枇杷栽培技术

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1、枇杷栽培技术来源：农业生产实用技术    发布日期：2006-8-239:30:57 作者：枇杷是原产我国南方的特产常绿果树，果肉细嫩多汁，甜酸适口，肉味佳美，营养丰富，且有清肺胃和降气化痰之医疗功效。自古以来深受人们喜爱，唐太宗赞誉枇杷：“嘉果珍味，独冠时新”。枇杷是一年中最早上市的水果之一，是水果淡季中的珍品。特别是早钟6号良种，更具早熟性，春节前后上市。枇杷适栽地区有限，种植面积和产量远远小于其他果树，目前全世界枇杷年产量只有10─15万吨（世界柑桔年总产量达一千多万吨、苹果年总产已超过二千万吨），远远不能满足市场的需要，发展枇杷生产大有利可途。现将枇杷栽培技术要点简介如下：一

2、、建园　　新建枇杷园应考虑交通、道路、水利设施等基本条件，为根系创造一个良好的土壤环境。枇杷根系不发达，即使栽植排水良好的冲积土中，主根也只能深入1─1.3米，约有80%的吸收根分布在表土10─15厘米的土层中，80厘米以下根系分布很少。由于根系分布浅，所以易出现生理障碍现象，如发生旱灾、肥害、皱果和树体早衰等。因此，建园时应先进行局部土壤改良。山地果园最好修筑等高台地，并挖大而深的定植穴，施足基肥；平地果园要高畦定植，挖好排水沟。二、品种选择　　枇杷良种很多，但较为适合闽南地区发展有早钟6导、长红3号、大五星等。早钟6号特点是早熟，应用新技术栽培，春节前后即可上市。果也较大，经认真

3、疏花疏果，平均单果重可达50克以上，品质好、糖分高。长红3号特点是高产稳产，风味最好。成熟比早钟6号迟半个月左右，个头稍小一些，平均单果重40克左右。大五星特点是果大，平均单果重达80克以上，最大的有100多克。品质也好，较晚熟，6月上旬才成熟。三、定植　　栽培密度：一般采用3×4（米）的株行距，每亩栽55株；密植的采用2×3（米）的株行距，每亩栽110株。定植前半年（至少一个月前）先挖好定植穴，施足底肥。闽南地区以早春定植为好，一般从元月中旬开始至3月初定植成活率高。选用生长健壮、根系发达、苗高40─50厘米、茎粗0.8厘米以上、无严重病虫害的嫁接苗。定植时，先将苗木叶片剪去2/3

4、，剪平伤根，使根颈露出土面，根系在穴内舒展，根系周围填满细土，再将苗木扶正，轻轻上提一下，适当踏实，浇足定根水，最后用草或地膜复盖树盘，保持土壤湿润。定植后几天内，每天向叶片喷水2─3次，有利成活。四、肥水管理　　定植成活后至第三年，原则上薄肥勤施，有条件的每月施肥1次，以氮素化肥+稀粪水。第三年开始控制氮肥，增施复合肥和饼肥，促花芽分化。进入结果期后，一年施肥3次：采果后及夏梢抽生期（5─6月）施重肥，以速效肥与迟效肥相结合，多施氮肥，施肥量占全年50%；疏花穗后，开花前（9─10月）施促花肥，以禽、畜农家肥为主，施肥量占全年30%左右；春梢抽发和幼果增大期（2─3月）施促梢壮果肥

5、，以速效磷钾肥为主，施肥量占全年20%。在幼果生长期结合防虫治病，叶面喷施营养液。　　枇杷幼树既怕涝又怕旱，雨季要注意排水，千万不可积水。夏、秋季怕旱又怕烈日，树盘一定要盖草，并经常保持土壤湿润，叶面喷水。结果后，新梢生长和果实发育需要充足水分，但果园积水又会烂根、落叶，甚至死树。夏季高温干旱又会影响花芽分化，引起落叶，可采用早、晚浇水和叶面喷水及地面铺草等。五、整形修剪　　目前推广杯状形整枝和拉枝相结合的矮冠整形法。定植后苗木离地面50厘米左右，留4─5支侧枝截干。留下主枝向四面展开，用尼龙绳拉下，与主干成40─50度角。第二年在各主枝的适当距离，再留3─4个侧枝，侧枝长到一定长度

6、时摘心。　　枇杷以采果后修剪为主，剪除衰弱枝、病虫枝、密生枝、交叉枝和强势的徒长枝。回缩更新结果枝，结合疏花疏果进行第二、三次修剪。9─10月结合疏花穗，再次剪除过密枝、下垂枝、花穗基部的副梢，短截结果枝、徒长枝。2─3月结合疏果第三次修剪。六、控梢促花　　采果后不可过量施氮肥。6─7月花芽分化前，采用拉枝减缓树势。6─8月可喷600─800倍磷酸二氢钾加硼砂。7─9月树冠下浅耕，伤部分表根，停止灌水，开深沟。七、疏花疏果套袋：　　闽南地区枇杷疏花穗时间以10月上旬─11月初为好。原则上去外留内、去迟留早、去弱留强和树冠上部多疏，一般四去二，五去三，留主梢上的花穗。枇杷花穗长，留下花

7、穗还要短截。在花穗伸长期至穗轴末端未完全张开前进行短截较适宜，自花穗和支穗的末端剪去1/3。穗颈短的还需摘除基部1─2个支穗，以便疏果后套袋。在2月下旬前后，幼果蚕豆大小时疏果。先折去一部分尚嫌过多的果穗，然后疏果粒。先疏病虫果、擦伤果、畸形果、小果和过密果。留下果穗中段、花期相近、大小一致的幼果。早钟6号和大五星每穗留3─4粒，长红3号每穗留4─6粒。　　在幼果拇指头大小时套袋。以耐水、黑褐色纸质袋为好，袋的大小通常是20×15厘米。套果时，把袋子袋顶两