全球有机农产品消费现状与发展趋势

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1、全球有机农产品消费现状与发展趋势　　有机农产品作为一种安全、健康的产品，日益得到人们的认可和接受。2006年全球有机农产品销售额达到386亿美元，其中，有机食品的消费以20％～30％的年增长率快速发展，欧美一些国家有机食品销售的份额已经超过食品总量的10％。中国有机农产品国内市场紧跟国际市场步伐，已经启动，即将进入快速成长时期，并有着巨大的国际和国内市场发展空间。　　1　全球有机农产品消费现状　　全球有机农产品消费市场主要集中在发达国家，有机食品消费占发达国家全部食品市场的比重为2％左右，有机食品占有机农产品消费总量的比重在

2、90％以上。发展中国家是有机农产品的生产国，主要是为了满足出口贸易的需要，自身消费需求很小。中国的有机农产品生产发展非常迅速，逐步成为重要的有机农产品出口国之一，而与此同时，国内消费需求也在快速增长，有机农产品市场开始快速启动。　　1.1全球有机农产品消费市场格局　　近年来，全球有机农产品消费需求持续增长，全球有机农产品销售额2000年为180亿美元，2006年根据OrganicMonitor的数据达到了386亿美元，是2000年的两倍。而全球有机农产品的消费市场主要集中在北美和欧洲，根据SOEL-FIBL2008年度调查，

3、这两个地区有机农产品的销售额占到了全球有机农产品销售额的97％，其中，北美市场是全球有机农产品最大的消费市场之一，2006年北美市场销售额超过170亿美元，占全球市场的45％，是主要的有机农产品进口市场。而美国是有机农产品最主要的消费国，2006年美国市场销售额达177亿美元。欧洲有机农产品市场仅次于北美市场进口地区，全球有机农产品一半的消费在欧洲。其中，德国是欧洲有机农产品最大的市场，在2006年，德国有机农产品的营业额达到46亿欧元；其次是英国达到28.3亿欧元。瑞士是欧洲有机农产品人均消费最高的国家，平均每年每人用于有

4、机农产品的消费达100多欧元。　　亚洲、拉丁美洲和大洋洲是有机农产品重要的生产者和出口者。在亚洲，有机农产品需求主要集中在日本、韩国、新加坡、中国台湾与中国香港等富裕的国家和地区。日本是亚洲最主要的有机农产品消费市场，也是中国有机农产品出口的主要目的地之一，日本有机农产品的进口额约为9000万美元，其中65％～75％为有机水果和蔬菜。2001年日本国内生产的有机蔬菜总产量为1.97万t，约占国内蔬菜生产比重的0.11％，有机蔬菜进口量为2.38万t。　　由于有机农产品市场的高增长，2005年以来全球有机农产品的消费大于生产，

5、出现了供应短缺现象，供应紧张几乎包括了各种有机农产品，如水果、蔬菜、饮料、谷物、种子、药草、香料等。　　1.2officiallyestablishedonJuly1,2013,Yibincity,formerlyknownasthebus,integratedoriginalrongzhoubuscompanyinYibincityandMetrobuscompany,formedonlyinYibincityofaState-ownedpublictransportenterprises,thecompanyconsis

6、tsofoneortwo,thirdDivision.Integrationofpublictransportservicesisnotyetestablished中国有机农产品消费现状　　在20世纪90年代中期，中国有机农产品生产以出口为目标，主要出口到日本、欧盟及北美，几乎不存在国内市场。主要出口的有机农产品为大豆、蔬菜、水稻和茶叶，出口量最大的有机农产品是有机蔬菜，80％出口至日本；出口量第二的是有机大田作物主要出口至日本和欧盟：出口量第三的是有机茶，主要出口至欧盟。欧洲是中国有机农产品主要的出口地区，出口的有机农产品

7、除了有机茶还包括葵花籽、瓜子、芸豆、黑豆等；美国和日本则是中国有机农产品主要的出口国。　　近几年，中国有机农产品的年产量和年出口额增长率都在30％以上，但在国际市场的占有份额还较小，尚未达到1％。根据国家认监委统计数据，2004年中国有机农产品的生产总值为2亿多美元，出口有机农产品总值1亿多美元；2005年中国有机农产品出口创汇2亿多美元；2006年，中国有机农产品出口值为3.5亿美元，占中国食品出口总值的1.2％，当年国内市场零售额为7.5亿美元。　　1999年以前中国基本不存在国内有机农产品市场，95％以上的有机农产品都

8、通过有机贸易出口。随着中国经济的发展和人民生活水平的不断提高，2000年中国有机农产品市场开始启动，此后的几年中，国内有机农产品市场的增长趋势明显。2003年起，中国有机食品市场增长速度加快，据南京国环有机产品认证中心提供的数据，2003年国内有机食品销售额近3亿元；2004年和2003年