农村中小学食堂财务管理办法

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1、农村中小学食堂财务管理办法作者：韦全凤　　上传时间：2006-5-160:0　　管理方法概要只用一个人来做食堂会计和出纳的事，即这个人平时既称米又卖票，还管理食堂钱财的进出。卖票的多少可不记录，学校只通过掌握饭菜票在食堂会计处的流通量（由食堂会计期初领出票量和食堂回收票量及库存量来算出）来确认一学期的称米总量和卖票收入，进行期末结算。我们用这种方法管理食堂财务已有8年，效果很好。　　常规的财务管理办法是会计、出纳分开，一个人管钱，一个人管帐。这样做自然帐目明了。但对于开膳人数不多，职工编制较少的农村中小学食堂，安排一个食堂会计、一个食堂出纳员来管理食堂帐务，就会

2、使得后勤人员占学校总人数的比例偏高。如何用一个人来做这两个人的事，既帐目清楚，又只相当于一个人的工和量呢？我们一直在探索这一解决方案，并实施了下面这个管理方法，在几年的试行过程中。各部门都认为这个办法简单易行。现向大家简叙其做法，供兄弟学校的同仁们探讨指正。　　一、后勤人员分工　　1、总务主任：协调各项后勤工作，督促、检查各项数据的正常记录情况，期末组织工会、食堂会计、炊事员、学生代表等清查食堂收支情况。　　2、行政会计：记录学校订制的原始饭票、菜票、早点票数，保管尚未用到的和报废的饭、菜票等，发放饭菜票给食堂会计，并记录好所放各票的票数情况。　　3、食堂会计：

3、①称米，卖饭菜票（可做记录，但不作为期末结算依据）。②每周末跟食堂人员、采购员（可由食堂人员轮流采购）结帐一次，保管好采购发票。结帐内容见表（一）。③学期结束前一个星期，做好期末结算的准备工作，学期一结束，即进行学期结算。　　4、食堂采购员：做好采购计划，整理采购发票，周末到食堂会计处结算一次。　　5、食堂工作员：做好每餐的下锅米，回收票的记录，并对每天的采购发票核实签收，周末由一负责人到食堂会计处交回收票，核对下锅米数。　　二、期末清算步骤　　1、清仓，清点食堂会计库存票。　　2、检查、核实采购是否合适，发beconsistentwithinthesamedi

4、sk.Alternateunifiedcorerequirementsplacedontheterminalstripterminals,onlineidentityandensurethecoppercoreisnotexposed.6.4.6enclosurewithinthesametothecablecoreprovidesbindingintoacircle,harnesstiespacingisgenerally100mm;branchofficesshallbebindingonbothends,eachcore票上物品是否签收，数字累计是否与周末

5、结算单吻合。　　3、制作结算单（内容和方法见表二）　　表（一）　　周末食堂结算表（此表一式三份，食堂、总务、食堂会计各一份）　　内容　　周次　　采购发票数（张）　　采购量（元）　　下锅米（千克）　　回收饭票数（张）　　回收饭票折米（千克）　　下锅回收差（千克）　　回收甲菜票　　回收乙菜票　　采购回收差（元）　　其他　　采购员签名　　食堂结帐员签名　　　　现金饭票张（元）张（元）　　150g　　50g 　　表二            中学          年度        学期食堂财务结算单beconsistentwithinthesamedisk.Alter

6、nateunifiedcorerequirementsplacedontheterminalstripterminals,onlineidentityandensurethecoppercoreisnotexposed.6.4.6enclosurewithinthesametothecablecoreprovidesbindingintoacircle,harnesstiespacingisgenerally100mm;branchofficesshallbebindingonbothends,eachcore　　一、各种票据流通及库存情况（张）　　　　　　原订

7、制总数会计领出数食堂回收量本学期库存本学期流通量外存票其它　　150g饭票①②③④　　50g饭票　　现金饭票　　早点票　　甲菜票　　乙菜票　　开水票　　二、清仓结果　　1、库存大米：　　2、其 它：　　三、大米收支情况　　1、称入大米：150g饭票流通量×150/1000+50饭票流通量×50/1000+上学期清仓库  存大米+本学期买米。　　2、称出大米：食堂下锅米+教师买米+其他　　3、食堂碗头差：食堂回收饭票总量折米-下锅米　　4、仓库称头差：称入大米-称出大米-库存大米　　四、现金收支情况　　（一）收入　　1、上学期结余　　2、柴炭费⑤：称入大米总量（k

8、g）×0.4（元/kg）