虾青素自然界最强大抗氧化剂 (转载：美国网站)

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1、虾青素自然界最强大的抗氧化剂(转载：美国网站)博士杰拉尔德Cysewki了专题采访由博士约瑟夫MercolaDM：博士约瑟夫MercolaGC：博士杰拉尔德Cysewki简介：DM：欢迎大家。这是Mercola博士，今天，我加入了由博士杰拉尔德Cysewki，谁拥有化学工程博士学位，并在加州大学圣巴巴拉分校化学工程系担任助理教授。Cysewki博士是公认的规模化生产微藻领域的权威，是一个经常受邀在世界各地的行业聚会。我们把他今天在这里的其中一个主要的原因是，他是创始人之一的公司，生产一种抗氧化剂，我特别喜欢的，那就是虾青

2、素。这是真的我一生中遇到的最深刻的有益的补充。我们真的很高兴今天在这里有他。所以，谢谢你加入我们。GC：嗯，谢谢你给了我。这真是一个莫大的荣幸，能在这里。DM：我想知道，如果你能为我们提供了一个历史的背景下，你如何过渡到位置上，你实际上已经成立了一个公司，在世界上领先的生产虾青素是一种与你的科学训练在夏威夷。GC：虽然我的博士学位是在化学工程，我所有的毕业生在生物工程领域的研究，使用工程原理，生产产品的微生物。实际上，我是在工作的废弃纤维素转化为糖，然后在酒精燃料在上世纪70年代第一次能源危机中。DM：是啊，我们中的一些

3、人还记得那些长的天然气管道早在上世纪70年代。GC：奇数和偶数。DM：所以，这是一个追求这些替代能源的积极性。GC：这是正确的。当我去加州大学圣巴巴拉分校教，我累了酶水解和酒精发酵，真正在图书馆度过了夏天寻找一个研究领域。我碰到微藻。它只是具有巨大的潜力，广阔的各种各样的物质，它们能产生。还没有工程原理已被应用到他们的生产。我开始工作，在这一点上与微藻。我一直在与微藻以来超过35年。1983年，我创办了Cyanotech的想法，我们的第一个产品是叫藻螺旋藻。那是在1983年。在1984年，我们位于夏威夷的科纳海岸的自然能

4、源实验室微藻生长的理想场所。我们于1984年开工建设。DM：气候变量，您可以选择夏威夷科纳海岸夏威夷建造的设施的地方，你是什么？GC：好了，我们所在，它是在一个科技园区管理局夏威夷自然能源实验室。这是夏威夷的科纳海岸的一个小点Keahole点。这是真的，可能是最好的地方在世界上增长微藻。有一个温暖的气候，一年12个月，这样我就可以产生每年12个月。降雨量非常低，每年只有12英寸。我们也有一个非常独特的资源：冷，深海水抽到了从2000英尺的深度。该中心指出，在科纳海岸得到更多的阳光比任何其他在美国的沿海位置。这是一个非常纯

5、净的环境。有没有其他的农业产业化经营的许多英里。DM：好极了。这好像是贵公司的成功的主要因素。事实上，许多其他大公司已经试图从根本上耕种这些微藻产生这种虾青素，但大部分都没有取得成功。你推测的原因是什么？GC：哦，你是绝对正确的。红球微藻的虾青素的生产是非常困难的。它需要独特的环境条件，再加上一些非常先进的技术。如果你比较像螺旋藻与其他微藻生产虾青素，雨生红球，这是约10倍，更难以产生。其中一个主要的原因，是红球藻藻生长在一个非常中性的环境-基本上，淡水用少量的营养补充。这是很容易受到污染，不想要的微藻，阿米巴原虫，或原

6、虫。我们要生产的红球绝对没有任何除草剂或杀虫剂。我们已经开发了一些非常先进的养殖技术，使我们能够有效地种植和生产红球没有污染。我们这样做是非常成功的。其他都没有成功。而你是绝对正确的：一些非常大的公司已经在此工作多年不成功。DM：你的属性能力做到这一点？由于您的主要学术训练是在化学工程，这是一个有点远离微生物学。GC：嗯，当然在我毕业工作，我花了一个微生物学的课程。在这我有一个很好的背景。而且，你知道，我们有一支伟大的球队在Cyanotech。我不能肯定所有的功劳我们的成功。我们有一支伟大的球队，一支非常不同的球队。很多

7、人提出了一些非常积极的输入。这确实使我们能够成功地生产虾青素的雨生红球。DM：现在，几年前，我实际上是在奥兹博士秀，而且似乎作为一个有益的抗氧化剂，以促进在全国范围内的虾青素的兴趣。很多人已经意识到这一点自那以后。但是，你已经开始生产于1984年。我只是想知道什么催化了你的好奇心开始探索，因为实际上，它当时是未知的。我的意思是，你是最有可能做重大研究的第一人。GC：嗯，是的。其实，在1984年，我们开始生产螺旋藻。然后我们有一个的欲望产生红球和实际工作的，大概是从1985年。我们是不成功的，我们第一次试图生产。我们去了雨

8、生红球在最终的商业化生产的生产虾青素在1996年。进入这个原因，我们是...DM：你花了12年。GC：它真的做到了-12岁。有一些错误的开始。这是非常困难的。我们没有成功的第一次，我们试了一下。但是，我们得到了进入市场，生产天然虾青素的雨生红球养鱼或作为原料，水产养殖提供。DM：当时有一个需求？GC：有一个巨大的需求