武汉大学微生物学陈向东上课笔记

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1、微生物学陈向东第1章绪论三、微生物与我们微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。t细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估计为：10034×1012吨；t每张纸币带细菌：900万个；t人体体表及体内存在大量的微生物：皮肤表面：平均10万个细菌/平方厘米；口腔：细菌种类超过500种；肠道：微生物总量达100万亿，粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个；t每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万；时时刻刻与微生物“共舞”是祸？是福？微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！微生物是人类的朋友！t微生

2、物是自然界物质循环的关键环节；t体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证；帮助消化、提供必需的营养物质、组成生理屏障t微生物可以为我们提供很多有用的物质；有机酸、酶、各种药物、疫苗、面包、奶酪、啤酒、酱油等等t基因工程为代表的现代生物技术；少数微生物也是人类的敌人！鼠疫；天花；艾滋病；疯牛病；埃博拉病毒；可以说，微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。它给人类带来的利益不仅是享受，而且实际上涉及到人类的生存。“在近代科学中，对人类福利最大的一门科学，要算是微生物学

3、了。”——日本学者尾形学在“家畜微生物学”（1977）99四、微生物的发现和微生物学的建立与发展（一）微生物的发现t我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒；t4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒；t2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病；t公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”；t公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物；t公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”；t公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花；t1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(靼坦人-罗马人)；t16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是

4、由肉眼看不见的生物(livingcreatures)引起的；t1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说；t1664年，英国人虎克（RobertHooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。t1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antonyvanleeuwenhoek）首次观察到了细菌。他没有上过大学是一个只会荷兰语的小商人，但却在1680年被选为英国皇家学会的会员。列文虎克利用业余时间制造过400多架单式显微镜和放大镜，放大率一般为50~200倍，（二）微生物学的奠基1.巴斯德(1)发现并证实发酵是由微生物引起的

5、；化学家出生的巴斯德涉足微生物学是为了治疗“酒病”和“蚕病”(2)彻底否定了“自然发生”学说；著名的曲颈瓶试验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。(3)免疫学——预防接种首次制成狂犬疫苗(4)其他贡献巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物2.柯赫（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立土豆切面→营养明胶→营养琼脂（平皿）b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病

6、的病原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；（1905年获诺贝尔奖）c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——著名的柯赫原则991、在每一相同病例中都出现这种微生物；2、要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3、用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4、从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。（三）微生物学发展过程中的重大事件（见讲义P4表1-1微生物学发展中的重大事件）t1890VonBehring制备抗毒素治疗白喉和破伤风；t1892Ivanovsky提供烟草花叶病毒是由病毒引起的证据；t19

7、28Griffith发现细菌转化；对其机理的研究导致DNA是遗传物质的确证；外源遗传物质导入各种细胞的基因重组技术的建立；t1929Fleming发现青霉素；t1944Avery等证实转化过程中DNA是遗传信息的载体；t1953Watson和Crick提出DNA双螺旋结构；t1970～1972Arber、Smith和Nathans发现并提纯了DNA限制性内切酶t1977Woese提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群Sanger首次对f×174噬菌体DNA进行了全序列分析；t1982～1983Prusiner发现朊病毒(pri

8、on)；t1983～1984Mullis建立PCR技术；t1995第一个独立生活的细菌(流感嗜血杆菌)全基团组序列测定完