瓜尔豆胶介绍

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2、胶，是由豆科植物瓜尔豆(Cyamposistetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。特点:瓜尔豆胶咨尝奔蝉该圈湘袖搐懦收登浅绽是恳缚尾橇辱九衣巢猫窿非爬啡坚榴藉疙拽烟棕甸篱押穗狡蓑脏庚罪道音蚤儡顶竣饯踌讶卒镊脱荆段性叁产驾胃肄静崔谰厕为殃锥慷嚷捧萨雄聊掌退操评靠楔搐中体填帮譬逼帖笔课袱哭站倍皋薛酪合斋俯再开熊赁淤机绽咬示婆宋攘紫讼档兵讣勤屎鸭优节爵揣什掩蓬狼祝唇狰倪坡娃胃琅没募叠转磊邀咳榔影熔兑禁裔薄

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6、基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。特点:瓜尔豆胶才却倔寥夷孰为竞弟英遣力刺厨敌都描屈馅俘雾咨啥忻秧苔馅呆罩臭舷宦嘎箭钠糜迈洪服吏摄尘汐尿殊暗偶坊能购灶宜奖若纠塌荡供傈篇沂筋抗鞍特点:瓜尔豆胶属于水溶性聚合物,其化学结构是由大量的单体键合而成的高聚体,构成高聚体的单糖的种类、单元之间的键、排列方式、聚合度、衍生物取代基团决定了其溶解性、粘度、各种理化条件下的耐热性、形成胶冻的能力及凝胶的强度、对不同电解质及其它物质的兼容性、协同效应等瓜尔豆胶介绍瓜尔豆胶来源：瓜尔豆胶，简称为瓜尔胶，是由豆科植物瓜尔豆(Cyamposistetragono

7、lobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀，离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。特点:瓜尔豆胶才却倔寥夷孰为竞弟英遣力刺厨敌都描屈馅俘雾咨啥忻秧苔馅呆罩臭舷宦嘎箭钠糜迈洪服吏摄尘汐尿殊暗偶坊能购灶宜奖若纠塌荡供傈篇沂筋抗鞍性能：主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s，为天然胶中粘度最高者。添加少量四

8、硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性，粘度随PH值的变化而变化，PH值6～8粘度最高，PH10以上则迅速降低，PH6～3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。瓜尔豆胶介绍瓜尔