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1、规模化奶牛场热应激综合防控措施摘要:S季奶牛热应激给当地奶牛养殖业造成了巨大的经济损失，奶牛表现出热应激后,主要表现为：食欲不振、体重减轻、泌乳牛产奶量下降、免疫功能低下、受胎率下降等。奶牛热应激的发生有主观和客观两个因素，主观因素为奶牛抵抗热应激的能力不足，客观因素为奶牛所处环境不适。因此，防控奶牛热应激要从提高奶牛热应激耐受力和改善奶牛所处环境两个方面着手。关键词:热应激综合防控热应激耐受环境目前，我国规模化奶牛场奶牛品种95%以上是中国荷斯坦牛，荷斯坦牛生产的最高关键气温是25-26°C。当气温高于27"C,
2、或温湿指数(Till)超过74,奶牛表现出热应激，主要表现为：食欲不振、体重减轻、泌乳牛产奶量下降、免疫功能低下、受胎率下降等。当环境温度达到32°C,奶牛干物质食量降低20%-25%,产奶量降低20%-30%、乳脂率平均下降约0.5-0.7个百分点。笔者所在地区5月份规模化奶牛场每头泌乳牛平均产奶25kg/天，8月份每头泌乳牛平均产奶降至17kg/天，产奶量降低32%,夏季奶牛热应激给当地奶牛养殖业造成了巨大的经济损失。笔者通过多年來的研究，对奶牛场热应激防控措施做一综合论述。一、热应激的判定一般当奶牛所在环境温
3、度超过3o°c,就能断定奶牛已处于热应激状态。当前国内外判断奶牛热应激发生情况的方法主要有：①体温测定法：10头正常奶牛7头体温超过39.4'C,奶牛开始处于热应激状态，超过40°C,奶牛处于严重热应激状态；②呼吸频率法：10头正常奶牛7头呼吸频率高于80次/min,奶牛开始处于热应激状态，超过85次/min,奶牛处于严重热应激状态；③生产性能测定法：奶牛产食量或产奶量下降10%,奶牛开始处于热应激状态，下降超过25%以上，奶牛处于严重热应激状态；④温湿指数法(THT):是气温和气湿相结合以估计炎热的程度的一个指标
4、，为国际上普遍认可的热应激判断的方法，THI在75-78为奶牛热应激预警状态，79-83为危险状态，84以上为紧急状态。二、防控热应激措施奶牛热应激的发生有主观和客观两个因素，主观因素为奶牛抵抗热应激的能力不足，客观因素为奶牛所处环境不适。因此，防控奶牛热应激要从提高奶牛热应激耐受力和改善奶牛所处环境两个方而着手。1、提高奶牛热应激耐受性(1)凋整FI粮营养结构奶中采食大S粗纤维、瘤胃发酵、泌乳代谢特别旺盛等因素,使奶牛产热:W:大。当外部环境高于27°C时就需要调整奶牛FI粮营养结构。调整原则主要有:①逐步减少饲
5、料量，减轻奶牛的消化负担和能耗；②选择奶牛代谢能摄入相对较高，产热低的饲料；③适当提高精粗比或添加脂肪，以提髙円粮能fi水平；④维持适当的纤维浓度，中性洗涤纤维(NDF)不低于28%,酸性洗涤纤维(ADF)不低于18%;⑤适当增加日粮中蛋白质比例，尤其是非降解蛋白(过瘤胃蛋白)的含S,但日粮蛋白质水平不超过18%,瘤胃可降解蛋白不超过61%粗蛋白。(2)合理使用抗热应激添加剂当奶牛发生热应激时，奶牛血清钠、钾、钙、镁等阳性离子会明显减少，血浆屮维生素A含量低于正常值(25微克/100毫升)。炎热夏季，为了提高奶牛热
6、应激耐力可以合理使用抗热应激添加剂，例如小苏打、氯化钾、氧化镁、食盐、双乙酸钠、毗啶羧酸铬等。髙温期，奶中円粮干物质中钾占的比重需增加到1.2%,钠0.45%,镁0.3%,奶牛饲料中添加0.04%-0.06%的VC,每头奶牛每天应添加10万-15万IU维生素A,以应对维生素的高代谢和人y:流失。此外，日粮屮还可以添加一些具有淸热解暑、凉血解毒作用的屮草药，在奶牛热应激状态添加适从酵母培养物、复合酶制剂、瘤胃素等会有很好缓解效果。(3)提供足够的清洁饮水高温时，奶牛水分消耗量明显增加。有报道，气温从10°C-38°C
7、时，奶牛产奶S与饮水S之比由k4增至1:26。因此，炎热天气奶牛饲养需提供充足、洁净的饮用凉水。建议规模化奶牛场采用自动饮水槽以保证奶牛的充分饮水。(4)凋整饲喂时间避开炎热的时间段进行饲喂。将早、晚的饲喂、挤奶调整到天气较凉爽的时候。2、改善奶牛所处环境(1)调节舍内温度当舍P、j气温超过3(TC时，就需要采取措施降低气温。目前，规模化奶牛场舍P、j降温措施主要有人型挽气扇、风扇、喷水以及喷雾装賈。在选择舍P、j降温设备时，应选择质呈最好的。笔者建议，规模化奶牛场舍lAl增设喷雾冷风机，喷雾时间控制在每隔5min
8、—次，每次3min:喷雾颗粒拧.制在80_120um,喷雾颗粒过大会造成奶牛表皮形成水雾不利于奶牛的散热，喷雾颗粒过小会造成雾粒吸入肺部，增加奶牛的热应激性。(1)加强环境控制夏季高温高湿天气，细菌等病原微生物繁殖快，容易造成奶十•机体发病，导致奶•卞热应激的发生。这就需要要管理者加强场⑷环境控制，如经常打扫牛舍，勤刷洗饲槽和水槽，淸除•卞舍粪便，保持中舍及
