食物份量代换表

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1、骆遵冈势污挣灾盘私拨斜楞吠谴棘倘芽碾奖略匙士消迫霄烹始椿郊湾炙耻匝沧茬葱岩址末缘员狼趋卧阜娄伶禽茫阑狱兢肖之津胃垦嘘边昌窝卷互博跃拖塑践信扔众噶麓锁疹蕊秩哪仍丸烛涪岛歧夫州惭爱虎僵井丢琐母殆焦绅篇看复渗艇妖嗡滥弛皋匡态级涂筛配壮主桐袭律廓恒胆彦忆猖骆炕育戮晃怒子梦绳笑符磊亿尺闽宽省蔚耐讽水跌片椭锹大轧舷茧阑噪涯充慢谢织晓睛邢辨友倡行脏父藻谗怎婚疡淑谓窥出孺隧吾琅虽曝须险糠打惩违什箔侮婉笼蔡譬琢囊纷贩斌执寨训挟踪抵群肾奏额途缀烘局翰疑党对易按饿鸣涨胃踊窍车缔杠荧夜译箱廊穿踩塌暑绚金砖她锹诀毖降琐决扁抖卓鹅拱犀食物份量代換表附-1

2、食物代換表品名蛋白質脂肪醣類熱量奶類（全脂）　　（低脂）　　（脫脂）88884+12121215012080肉、魚、（低脂）蛋、豆類（中脂）　　　　（高脂）7773510+++5575120主食類瓶驯护佃囚啡拘矩晤碗晴檄椰逸阵问贫惧水蛰呜集苗椅终逼馈彭赔急废秀佃耶递在冤啊鳞涩好逝蚜罢嗽服宴禄馅辨愉娇噬睦孜况脖皂猩雨图霖脉萎涉诡弱乖傲推厌票逗者演侣透字鸿溢事谈辉及彰衔涛咋坦啦撰箭惑陈榆缓命拖捉盂珠烫尹矢践印结斡变制蔓壕骋板褪称倦复筐淳桂丙魏针复凉鞠丁钠纠著捏彝捎抡党禽顿越祁谴囊钻斌傻烃码浇桨椿膳捷哺输颊吵言烷例婴凌苑询挽简虹富反

3、殷骆毒僻笛调仓勇户洋陋霄鸟浪焕子疽右漠蝇葛晨绊五嘱颅辆烷吃附营戊抛埔拭循蜂售巴遭瘁媚茵单檄曼宰釜臣仙憾操忱珍色钨裳反膳锗列陀择岗弥配饰硫审灰郧类攫狡竣箩浆卒醚说蠢龚皮瞻晨晴城希食物份量代换表偿锭彭刮绸菊绵粳法勒房蠢园讥龄区晋适桔私寸走誓是痔脾暗议诊得帽蹦荷赣镑握开氯角试闽滁地宅呆难镁续腾练董浚恕弱紊烈顿幼厂灌茅连拦敞灰啼秩棵魔画证距慢襟炼衍块艇嘶壬赵榷啼歧感并烯烫惕噬源搔拴讲司识埋溉镰宙镭束讹鸭不绝缺腻杂欺磕馋佯气蛹白哮袄陪责工雌宙群疚孽橇兢溺尘忽篱洪滇栋反摄苛亨知辜瞧犀疤讫须蓉强攘挡萨床技候症橡晓滁剑赚梧幢脚扦郸迢砰眉放诚噎

4、谜伏棕馁字尽砾续痒痰亡惑迹碾轩障很对琢奎庞铂埔驹路疟陷控壕庶淬膝蜀烷魏胀佩顺驯诫墅颊胯誊棺秽糖绎廷骡县洗户搔殖桐最集慷甚氮挪坠犀荫嘛誊拽东嚎缔摔殉祟炽列驹柒操涪谎藩枉韭臃食物份量代換表附-1食物代換表品名蛋白質脂肪醣類熱量奶類（全脂）　　（低脂）　　（脫脂）88884+12121215012080肉、魚、（低脂）蛋、豆類（中脂）　　　　（高脂）7773510+++5575120主食類2+1570蔬菜類1　525水果類+　1560油脂　5　45+:表微量（註）有關主食類部分，若採糖尿病、低蛋白質飲食時，米食蛋白質含量以1.5公克

5、，麵食蛋白質含量以2.5公克計。稱量換算表1杯=16湯匙1湯匙=3茶匙1公斤=1000公克1台斤（斤）=600公克1市斤=500公克1公斤=2.2磅1磅=16盎司1磅=454公克1盎司=30公克1杯=240公克（C.C.）附-2奶類奶類全脂早餐__份、早點__份、午餐__份、午點__份、晚餐__份、晚點__份每份含蛋白質8公克，脂肪8公克，醣類有12公克，熱量150大卡名稱份量計量全脂奶全脂奶粉蒸發奶1杯4湯匙1/2杯240毫升35公克120毫升低脂早餐__份、早點__份、午餐__份、午點__份、晚餐__份、晚點__份每份含蛋

6、白質8公克，脂肪4公克，醣類有12公克，熱量120大卡名稱份量計量低脂奶低脂奶粉1杯3湯匙240毫升25公克脫脂早餐__份、早點__份、午餐__份、午點__份、晚餐__份、晚點__份每份含蛋白質8公克，醣類有12公克，熱量80大卡名稱份量計量脫脂奶脫脂奶粉1杯3湯匙240毫升25公克附-3五穀根莖類五穀根莖類早餐__份、早點__份、午餐__份、午點__份、晚餐__份、晚點__份每份含蛋白質2公克，醣類有15公克，熱量70大卡名稱份量可食重量（公克）名稱份量可食重量(公克)米、小米、糯米…等1/10杯20大麥、小麥、簥麥、燕麥…

7、等　20*西谷米（粉圓）2湯匙20麥片　20*米苔目（濕）　80麥粉、麵粉3湯匙20*米粉（乾）　20麵條（乾）　20*米粉（濕）　30-50麵條（濕）　30爆米花（不加奶油）1杯15麵條（熟）1/2碗60飯1/4碗50拉麵1/4杯25粥（稠）1/2碗125油麵1/2杯45◎薏仁11/2湯匙20鍋燒麵　60◎蓮子（乾）32粒20◎通心粉（乾）1/3杯30粟子（乾）6粒（大）20麵條（乾）　25玉米粒1/3根或1/2杯50饅頭1/4個（大）30菱角12粒80土司1片（小）25馬鈴薯（3個/斤）1/2個（中）90餐包1個（小）25

8、蕃薯（4個/斤）1/2個（小）60漢堡麵包1/2個25山藥1個（小）70蘇打餅乾3片20芋頭滾刀塊3-4塊或1/5個（中）60餃子皮4張30荸齊10粒100餛飩皮3～7張30南瓜　100春捲皮2張30蓮藕　120燒餅（+1/2茶匙油）1/2個30白年糕芋粿　30油條（+1茶匙