梨树简介和其栽培习性

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1、梨梨（pear）蔷薇科梨属，多年生落叶果树，乔木。学名Pyrusspp.。起源与分布东方梨的绝大多数种原产于中国。根据《诗经》的记载至少有3000年左右的栽培历史。1972年湖南长沙马王堆汉墓中，发掘出距今2100年前的梨果以及有关梨的记载的竹简。至6世纪时，梨树栽培管理经验已相当丰富，《齐民要术》一书即对梨树的繁殖方法“插梨”（梨的嫁接）有较详记述。19世纪以来，中国梨引种到欧美及日本各地栽培。西洋梨原产欧洲中部到东南部、高加索、小亚细亚，波斯北部等地。在瑞士“湖滨居地”新石器时代遗址中发现野生梨遗核。古希腊时代，已经

2、明确区别梨的野生种和栽培种，且有梨的栽培方法记述。罗马时代加图(M.P.Cato，公元前235~前150年)，记录有6个梨品种，可见西洋梨在欧洲栽培也有2000年以上历史。西洋梨在欧洲栽培早期发展缓慢，16世纪后，由于育成较多的优良品种，栽培数量逐渐增多，1630年以后，由欧洲移民引至美国栽植。1872~1873年日本从美国引入，但栽培数量不多。中国栽培西洋梨已有100多年的历史，1870年前后，美国教士倪氏（johnL．Norius)引入苗木于山东烟台试植，由于适宜当地风土条件，生长结果良好，逐渐在烟台、福山、牟平一带

3、栽植，成为中国西洋梨的主要产区。梨也是世界主要果树之一，各大洲均有分布，亚洲、欧洲产量最多。中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。全国各省（自治区）均有分布。河北、山东、辽宁三省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量占60%左右。特征与特性梨品种不同，但其形态特征，生长结果习性和物候期有其共同特点。形态特征主干在幼树期树皮光滑，树龄增大后树皮变粗，纵裂或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛，后脱落；2年生以上枝灰黄色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦状鳞片，一般为11~18个，具茸毛或无；花芽较肥圆，呈棕红色或红褐色，稍有亮光，一般为混合芽

4、；叶芽小而尖，褐色。单叶，互生，叶缘有锯齿，托叶早落，嫩叶绿色或红色，展叶后转为绿色；叶形多数为卵圆形或长卵圆形，叶柄长短不一。花为伞房花序，两性花。果实有圆、扁圆、椭圆、瓢形等；果皮分黄色或褐色两大类，黄色品种中有些阳面呈红色；秋子梨及西洋梨果梗较粗短，白梨、沙梨、新疆梨类果梗一般较长；白梨萼片脱落，洋梨、沙梨、新疆梨萼片宿存、残存或脱落；果肉中有石细胞，内果皮为软骨状；种子黑褐色或近黑色。生长结果习性梨寿命长，可达100年以上。根系发达，垂直根深可达2~3米以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右，少数可达4~5倍。梨

5、干性强，层性较明显。幼树中心领导枝优势明显，易产生上强下弱；枝条多直立生长，树冠呈圆锥形，结果后逐渐开张，成圆头形或自然半圆形。芽形成当年一般不易萌发；芽萌发率高，成枝力因品种而异，一般较低。1年生枝除基部发育枝外，几乎所有明显的芽均能萌发抽枝，但抽生成长枝的数量则极少，一般顶端第一枝生长特强，第二、三枝按顺序明显减弱，以下多数成为中、短枝。梨新梢停止生长较早，除幼树外，一般很少有二次生长。广东、云南等亚热带地区，由于气温高，雨水多，1年可有三次生长。梨隐芽多而寿命长，枝条衰老或受损伤以及受某种刺激后，能萌发抽枝。梨结果

6、早，结果期长，有些品种2~3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。结果枝按长度分为短果枝、中果枝和长果枝。花芽有顶花芽和腋花芽之分，以顶花芽结果为主。绝大多数品种以短果枝结果为主，有的品种短果枝结果后逐渐形成结果枝群，结果枝群寿命较长，可维持10年之久仍结果良好。梨多数品种先开花后展叶，少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。一花序中边花先开，中心花后开；顶花芽坐果率较高，腋花芽坐果率较低。梨花粉受精后，果实开始发育，花托发育为果肉，子房发育为果心，胚珠发育为种子。果实生长发育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细

7、胞膨大和果肉成熟。梨花芽分化期为6月上旬至9月上旬，一般短果枝早于中、长果枝，顶花芽早于腋花芽。成年树早于幼树及生长强旺的树。梨根系生长每年有两个生长高峰：第一次生长高峰出现在新梢停止生长时；第二次高峰出现在9月至10月。在适宜条件下，梨根系可周年生长，无休眠期。物候期梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，

8、秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，沙梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。对环境条件的要求梨不同种类对环境条件要求不同形成各自的生态分布区。①温度。梨树喜温，生育期间需要较高温度，休眠期则需一定低温。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4~12℃，白梨及西洋梨约为7~15℃，沙梨约为13~21℃