陈顺容-马王堆汉墓遣策饮食器具类名物词语研究

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1、马王堆汉墓遣策饮食器具类名物词语研究收稿日期：2014-1-12作者简介：陈顺容（1989-）汉族，女，重庆人，西南大学汉语言文献研究所硕士研究生，汉语言文字学简帛方向。陈顺容（西南大学汉语言文献研究所重庆北碚400715）摘要:马王堆汉墓遣策是对马王堆一号汉墓遣策和马王堆三号汉墓遣策的总称。在这批遣策中有一部分内容与饮食器具有关。本文仅对其中的有关词语进行整理，从词源义和词语义的角度分析来探讨饮食器具类名物词语的意义，从而使我们更加了解这些饮食器具。关键词：遣策；饮食器具；词语中图分类号：文献标

2、识码：文章编号：Abstract:TheQiancefromMawangduitombsoftheHanDynastymentionedinthisthesisincludesthefunerarydocumentsofTombs1and3atMawangdui.Inthisbatchofsentapartofqiancecontentrelatedtoeatingutensils.Thisarticonlyfororganizingtherelevantwordsandanalysisfromt

3、heperspectiveofetymologyrighteousnessandwordstodicussfoodequipmentcategorywords’meaning,sothatweknowmoreabouttheeatingutensils.Keywords:qiance;eatingutensils;words饮食器具在马王堆汉墓遣策中种类繁多，形制多样。从盛装、取食、饮用类餐具到置放餐具的几案一应俱全。饮食器具类词语在马王堆一、三号汉墓遣策中共出现12个，包括盛装类餐具（笥、卑虒、

4、检、平般、食般、大般、沐般、圩）、进食类餐具（鈚、勺）、几案类（变几、其末）三类。这些饮食器具类名物词语各类别出现的数量很不均衡，其中进食类餐具和几案类出现的最少，而盛装类餐具出现了8个，是这三类中出现最多的。其中盛装类餐具中的“笥”出现频率最高，出现了68次。这12个名物词语中，单音节名物词语有7个，双音节名物词语有5个，无多音节的名物词语。其中“笥、卑虒、圩”等称谓，今天已经不使用了。双音节结构类型，大都是在中心词前面加上修饰成分，构成定中结构。一、盛装类餐具盛装类有8个名物词语，共出现109

5、次，其中笥和检出现频率高，“笥”出现68次，“检”出现18次。盛装类名物词语单音节词3个，双音节词5个，没有出现多音节词语。盛装类名物词语及其出处如下：笥（1/30—39、1/43—45、1/53、1/54、1/61—83、1/86、1/88、1/113—122、1/125—127、1/133—137、1/158—161、1/284、1/285、1/292—293、1/295—296），卑虒（1/46、1/55、1/60、1/88、1/124、1/214、1/215、3/251），检（1/130、

6、1/212、1/218、1/229、21/30、1/231、1/232、1/233、1/256、1/257、三261、267、270、271、273、368、369、370），食般（1/188、3/259），大般(1/188、3/259)，沐般(1/202、1/204)，平盘(1/205、1/206、1/207、3/256、3/257、3/258)，圩(1/201、3/253、3/254)。【笥】牛脯一笥。（1/34）按：“笥”是一种竹制盛器，是一种箱子。《说文·竹部》：“笥，饭及衣之器也。从竹，

7、司声。”“牛脯一笥。”的“笥”是量词，用来表示牛脯的数量。“笥”不仅盛衣和盛饭食，还用以盛丝织品、肉食、粮食、水果、药品、香料、装饰品等。马王堆一号汉墓出土的竹笥，其中一个高16cm、长50cm、宽30cm,出土时内盛豆类。另一个高14cm、长39cm、宽26.5cm，出土时内盛衣物、纺织品、中草药。传世文献中“笥”也不光用作“盛饭器”和“盛衣器”，《庄子·秋水》：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥而藏之庙堂之上。”此句中的“笥”就是盛“神龟”的箱子。[1](P580)由此说明笥是一种箱子，而并

8、不是专指“饭及衣之器”。【卑虒】画卑虒桱八寸，（3/251）按：“卑虒”共出现11次，卑虒即椑榹，是一种较浅的盆类器皿。依大小，汉尺直径1.2尺为大卑虒，1尺为尺卑虒，8寸为8寸卑虒，较小者称卑虒。依材料，一般分为木胎和有纻胎，后者又称为绪卑虒。卑虒所盛食品有鱼、肉、鸡、面食等。马王堆出土漆盘数量很多，一、三号墓共出土58件，全部相同，墓中竹简记载其名为“卑虒”。其中一号墓出土11件，漆盘内盛有牛排骨、鱼排骨、牛胛骨、雉骨等。ZDIC.NET汉典網【检（奁）】稻食六器，其二检、四盛