结婚酒席流程

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1、一、召开新婚婚庆典筹备委员会工作会议，商议婚礼具体工作安排。　　（一）、分工及岗位职责：　　1、总管：负责总体指挥协调及指导各项工作。　　2、主管：负责布置现场、联络沟通、调度协调各项工作。　　3、文书：负责协助总管、总协调做好事务性的工作，书写好喜宴安排、桌牌、喜礼薄、致词等各项文案。　　4、主持人：负责主持结婚典礼及指导各项工作。　　5、主持人助理：负责全程车辆调度，新亲、客人、主持人及工作人员的接送；负责全程迎亲引导，提前实地安排、印证路线。　　6、证婚人：负责宣读结婚证书并致词。　　7、物品主管：负责送到酒店的各类物品的保管和

2、出纳，安排工作人员用餐。　　8、鞭炮主管：　一、召开新婚婚庆典筹备委员会工作会议，商议婚礼具体工作安排。　　（一）、分工及岗位职责：　　1、总管：负责总体指挥协调及指导各项工作。　　2、主管：负责布置现场、联络沟通、调度协调各项工作。　　3、文书：负责协助总管、总协调做好事务性的工作，书写好喜宴安排、桌牌、喜礼薄、致词等各项文案。　　4、主持人：负责主持结婚典礼及指导各项工作。　　5、主持人助理：负责全程车辆调度，新亲、客人、主持人及工作人员的接送；负责全程迎亲引导，提前实地安排、印证路线。　　6、证婚人：负责宣读结婚证书并致词。　　

3、7、物品主管：负责送到酒店的各类物品的保管和出纳，安排工作人员用餐。　　8、鞭炮主管：负责鞭炮的准备，迎娶沿途、开席等放鞭炮、彩带、抛洒硬币的工作安排及与礼炮燃放人员的沟通，协调联络两方燃放时间及补缺工作。　　9、酒店主管：负责协助做好酒店背景等各项布置，协调工作与物品主管协作摆放烟酒等工作。　　10、酒店迎宾主管：负责桌位的摆布，客人的入席分布及接待工作。　　11、新房迎宾主管：负责新房的布置，迎新亲，招待新亲吃果茶。　　（二）、制作通讯录。　　二、新郎方准备事项　　1、与双方家庭及新人沟通是否对婚庆有传统婚俗或其他要求。　　2、根

4、据婚庆的规模，预定酒店。　　3、根据新亲的人数，预定婚礼用车，并确定花车。　　4、列出需邀请人的名单，书写、发放请帖。婚庆6日前确定新亲，需知姓名、辈份，安排喜宴座次。　　5、联系花店、乐队，租用彩虹门、红地毯、花环门、礼炮等。　　6、提前2天，准备相片或电子版照片（可用U盘或光盘）。交美工服务部制“XXXX先生、XXX小姐新婚（暨回鸾）庆典喜宴安排”、彩虹门和典礼横幅的金字、典礼台背景、桌牌。　　7、预选形象、气质、身高较佳的未婚金童、玉女各一人，确定摄影师、主持人助理、沿途燃放烟花及抛洒硬币等工作人员。　　　　9、提前选择婚车及新

5、娘路线，来回不能走重路，并实地印证，测算好时间；婚车在双方府门口停放车头必须向东。　　10、新郎父母预备新娘改口红包各一份，挂帘、点灯、伴娘红包各一份，各服务人员、车辆所需红包、糖袋，并提前包好。　　11、结婚当日在新房摆果茶两桌（男女新亲各一桌），每桌物品为（两盘糕点、两盘水果、一盘枣栗子、一盘糖、一盘瓜子）或（两盘糕点、两盘水果、开心果——开开心心、榛子——真心真意、一盘枣栗子——早立子，一盘糖瓜子）。　　提前准备的物品有：桌子或茶几、椅子、暖壶、开水、水杯、茶叶、筷子、餐巾纸。　　12、结婚当日在酒店设接待处（如结婚暨回鸾应分别

6、设），负责收取礼金，并协助安排座次。　　13、新郎父母回赠新亲礼品，与新亲所赠礼品等份。　　14、结婚当日要把新人的信物、结婚证书带到酒店备用　　15、提前准备迎亲沿途的鞭炮、硬币若干。　　16、新郎父母及迎亲人员在婚庆日把胸花戴好。　　17、典礼中主婚人、证婚人、介绍人、新亲代表等台人讲话草稿，提前与本人沟通。　　18、给酒店礼仪小姐红包一份,交由主持人转交。　　19、婚庆日新郎备若干红包，（5元以上不等，分别装到不同的口袋），用于打点取闹人等及晚辈改口。　　20、通知婚礼各种车辆、录像、摄影、主持人助手、金童、玉女、迎亲人员及引领

7、人员，在婚庆日早（:’）到处，由主持人指挥。　　21、新婚喜宴后备送新亲车辆以及处理工作的人员。　　22、婚庆当日在酒店设工作人员的工作内容为：挂气球、贴喜字，摆婚宴烟、糖、瓜子、饮料、白酒，迎接新娘、新亲、喷彩带、散花、放礼宾花、招待新亲。　　23、根据桌牌，协同酒店服务员做好喜宴的酒水的准备工作：　　A：一般男宾桌白酒2瓶、大桶饮料1瓶、糖瓜子1盘、烟1盘；　　B：女宾桌白酒1瓶、大桶饮料2瓶、糖瓜子1盘、烟1盘，宴席开始10分钟后，由服务人员询问女宾是否需要白酒视情况拿到男宾桌；　　C：啤酒成箱放于桌子之间，视季节考虑凉热；　　

8、以上烟、酒、糖、饮料根据这个测算数量。　　D：如果新亲席安排果茶参照第11项安排。　　24、购婚庆用品：　　A、胸花:新郎、新娘各一（如用鲜花，应让装花车处准备），主婚人（）个,伴郎、伴娘（）个,证婚人、介绍人、主持人各