自办酒席菜谱

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1、二月初八帮忙饭菜谱1、炒鸡块；2、红烧肉；3、回锅肉；4、豆腐果；（1锅）5、花生米；6、猪脚炖萝卜；（猪脚10斤、萝卜30斤）7、烩红豆；（5斤干豆）8、炒白菜；（30斤）9、凉拌园溪(园溪5斤、折耳根5斤、豆豉2斤)10、炒冲菜。（油菜苔30斤）2011年2月25日3二月初九菜谱1、红薯加饮料；10、盐蛋花生米；2、红烧肉；11、小米渣；3、盐菜肉；12、辣子炒肉片；4、宫宝鸡；13、烩山药；5、卤菜；14碗豆米炒肉沫；6、鱼块；15、榨菜炒肉丝；7、蛋卷；16、窝笋炒肉片；8、蹄筋；17、三鲜汤。9、黄焖鸭；2011年2月25

2、日3购物清单1、红薯60斤31、欠粉5斤2、三线肉40斤32、面粉2斤3、肥肉80斤33、白糖25斤4、盐菜7斤34、生姜10斤5、鸡120斤35、香葱8斤6、卤药5元36、蒜苗10斤7、草鱼45斤37、干大蒜5斤8、鸡蛋270个38、番茄20斤9、鸭蛋30个39、红鲜辣子8斤10、蹄筋4斤40、东北大葱8斤11、鸭子45斤（白条鸭）41、糊椒粉1.5斤12、花生15斤42、花椒粉0.5斤13、小米15斤43、味精2斤14、糯米15斤44、鸡精1斤15、干辣子6斤45、洗锅扫4把16、肉片35斤46、刷把1把17、肉丝6斤47、洗衣

3、粉4小包18、肉沫30斤48、洗洁精2桶19、山药30斤49、餐桌布150张20、碗豆米25斤50、餐巾纸60包21、榨菜75包51、渣包袋60个（大）、600个（小）22、窝笋50斤52、小围腰23、中粗粉丝8斤53、香烟24、碗豆尖25斤（50把）54、煤沙600斤25、菜油70斤55、酒26、盐30斤56、大米27、酱10瓶57、毛巾28、醋10瓶58、甜酒水3斤29、茶叶1斤59、酸辣子（自备）30、十三香1合60、山里红5包2011年2月25日3