关于乡村基的企业战略论文

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1、重庆工商大学经济管理实验教学中心战略管理模拟实验课程（模拟项目训练）题目论重庆快餐业行业竞争结构——以乡村基为例学院叉叉学院专业工商管理班级叉叉级工商叉叉班学生姓名叉叉指导教师叉叉职称教授2013年12月25日theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regu

2、latedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic论重庆快餐业行业竞争结构——以乡村基为例引言1987年4月，肯德基快餐业连锁店进入中国市场，揭开了中国现代快餐业的发展里程。经过多年的发展，我国经济形态与居民消费结构发生了根本性转变，餐饮业的平均年增幅在20%以上，在餐饮经济构成中，快餐业产业占餐饮总产值近1/3，快餐业成为支持餐饮业继续发展过程中的重要力量和新的经济增长点。但我国快餐业起步较晚

3、，发展过程中还有许多不尽人意之处。本文以乡村基为例，首先介绍了竞争战略的基本理论及项目决策分析的相关概念，剖析了我国快餐业品行业市场的宏观环境和微观环境，研究了重庆及周边地区快餐业品行业的产品结构和竞争状况，深入分析了重庆乡村基有限公司的现状和两个主要竞争对手在重庆及周边市场所采取的竞争手段，明确提出了重庆乡村基有限公司应采取的竞争战略，并提出了实施竞争战略所必须解决的两个主要问题的应对方案。一、快餐业市场竞争环境分析1、我国快餐业行业宏观环境分析　　　宏观环境分析可采用PETS分析法。主要从企业所处的政治法律环境(P)、经济环境(E)、技术环境(T)、社会文

4、化环境(S)等四个方面进行分析。如图1.1宏观环境的PETS分析法。（1）政治法律环境分析theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof

5、>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic:苏丹红、地沟油、激素鸡等一系列食品安全事件的曝光，国家食品安全部门开始加紧调查与监督快餐店，并加紧立法.针对快餐行业的制度混乱、违规经营、卫生状况等问题，国家工商局和卫生局加紧对快餐行业的监督。我国政府在餐饮业卫生监管方面所做的主要工作包括，一是加大对餐饮卫生的监管力度，制定并落实《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业食品索证管理规定》，加强餐饮环节监管.二是推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化

6、分级管理制度，完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设.三是加大对违法犯罪行为的打击力度，查处大案要案，并及时向社会通报.四是加强学校卫生工作，制定《学生集体用餐卫生监督办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，部署开展全国学校食品卫生、饮用水卫生专项检查工作，预防食物中毒和肠道传染病。五是开展食品危险性评估，科学发布食品安全预警和评估信息。（1）经济环境分析:金融风暴对餐饮业影响相对较小，即餐饮业尤其是快餐业在大的经济波动中所表现出来较强的抗风险能力。国家整体经济形势并不乐观，快餐业价格波动频繁，涨价成

7、为商家抗通胀、抗成本压力的最直接方法。消费者收入水平逐步提升，购买力增强，由于居民购买力的迅速增长，快餐发展势头也很强劲。（2）社会文化环境分析theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,reg

8、ulatedweldingapassi