食物和自我保健ppt课件

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1、徐银银影响健康的因素和自我保健（饮食）通过对影响健康的因素的了解，达到自我保健。自我保健：是指依自己的努力，在日常生活中通过采取主动的保健措施来保护自身的健康，预防和治疗疾病，增进体质，延长寿命。影响健康的因素：医疗卫生服务环境自然、社会行为生活方式生物遗传健康环境因素：环境对人类健康的影响极大，可以说，除了少数纯属遗传因素的疾病之外，所有人类健康或多或少与环境有关。包括自然环境因素和社会环境因素。一、自然环境因素：1化学因素：2生物因素：3物理因素：4气候条件：5地理条件：1先来说说化学因素：做鞋子用的氯丁胶—苯---唇癌、白血病:改变不良的

2、习惯；国家限制有害成分的浓度。A、鞋子大头娃娃“劣质奶粉”事件三鹿奶粉—三聚氰胺---肾结石、输尿管结石、肾衰。建议母乳喂养、选用合格的产品。B、奶粉C、腌制的食物腌蛋火腿腌肉、腌鸭反复烧开的水腌菜隔夜菜、饭这些食物中含有---亚硝酸盐---中毒、肝癌、胃癌少吃；避免与酸同吃，可增加毒性。D、油炸食品鸡翅薯条麻花油条油炸食品---高温油---苯并芘—癌症油炸臭豆腐少吃油炸食品、油不能反复使用；更不能用黑心油。D、太阳太阳中含有--紫外线--促老化、过敏、皮肤炎、癌避免暴晒、涂防晒霜、带遮阳物品、多吃阻隔紫外线的水果：番茄、西瓜、柠檬、橙子、猕猴

3、桃霉变食物---黄曲霉菌---黄曲霉素---剧毒，同时还会致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌。防治方法：预防食物的霉变；不吃霉变的食物E、霉变的食物霉变花生和芝麻霉变大米发芽的食物土豆未烧熟的食物3物理因素：a高温、空气不流通（炼钢、铸造、建筑）b噪声c电击伤、烧伤d深水潜水e高原A、高温、空气不流通（炼钢、铸造、建筑）--中暑高温空气不流通预防：通风、降低室温、刮痧、解暑药的应用。B、噪声：凡是人们不喜欢或不需要的声音。包括生产性、生活性、交通性---耳聋、躁狂、失眠、胃溃疡。生活性噪音生产性

4、噪音c电击伤、烧伤、烫伤电击伤烧伤预防：注意用电、用火安全D深水潜水---气压改变--气体栓塞，肺损伤潜水预防：不轻易去深水区潜水，取得潜水证。掌握一般的潜水技术。潜水受伤急救香格里拉e高原反应珠穆朗玛峰e高原反应（西藏、云南、内蒙古）---失明、头晕、恶心、嗜睡、呼吸困难、昏迷、甚至死亡。预防：增强体质，带上相应的药品f电磁辐射、电离辐射---射线---致畸、致癌、致突变。电磁辐射4气候条件：冬天---冻疮夏天---中暑春天---过敏秋天---干燥---流鼻血、感冒预防：体育锻炼法、温差水泡法、VitC、A、外用辣椒酊冬天---冻疮预防：增强

5、体质、少去郊外春天---过敏预防：防止高温作业，备解暑药品，补充水分夏天---中暑秋天—流感早晚温差大、天气干燥5地理条件：缺碘---地方性甲状腺肿（大脖子病）高氟的地区---氟骨症北方---干燥南方---潮湿---霉菌、风湿、缺碘---地方性甲状腺肿（大脖子病）预防:吃加碘盐，可以有效的预防。预防：离开高氟等重金属超标地区。高氟的地区---氟骨症南方---潮湿---霉菌、风湿病6工种特点教师---慢性咽喉炎营业员----下肢静脉曲张开矿、煤矿工人---矽肺司机---高血压、尿路感染棉花厂----尘肺预防：棉花厂----尘肺预防：少说，喝一些养

6、咽喉的茶。教师---慢性咽喉炎预防：少站，多走动。营业员----下肢静脉曲张预防：防尘面罩。湿室工作。开矿、煤矿工人---矽肺预防：平和。多饮水，不憋尿常排尿。司机---高血压、尿路感染