改革教学方法,培养应用型旅游专业人才

《改革教学方法,培养应用型旅游专业人才》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、改革教学方法,培养应用型旅游专业人才摘要：随着旅游业的快速发展，经济全球化及高等教育发展趋势的需要，本文针对目前旅游管理专业教学存在的主要问题，提出我国旅游管理专业教学改革与发展面临最迫切的任务就是改革教学方法，应重视实践教学，提高学生综合素质，以培养出时代需要的应用型旅游专业人才。　　关键词：旅游管理教学方法应用型人才培养策略　　　　旅游行业是实践性和操作性很强的行业，它要求从业人员既要有一定的理论基础，又要有实际操作和科学管理应用的能力，旅游行业的特点直接决定了旅游管理专业教育的高度应用性特点，这就要求旅游管理专业的教育必须打破传统的教

2、育教学模式，重视培养学生将所学知识应用于实践并转化为综合能力的教学环节。因此，改革教学方法培养应用型旅游专业人才至关重要。　　　　一、培养应用型旅游专业人才教学目标要求　　　　（一）确立旅游专业应用型人才培养目标。　　旅游管理专业应用性较强，具有明确的行业指向性。教育部在《关于深化教学改革，培养2l世纪需要的高质量人才的意见》中明确提出了21世纪的人才培养模式“按照基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的高级专门人才的需求，逐步建立起注重素质教育，融传授知识、培养能力和提高素质为一体，富有时代特征的人才培养模式”。因此，我们不断研究旅游行业、企

3、业发展趋势，以及旅游企业对高素质技能型专门人才的要求，调整办学思路，创新思想、整合资源，以培养“应用复合型人才”，提高其综合竞争力，只有那些基础厚、知识广、实践操作能力强的综合性人才才是未来旅游业所需要的高素质人才。因此，高等院校在确立旅游专业人才培养目标时，更应注重综合素质和专业技能的提升，使培养出来的学生懂经济、会管理、善沟通、强应用，是“一专多能”的复合型人才。学校除了笼统地培养“具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才”之外，还应结合自身的办学特色、教学资源和师资对培养的人才进一步

4、细分定位，使其在旅游管理的某一领域成为专业性人才。这里的领域既包括旅游行政管理部门、企事业单位，又包括职业院校、与旅游相关的行业和部门。　　（二）旅游应用型人才的基本特征。　　1.实践性　　旅游管理专业作为管理学门类工商管理一级学科下的二级学科，它不仅具有多学科和多专业交叉的特点，而且具有很强的实践性和应用性。我们必须采用知识、能力和素质三位一体的方式，特别要培养学生的动手能力、发现问题、分析问题和解决问题的能力。譬如，做导游你要知道接团、送团的注意事项，知道游客的性别、年龄不同，他们的旅游行程安排也不同，做酒店你要了解客房部、餐饮部、前厅

5、部的职责和分工，要熟悉各部门的工作程序，要了解客人房间内用餐，信用卡结账等如何处理，这些处理方法，是在实践中不断摸索总结的。　　2.综合性　　旅游人才是一种综合性、应用型人才，需要具备良好的知识素养、心理素养、身体素质等，特别是在培养面向世界、面向现代化的一流旅游人才方面，更加需要强化综合素质方面的教育。为此，必须从根本上扭转传统观念，着力塑造培养旅游人才的先进意识和综合能力。只有自我学习，不断学习，具备创新能力，才能使旅游人才在激烈的市场竞争和国际竞争中脱颖而出，在工作中将所学致以所用，保持持续不断的创造力。　　3.适应性　　随着市场需求

6、的变化，旅游行业要求旅游从业人员要善于接受新思想、新知识和新技术，以多学科知识为背景，由专业性知识、相关学科知识和其他一些科学文化知识构成的多层次、较为宽泛而合理的知识结构。这样才能具有较强的岗位适应能力。因此，这就要求应用型人才的培养应在坚持“厚基础、宽口径”的基础上，突出专业理论应用能力的培养，以增强对专业工作的适应能力。　　4.国际性　　面对经济全球一体化所提出的机遇和挑战，我国旅游业对人才的培养必然要有更高的国际性要求。这就要求旅游人员要具有良好的综合素质、扎实的专业理论知识，通晓中外历史文化，了解国内外环境，具有较强的外语沟通能力

7、和电子商务技术，懂得国际服务贸易的规则、惯例等。　　　　二、旅游专业的教学现状制约教学效果的体现　　　　（一）旅游专业课程设置不科学。　　课程设置是专业教学大纲和教学计划建立的根本和基础，是专业发展方向正确性和内容设置先进性的保证，也是明确专业培养目标的关键。近几年旅游业的快速发展，使得旅游业在国民经济和地方经济中的地位越来越重要。为了适应旅游业的发展对旅游专业人才的需要，各高等院校也纷纷将不能适应市场需要的系科或专业改造为旅游专业，目前大多数旅游院校的旅游专业都是从原有的历史、地理、经济、英语等转轨而来的。这些院校初涉旅游专业，专业建设和

8、课程设置都不规范，课程安排存有所依附专业学科的诸多痕迹。　　另外，旅游专业特色不突出，因科设课、因师施教现象较为严重。课程设置五花八门，有些课程明显重复，有些课程完全是多余的，但