乡村基的企业战略分析

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1、乡村基的企业战略分析财管(3)班:张婷财管(4)班:黄芝创始人姓名：李红所属行业：消费品、餐饮、酒店所在公司：乡村基职位：CEO简介：一个地道的重庆妹子，当年从四川大学毕业后，择业面临种种选择。经过一番了解和学习，1996年11月23日，李红引进美国CSC(countrystylechicken)国际公司管理模式和技术，第一家乡村鸡(后改名为乡村基)快餐厅在重庆群鹰广场开始营业企业简介乡村基CSC国际快餐连锁有限公司1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅200余家，做为中国

2、健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待顾客超过2100余人的最佳纪录，已成为重庆市场占有率最高的快餐品牌。坚持乡村基成功的信念，每

3、天进步一点，相信我们的明天会更加美好！做对中国餐饮有价值的事，致力于创造人们美好生活！发展历程1996年11月第一家乡村鸡（后改名为乡村基）快餐厅在重庆群鹰广场开始营业2004年3月，禽流感肆虐，肯德基也受影响。一方面为了规避风险，同时也考虑了品牌发展的需要，公司决定将“鸡”改为“基”：英文缩写字母仍然采用CSC更名为“乡村基”2006年5月，第一本《乡村基烹饪标准手册》推广使用2007年2月，乡村基登陆成都市场，开始了四川市场的开拓，之后相继在上海、西安、长沙、贵阳等地开设分店2007年9月，成功获得红杉、海纳二大风投发展资

4、金2007年12月，获得重庆直辖10周年十大人气品牌之一2008年9月，乡村基中央配送中心建成投入使用2010年6月，门店总数突破100家2010年9月28日纽约证券交易所挂牌上市，成为第一家在美国证券市场上市的中国餐饮企业2010年12月被授予“2010年重庆连锁品牌五十强”荣誉2010年4月，乡村基在全国市场已拥有141家直营连锁店，成为了中式米饭快餐的领跑者2010年9月，乡村基在美国纽交所主板成功上市，成为第一家在美国股票市场上市的中国餐饮企业2011年4月，中国烹饪协会授予乡村基“中国十佳餐饮企业”2011年4月，乡

5、村基在西南地区分店数已达138家，成为西南市场快餐占有率第一品牌商标企业文化于2010年9月28日上午9时30分乡村基在美国上市成就2007年获直辖10周年影响重庆十大人气品牌2009年获福布斯中国潜力企业第23名2009年获美食重庆推动力品牌乡村基的企业战略市场环境市场威胁市场定位市场策略-4P分析市场环境快餐已经成为中国人饮食的重要组成部分。如今，国内快餐行业的竞争日益激烈，跨国快餐业巨头正进行迅速扩张，市场不断出现新的快餐品牌。面对快餐业的繁荣时期，各个快餐企业之间的竞争也越来越激烈。中国快餐市场竞争者类型逐渐明显化。市

6、场威胁1.成本的控制。目前原材料、能源、劳动力成本上升，产品成本增加，其利润也受到威胁。2.同行的竞争。在这个行业中乡村基不仅面临来自国际知名快餐品牌肯德基、德克士、麦当劳的攻势，传统的小吃和小型餐馆也是最具竞争力的对手。但是来自西式快餐的猛烈攻势是乡村基取得更大市场份额的最大威胁。市场定位乡村基以中式传统口味为主，市场定位于做中国式快餐。洋快餐对健康的负面效应近几年越来越受到人们的重视，随着消费人群健康意识的不断增强，合理饮食势必也将成为快餐业的主流。而乡村基正好利用自身优点，利用中式快餐注重健康养生等特点伺机发展。市场策略

7、——4P分析产品：1、乡村基认识快餐油炸食品的不健康和分量不足和中国饮食习惯依然偏向于米饭，打造中国式米饭快餐，分量足，可以根据需要免费添加主食和部分辅食，并坚持推出新产品，调节大家的新奇心理，营养科学搭配，提倡健康养生。2、乡村基在崇尚川渝麻辣口味的同时也把立足于川菜，引进并消化了粤、川、苏、浙等菜品，形成了自己中西结合别具一格的菜品大全，满足多类人群的需要，也适合中国人的中式餐饮口味。价格：大众化、低廉的消费价格成为人们选择乡村基的因素之一。价格定位在低端的街边小摊价格低廉几元和西式快餐几十，并从中找到另一个空间——在十元

8、到二十元的区间内生存扩大。对于普通消费者、学生，以及工薪阶层是一个不错的选择。也为乡村基成长之路扫除价格障碍。选址：乡村基选址一般在交通要道（火车站，商业街区），商场附近（大型购物商场，大型超市）。一般的都会与家乐福、重百等购物大超市合作，把自己安排在这些超市内或附近，从而保