北京华联bhg超市配送中心蔬菜组门店锁价状况报告课件

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1、北京华联综合超市第二商品销售分公司配送中心蔬菜组门店锁价状况报告1北京华联综合超市第二商品销售分公司目录第一部分：门店锁价意义第二部分：门店锁价依据、流程第三部分：锁价体系存在的问题及解决对策2北京华联综合超市第二商品销售分公司第一部分：2010年工作总结第一部分：门店锁价意义及目的门店锁价意义专业化规范化标准化统一商品价格形象规范门店运营管理促使品牌化建设和发展督查采购、门店工作作风缩减运营成本，提升竞争力优化服务整合资源北京华联综合超市第二商品销售分公司第二部分：门店锁价依据及流程门店锁价依

2、据相关性采购成本价，合理加价配送，确保营运发展。市场调查，整合资源，提升市场竞争，督查采购。调整销售思路，树价格形象，减少不同价毛利损失门店农贸市场参照系数及层次...参照系数：50%高层次参照系数：30%中层次参照系数：20%低层次竞争门店门店竞争门店农贸市场三者关系北京华联综合超市第二商品销售分公司第二部分：门店锁价依据及流程门店锁价依据北京华联综合超市第二商品销售分公司第二部分：门店锁价依据及流程门店锁价依据北京华联综合超市第二商品销售分公司第二部分：门店锁价依据及流程门店锁价依据第二部分

3、：门店锁价依据及流程门店锁价流程市场采购采购人员以采购价确认配送价并密切关注市场行情，合理加价。市调、巡店每日对农贸市场及竞争对手进行市调，每周至少三次巡店。变价、调价专人负责；周二、周四统一变价，其它日以变价性质进行调价。营运核查领导批示，传至营运部核查、校准。门店执行信息导入，门店价签调整。23451第二部分：门店锁价依据及流程门店锁价流程Customer供应商消费者北京华联配送中心采购市调营运部核价营运部传价信息部导入营运稽核合作伙伴投资者合作者配送商品报价NR传输门店执行生鲜商品变价采购

4、门店生鲜商品调价第三部分：锁价体系存在的问题及解决对策门店锁价体系存在的问题门店锁价问题汇集商品锁价，个别门店执行力度低，售价不统一。因单价不统一，单据无法当时录入，需要经采购同意，改价录入。商品锁价后，非调整日因市场行情领涨，无法变价造成毛利亏损或因门店锁价不同，系统提取价不同，系统毛利损失。市场采购成本价与市调价衔接不紧密；在锁价层次上过于局限，体系不健全。商品售价不统一问题锁价单据滞后问题锁价毛利损失问题锁价孤立不完整问题第三部分：锁价体系存在的问题及解决对策门店锁价体系存在的问题小白菜-

5、---西直门店促商品门店供价0.5元/斤，建议售价0.58元/斤.实际售价0.78元/斤，加价率过高。苦瓜----翠微店采购价：2.1元/斤门店供价：2.9元/斤门店售价：6元/斤配送加价率：38%门店加价率：106%售价不统一问题例证第三部分：锁价体系存在的问题及解决对策门店锁价问题解决对策售价不统一协助营运部核查、督导，纳入门店运营管理考核范围，实行绩效考评制。单据滞后配送员沟通采购当日解决；订单处理中心统计，三日内，采购与门店沟通解决。毛利亏损因市场因素涨价幅度高于50%，毛利亏损单品高于

6、1000元/天，建议灵活变价。体系不健全限定加价范围，因季节、品项、质量等级、加工程度、市调情况、门店反馈等一系列因素，合理调整。15北京华联综合超市第二商品销售分公司谢谢！与您一同创造公司发展史上的奇迹