DB 37T 3233—2018 饲料原料 乳酸菌发酵豆粕

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1、ICS 65.120B46     DB37山东省地方标准DB37/T3233—2018     饲料原料乳酸菌发酵豆粕Feedmaterial—lacticacidbacteriafermentedsoybeanmeal2018-05-17发布2018-06-17实施山东省质量技术监督局   发布DB37/T3233—2018前  言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：青岛农业大学。本标准主要起草人：郝智慧、朱佳佳、高

2、明星、黄亭亭、唐启和、翟冰、王苹苹、魏秀丽。6DB37/T3233—2018饲料原料乳酸菌发酵豆粕1　范围本标准规定了饲料原料乳酸菌发酵豆粕的要求、采样、试验方法、检验规则、判定规则、包装、运输、贮存和保质期等。本标准适用于以豆粕为主要原料（＞95%），使用农业部《饲料添加剂品种目录》中的植物乳杆菌进行固态发酵，经干燥制成的饲料原料产品。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB478

3、9.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验植物乳杆菌检验GB/T6432饲料中粗蛋白的测定方法GB/T6435饲料中水分的测定GB/T6438饲料中粗灰分的测定GB/T8381饲料中黄曲霉毒素B1的检测方法半定量薄层色谱法GB/T8622饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定GB/T12456食品中总酸的测定GB13078饲料卫生标准GB/T14698饲料显微镜检查方法GB/T14699.1饲料采样GB/T18246饲料中氨基酸的测定GB/T18869饲料中大肠菌群的测

4、定NY/T2218-2012饲料原料发酵豆粕QB/T2653大豆肽粉3　要求3.1　感官性状本品为浅黄色到棕色颗粒，色泽均一、无结块、无虫蛀、无异味，有淡的醇香味。3.2　技术指标技术指标应符合表1的要求。6DB37/T3233—2018表1　技术指标项目指标水分，%≤10.0粗蛋白质，%≥46.0粗纤维，%≤5.0粗灰分，%≤6.0尿素酶活性，U/g≤0.15酸溶蛋白，占粗蛋白含量，%≥8.5氢氧化钾蛋白溶解度，占粗蛋白%70-85赖氨酸，%≥3.0精氨酸，%≥3.5水苏糖，%≤0.8棉籽糖，%≤1.0乳酸，%≥2.5

5、pH≤5.01.1　卫生指标卫生指标符合表2的要求。表2　卫生指标项目指标黄曲霉毒素B1,μg/kg≤10.0大肠菌群，MPN/g<0.3注1：其余按照GB13078的规定执行。2　试验方法2.1　感官性状按GB/T14698的规定执行。2.2　水分按GB/T6435规定的方法执行。2.3　粗蛋白质按GB/T6432的规定执行。2.4　粗纤维按GB/T6434的规定执行。2.5　粗灰分按GB/T6438的规定执行。6DB37/T3233—20181.1　总酸按GB/T12456的规定执行。1.2　赖氨酸、精氨酸按GB/T

6、18246的规定执行。1.3　氢氧化钾蛋白溶解度按附录A的规定执行。1.4　酸溶蛋白按QB/T2653的规定执行。1.5　水苏糖、棉籽糖按NY/T2218-2012的规定执行。1.6　黄曲霉毒素B1按GB/T8381的规定执行。1.7　大肠菌群按GB/T18869的规定执行。1.8　其余卫生指标按GB13078的规定执行。2　检验规则2.1　组批与采样按照GB/T14699.1规定采样。采样时无菌操作。2.2　出厂检验每批产品均进行出场检验，出厂检验系项目包括：感官性状、水分、粗蛋白质、尿酶活性和氢氧化钾蛋白溶解度。出厂

7、检验由生产单位检验部门执行。2.3　型式检验一般情况下，生产企业每半年进行一次型式检验。但有下列情况之一时，亦应进行型式检验，检验项目包括本标准规定的所有项目；a)更改主要原辅料和配料；b)更改关键工艺；c)停产后恢复生产；d)国家质量监督机构提出进行型式检验的要求。3　判定规则6DB37/T3233—20181.1　检验结果中，大肠菌群及GB13078中规定的微生物项目任何一项不符合本标准要求时，判定该批产品为不合格，不得复检。1.2　若是其他项目不合格，应重新从该批次产品中加倍抽样复检，复检结果仍有一项不合格，判定该

8、批产品为不合格。2　标签、包装、运输、贮存和保质期2.1　标签按GB10648的规定执行。2.2　包装2.2.1　内袋采用聚乙烯材料或其它适宜的材质，外包装采用包装袋或包装箱。包装材料符合国家有关的安全、卫生规定。2.2.2　包装应密封、无破损。2.2.3　定量包装或按用户要求包装。2.3　运输应保证运输工具的洁净，