但实际上这些水果奶茶有些根本不含水果。　　“就是果粉，不是水果。不过，正规的果粉多是天然水果做成的，但有些厂家使用的果粉却是合成的，使用了一点果粉加上其他的东

8、西合成，喝起来水果味很足。”据陈某介绍，正规果粉一斤在40元左右，但从加盟公司那里只需要15元甚至更低。　　“水果奶茶为了增加水果的质感，不少奶茶店往里面加果肉，果肉五颜六色，很多都是经加工而成的产品，全部添加了色素等成分。除了白色果脯外，其他颜色的果脯都是添加色素形成的，比如日落黄、胭脂红等。不过，喝一两杯人体也不会感觉有什么异