产地加工炮制一体化

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1、中药材产地加工与炮制一体化工艺研究浙江省中药研究所俞旭平2014.11.07南阳意义：在传统药材生产中，中药材（根茎类和全草类药材）产地加工与炮制是分开进行的。在炮制过程中药材都要用水处理（润药），这会导致药材中有效成分损失。如目前中医临床上常用的元胡一般为醋制片，饮片厂家一般采用醋炒或醋煮法进行生产。质地坚硬的元胡药材用水进行湿润→切片后再用醋炒由于炒的温度较高，容易造成醋的挥发，使醋很难渗透进元胡片内，同时高温下也容易造成有效成分的破坏，如元胡中的季铵碱类水溶性生物碱在长时间的醋煮中造成大量流失。

2、因此，研究将药材产地加工与炮制结合起来进行的一体化加工炮制技术，避免炮制前的用水润透这一环节，减少药材中有效成分的流失。同时一体化加工以后还会减少中间的储藏环节，减少人力资源和能源的消耗。鲜元胡加工炮制一体化工艺研究本试验主要通过三种工艺1.鲜元胡切片在醋中进行减压抽真空处理，以促使醋充分渗透进元胡片中；2.鲜切片干燥后用醋湿润处理；3.鲜元胡直接在醋中煮一定时间处理。并对各种处理工艺所制的元胡饮片与传统炮制饮片进行对比研究，分析比较两者在有效成分含量、水浸提物和醇浸提物含量、有效成分延胡索乙素溶出度

3、等方面的差异。1.在醋中减压抽真空：将鲜元胡切片后分别放在质量比为1:1的10%、20%的乙酸及米醋中抽真空，达到真空状态后缓慢放气，在2分钟内恢复常压，各抽气2次，这样能使醋能充分的渗透进细胞。2.切片干燥后醋浸润：将鲜元胡切片70～80℃热风烘干后用质量比为1:1的米醋充分浸润。3.鲜元胡直接醋煮：将鲜元胡直接置于米醋中煮一定时间，取出烘干。综合几年的试验结果，鲜元胡加工炮制一体化工艺中，鲜元胡米醋减压抽真空以元胡鲜切片厚度为4mm、在80%的米醋中减压抽真空2次最佳；而鲜元胡干燥醋浸工艺以元胡鲜

4、切片以4mm、含水量在30%左右、在15%的米醋中充分浸润（约2.0h），上述两种工艺均能减少延胡索乙素的流失。传统炮制元胡元胡片鲜切片米醋减压2次鲜切片失部分水后米醋浸传统炮制样品色谱图，其中4号峰为原阿片碱，9号峰为小檗碱，15号峰为延胡索乙素8批元胡一体化饮片指纹图谱加工炮制方法原阿片碱（mg/g）延胡索乙素（mg/g）传统加工炮制0.33160.6097鲜切片米醋中减压抽真空2次0.36540.8095鲜切片10%醋酸中减压抽真空2次0.31390.7391鲜切片20%醋酸中减压抽真空2次0.

5、31630.7105鲜切片干燥后用米醋浸润0.36020.7894整个鲜元胡米醋煮10min0.28330.5737整个鲜元胡米醋煮20min0.30540.5321整个鲜元胡米醋煮40min0.27120.5450市购醋元胡片（武林门药店）0.01270.1080市购醋元胡片（古荡药店）0.04120.1046不同加工炮制处理元胡饮片中原阿片碱和延胡索乙素含量加工炮制方法水热浸提物含量（%)稀乙醇热浸提物含量（%）鲜切片米醋中减压抽真空23.2117.72鲜切片干燥后米醋浸润34.4117.38传统

6、炮制21.7416.34元胡样品水浸提物和醇浸提物含量又继续开展了鲜元胡加工炮制一体化工艺正交试验研究元胡加工炮制一体化与传统炮制饮片镇痛作用比较不同样品元胡对小鼠醋酸扭体反应的影响(n=16,X±SD)组别扭体潜伏期(s)扭体次数/20min抑制率(%)样品1547.40±347.485.33±4.35**63.3%样品2473.47±340.489.33±8.6235.8%样品3518.13±289.1711.47±7.8521.1%生理盐水组428.13±249.2114.53±11.981.*

7、P<0.01与生理盐水组相比2.样品1--在醋中减压抽真空;样品2--切片干燥后醋浸润;样品3--传统炮制元胡由前表可见，三种元胡醋制样品均可使醋酸所致小鼠扭体反应的潜伏期延长，20min内扭体次数减少，均具有镇痛作用。与生理盐水组相比，在醋酸诱发小鼠扭体反应试验中，三种炮制元胡，镇痛率分别达到63.3％、35.8％和21.1％。尤其样品1抑制率达到63.3%，在20min内扭体次数显著减少（**P<0.01）。数据表明元胡加工炮制一体化样品的抑制率均高于传统炮制元胡样品，说明元胡加工炮制一体化样品元

8、胡优于传统炮制的加工方法。不同元胡样品对小鼠热板测试舔足反应潜伏期的影响(n=22,X±SD)组别基础潜伏期(s)药后各时间段的舔足潜伏期(s)30min60min90min120min样品133.55±14.7336.35±19.4934.13±22.71**▲41.30±18.81**32.39±19.57*样品233.73±12.4734.43±22.5630.86±18.68**▲34.62±19.75**30.38±15.25*样品333.23