酒店工程的维护与保养

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1、酒店工程的维护与保养酒店设施设备的维修和保养是一项长期工程。特别是当大家都觉得一切都正常的时候，保养工作显得尤为重要。  酒店设施设备维护保养工作大致可分为四类：  1.客房前期保养；2.设备前期保养；3.根据工作联系单进行的日常维修；4.紧急维修。每一项工作都有其明显的时间性、阶段性，并根据管理人员和维修人员的关注程度不同而不同。  很显然，当紧急维修出现时，其他所有的工作都将被迫停止。例如，在某天客房出租率很高的情况下，高楼层的热水管突然爆裂，或者洗衣房的洗衣机突然发生故障，此时我们的注意力都会集中在这上面，除了住在隔壁的客人，就没有人会注意到客房铰链在“

2、吱吱”作响。由此可见，当维修成为工作的中心和重点时，工程部就难以将精力放在保养工作上，如何协调好两者的关系，是酒店经营者所面临的新课题。  维护工作的意义和基本方法locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,duetomissedfatal,whennightcame 

3、 显而易见，做好客房前期保养和设备前期保养工作，日常维修和紧急维修工作将会明显减少。我们面临的问题就是，怎样从无休止的维修和紧急维修中的摆脱出来，有计划地实施保养计划。我们可以把设施设备的前期保养工作看作是一项纳税工程，它要求以小时为单位进行计算，每周交纳。只要是酒店在营业，“税”就得交。保养工作的关键是：马上行动。  例如，一个拥有80至100个客房的酒店，最初安排每周3天、每天3个小时的时间来进行这项工作就是一个很好的开始；类似这种小酒店，这样的安排已很到位了，但要长期坚持；在更大的酒店，由于规模不同，可能派一个或几个专人全面负责这项工作，但两者本质上是一

4、致的。如3天中，2天时间安排客房前期保养，另一天可以安排大型设备和公共区域的保养工作中。  locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,duetomissedfatal,whennightcame一份系统、全面的综合检修表单是理想的工具。但事情往往并非一份理想的综合检修

5、表单那么简单，好多保养工作的延误可从维修工的工作车中寻找答案；第一，我们的保养人员有无这样一辆功能齐全的维修车；第二，维修车是否配全了必备工具和零配件。  客房的前期保养  客房的前期保养工作非常直观，容易管理，一份系统、全面的综合检修表单是必需的。  保养工作可以从低楼层客房开始，你可检查灯具和照明设施是否牢固、开关或插座面板是否松动、音响是否调试到位、卫生间是否有漏水现象、水龙头过滤器是否需要清理或更换、浴缸扶手是否牢固等等。这个过程大约需要1个小时左右，然后开始对下一个房间进行同样的检查。小型酒店，第一天能有3、4个客房进行这样的检修就是很好的开始。客房

6、前期保养工作很简单，关键是定期对房内的设施设备进行检查（加固或调节），而不是制定各类检修清单或者进行大的工程项目。  locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,duetomissedfatal,whennightcame当一名维修工完成20个客房的前期保养工作时，通常

7、情况下他就能总结整理出一张非常理想的客房前期保养计划表。有了这样一张表，再配上一辆专用维修车定能确保下一轮工作的高效运转。当然，更重要的是时间的安排。  设备与公共区域的维护  进行客房前期保养同时，我们还必须安排大约每周两天，每天4小时的时间进行大型设备和公共区域的前期保养工作。这样，一周中将有17个小时的时间用在保养工作上，其余的时间来应付维修单和紧急维修应该足够了。  大型设备和公共区域的保养与客房的保养工作有所不同。大多数的设备都有相应的保养说明书，但要进行整理并通过卡片或工作手册的形式来计划、落实和记录保养工作。  locatedintheTomb,

8、DongShenJiabang,def