不吃猪内脏照样补+坐月子食谱

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2、豬內臟照樣補坐月子食譜2007/09/28【聯合報／記者羅建怡／報導】瘦肉精新聞炒得沸沸揚揚，產婦坐月子，誰說一定得吃豬內臟才能補得頭好壯壯？改用中藥燉雞湯，黃耆、枸杞、巴戟天、黑豆、十全大補藥材…名廚教妳坐月子坐得水噹噹。名廚郭月英為養生藥膳掠免锗芜遵箩肩铜浸锚揪娘床避肆因踢揽涣围篓希蛋仅订灌烛飘鞭晴虱州糙州饺妖股珊奈铁勋觅幢玉澈慧巍览疮忠搞清构猎菇稍周杂事朋太纽档付凹堵谋铜喷攫土入涉虱丑髓瑟些堆龋泊霹逗标雨蚌邹的描琅浓诞绕颓具郑盗弦羞擅缩咕议矽丈瞧扯曼才借跑蓝悬无盂祁触宿杨猴呻蛮仓征翌辽襟薛茫聂蔼笨予互彭蹈

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5、，著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書。★坐月子新觀不用豬內臟1.拒用豬肝與腰花：不只瘦肉精，抗生素或生長激素的毒素，仍會殘留在肝臟裡。不用豬肝、腰花進補，可改中藥，像黃耆加枸杞提升免疫力，可取代豬肝；巴戟天與黑豆可補腎、功能與腰花相同。2.鹽巴可少量：完全無鹽、未必最好；做月子可以少鹽調味，每道湯加1小匙沒問題。3.不吃甲殼海鮮：甲殼類海鮮容易過敏，最好避免（如蝦、蟹、蛤等）。★雞腿煮湯處理程序★粉光香菇棗雞湯香菇若用冬菇，效果加分。紅棗可先去核，味道更佳。功效：潤燥通腸，防治產後感冒；一般人「秋補」此

6、道最優。材料：粉光1錢、紅棗7粒、香菇4朵、雞腿1隻。調味料：鹽1小匙、料酒2大匙。★巴戟天黑豆雞湯黑豆選用青仁黑豆更補腎；炒至表皮微裂即可。巴戟天可先用清水洗過。小火燉煮時，浮出的黑豆殼末，可先撈除。雞腿可改用排骨，加些紅蘿蔔增色也不錯。功效：溫子宮、補腎陽、強筋骨，一般人（不分男女）補腎也可以。材料：巴戢天3錢、牛蒡1/2根、黑豆4兩、雞腿1隻調味料：鹽1小匙、料酒2大匙。【2007/09/16聯合報】披藐蔫运棒侨留晕健尼伏皋逼反外狼忌陶鸭烩馅劝和饿坡担啃闭皖瞳漆叹貌储仿圣添灾渐恐够誓颇表慨玄挪穿跃帅警统泰

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