（毕业论文）景区依附型旅游小企业规范化经营探讨——以重渡沟为例

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1、景区依附型旅游小企业规范化经营探讨一以重渡沟为例摘要：景区依附型旅游小企业在中国各景区大量存在，随着旅游业的快速发展，景区依附型旅游小企业呈快速发展之势，但在发展过程中，景区和旅游小企业之间往往会出现很多矛盾，在客服过程中，宰客现象时有发生，严重制约了旅游小企业的健康发展。本文章以重渡沟旅游小企业为例，剖析重渡沟的成功做法探讨如何做到景区依附型旅游小企业的规范化经营。关键词：重渡沟；景区依附型旅游小企业；规范化经营风景区因为旅游服务的需要，促生了众多的旅游商品销售、土特产品销售、餐饮、住宿、休闲等服务性企业，这些企业大都依附于风景区旅游业而生存，服务对象主要是游客，我们称之为景区依附型旅游小

2、企业。在国外，许多学者曾对旅游小企业进行研究，但研究重点集中在旅游小企业的特征、旅游小企业的经营、旅游小企业主、旅游小企业的影响等方面。如肖与威廉姆斯(ShawG.&WilliamsA.M.)对旅游小企业的特征及结构进行了总结［1］;康托乔格拉菲(Kontogeopgopoulos)在泰国的调查表明，由于小型旅游住宿企业更多体现为家庭式的经营，多由当地人经营管理，因而小企业中当地人参与的程度更大［2］。如何促进和帮助旅游H的地的旅游小企业的发展是这类研究的主要内容［3］。国内学者保继刚、邱继勤以敏锐的眼光开了中国旅游小企业的先河，他们以阳朔西街为例对旅游小企业进行了研宄［4］，并对中外旅游小

3、企业发展特征进行了比较［5］。随后，刘长运、茆长荣等在广东韶关丹霞山景区对依附型旅游小企业进行了调查和研宄，对景区依附型旅游小企业的特征、作用、经营及发展等问题进行了探讨［6］［7］。景区依附型旅游小企业是景区的秉要组成部分，承担着重要的服务功能，在景区环境、促进就业、增加税收，提高社区居民服务水平和精神文明建设、促进社会和谐方面起着积极作用。景区依附型旅游小企业在中国各景区大量存在，随着旅游业的快速发展，景区依附型旅游小企业呈快速发展之势。但在发展过程中景区和旅游小企业之间出现了很多矛盾，小企业之间的恶性竞争以及坑客、宰客现象时存发生，严重影响景区声誉和旅游小企业的健康发展。那么，旅游小企

4、业如何规范化经营，在经营过程中如何树立旅游小企业良好形象就成为旅游小企业发展的关键性问题。1重渡沟景区依附型旅游小企业概况重渡沟风景区位于洛阳市栾川县潭头镇重渡沟村，这里水源丰沛、竹茂林密、植被良好，森林覆盖率达到95%以上，2005年10月被国家旅游局评定为国家AAAA级旅游景区。景区内共有农户330户，人口1374口。目前，从事农家宾馆经营的农户301家，占总户数的91%以上，床位13600余张。其中TS三星级农家宾馆2家，三星级农家宾馆15家，二星级农家宾馆26家，共有星级农家宾馆43家，占全县的三分之二。由于发展农家宾馆，使重渡沟村95%以上的村民依托旅游业脱贫致富，重渡沟村依托旅游

5、业脱贫致富的成功经验被旅游界称为“重渡沟现象”，原河南省省长李成玉到重渡沟村实地考察后，称赞重渡沟是“生态旅游开发的典范，是农家宾馆的楷模，是旅游带动脱贫的榜样。重渡沟旅游小企业的规范化经营在农家旅馆健康发展过程中发挥了重要作用。为了更好总结重渡沟景区依附型旅游小企业的经营、管理问题，我们查阅了重渡沟旅游幵放以来的相关资料，并于2010年5月对重渡沟景区依附型旅游小企业进行了为期五天的实地调研。调研以问卷调查和访谈为主、以观察为辅的方法，共对风景区近150家依附型旅游小企业进行了问卷调查，调查企业占当地企业总数的26%左右，对其中的部分企业进行了深度访谈。调查企业的类型涉及旅馆、餐馆、旅游商

6、店等。另外对游客在小企业消费意愿进行了问卷调查。2景区依附型旅游小企业发展措施游客到景区旅游，有住宿、用餐、购物等多种需要，并且这些需要是刚性的。所以满足游客这些需要的旅游企业是景区必不可少的秉要组成部分。作为景区依附型旅游小企业不但可以满足游客的吃、住、行、游、购、娱等多方面的需要，更由于其经营的灵动性具备满足旅游者的特殊需求和兴趣的需要［8］，因而这些企业在景区发展中承担着十分重要的服务功能。2.1农家旅馆建筑设施的规范化2.1.1统一外观风格农家旅馆开办之初，景区根据旅游规划专家的意见，对农家旅馆建筑风格统一要求，根据秉渡沟的具体情况，提出了建筑体现北方晚清时的民居特色，即青砖、蓝白墙

7、，雕花门窗，并且是主、配房制。这样的建筑风格使农家旅馆较好融进了景区的大环境，农家旅馆成了吸引游客的重要吸引物，成了景区的一大景观，实现了旅游开发与社区建设的一体化。随着形势的进一步发展，部分观念超前的旅游小企业主逐渐认识到，要想吸引客人，建筑风格必须个性化，在此理念的指导下，这些旅游小企业主从2009年开始建起了更为典型的具存晚清北方民居特点的建筑，这将对以后农家旅馆的发展起到很好的示范作用。2.1.2统一