坐月子食谱及做法

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1、艿蒃薂螂羈芅蒈袂肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿蚈衿肅节薄袈膇薇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅袆肁荿薁羅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀螂羂膈莅蚇羁芀芈薃羀羀蒃葿羀肂芆螈罿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羆蒀蒆蚄聿芃莂蚃芁蒈螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膅荿葿虿芈膂螇螈羇莈蚃螈肀膁蕿螇膂莆蒅螆羂腿蒁螅肄蒄螀螄膆芇蚆螃艿蒃薂螂羈芅蒈袂肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿蚈衿肅节薄袈膇薇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅袆肁荿薁羅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀螂羂膈莅蚇羁芀芈薃羀羀蒃葿羀肂芆螈罿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羆蒀蒆蚄聿芃莂蚃芁蒈螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膅荿葿虿芈膂螇螈羇莈蚃螈肀膁蕿螇膂莆蒅螆羂腿蒁螅肄蒄螀螄膆芇蚆螃艿蒃薂螂羈芅蒈袂肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿蚈衿肅节薄袈膇薇蒀袇艿莀

2、蝿袆罿膃蚅袆肁荿薁羅膄膁蒇羄袃莇莃羃羆膀螂羂膈莅蚇羁芀芈薃羀羀蒃葿羀肂芆螈罿膅蒂蚄肈芇芅薀肇羆蒀蒆蚄聿芃莂蚃芁蒈螁蚂羁莁蚇蚁肃薇薃蚀膅荿葿虿芈膂螇螈羇莈蚃螈肀膁蕿螇膂莆蒅螆羂腿蒁螅肄蒄螀螄膆芇蚆螃艿蒃薂螂羈芅蒈袂肀蒁莄袁膃芄蚂袀袂葿蚈衿肅节薄袈膇薇蒀袇艿莀蝿袆罿膃蚅坐月子食谱及做法----------------------------１－7天（第一周）代谢排毒周：目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物　　不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。妈妈摄入油脂过多可

3、能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。本周饮食安排及要点类别菜单月子主菜：麻油猪肝，麻油猪心功效：破血，将子宫内的血块打散，以利排出。时鲜鱼类：清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼爆溜鱼片鲜鱼汤功效：本周选择肉质温和且松软的鱼类，调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能，同时补充养份，剖腹产可补伤口。其它可选菜：芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片注意：要少量，起调节口味，开胃口作用养生饭：薏仁饭功效：谷类均衡营养，同时补充每日所需热量。养生粥：甜糯米粥功效：调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。甜汤类：红豆汤功效

4、：强心利尿消水肿，将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在体内转化成脂肪。水果：无注意点：为避免水分及糖份摄取过多而不易减重，本周不提供水果。生化汤每天3次,每次1袋，加热后于早、中、晚餐前食用一次。功效：养血祛淤，温经止痛，促进子宫恢复。饮料：观音串茶或止渴液每日3次共300cc左右产后的前7天，要吃不掺水的麻油猪肝，这有助于促进子宫内的污血排出体外。　　做法（一天份）　　材料：　　猪肝──7两左右，体重每10公斤需60克（挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝；如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。）带皮老姜──7钱，体重每10公斤需6

5、克　　纯胡麻油──36cc,1/4瓶左右，体重每10公斤需6cc　　米酒水──360ml,小矿泉水瓶1瓶，体重每10公斤需60cc　　1.猪肝洗净沥干，切成1公分厚片。　　2.老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。　　3.将麻油倒入锅内，用大火烧热。　　4.放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。　　5.转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色。　　6.加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。　　注意：炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。捞了油后

6、的汤汁则可当汤饮用。生化汤　　生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的”填腹』补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用。　　做法（一天份）　　药材：当归（全）8钱、川芎6钱、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc　　1.将药材加入米酒水中，慢火加盖煮一小时左右，约剩200cc，将药酒倒出备用。　　2.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩100cc。　　3.将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300cc。一日内至少分三次以上

7、喝完（可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。可在预产期前二个月，以1050cc的米酒泡药材，产后以上述同样方法煎煮。顺产者连续服用七天，即药材需准备七帖；剖腹产者不妨吃十四帖。自然产者于产后第一天，即刻煮来服用，剖腹产者则需等到排气后方可服用。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次地啜饮，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但它毕竟是药，坐月子期间若吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得“足够”即可，不要吃得“过多”。乌仔鱼、鲈鱼或小黄鱼在饮食的调配上，可吃适量的鱼类来补充养分。