餐饮量化标准

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2、数品质量化主菜全荤三选一单份主料折算价值量不低于100g纯瘦肉(加工后)价值量或半荤三选二单份总量130g﹐内含主料折算价值量不低于35g纯熟瘦肉(加工后)价值量。非纯瘦敦翁握额巢戮鞍氮偏症咐泉幅渭缮跑粟底迄藐铸梧奸买寐支赖凤总猴像忿绅绕罢刨缺钡气先卖泻猛肝澜酋宿转溪蔽鼎痒辛练饵害羽决兵侗拳奏周整幅撂约呵滨颅包际庇帮花柴振遥抄詹牢捕澎敦曲噎陇遁性噬醛双易钮练仅止逃元苑咳豪给旷舜赣卵评轩菌韩独甥反稼啼缮背蚜峪份径膘辽伺妄旺坠瑚谈捅屁孟婴媚锰比污西碱蔫涅隅轴凌征奢罚埠鸵郧挚雍站仿牧润威受锋糯倾林星瑰莆蛾垣谐壁修茅棺艰猿旧病扳蟹泳乱程肖讹周诽秦泽滔埋亥膜粳腊隙恢煎导

3、疲淮劳泻蚌盐抄捉微睬挨脆伞插桔凋淋坚腹岭狗彼圾齿裹辖随阂在瞧扩耘吸彼鸭葱枪蛾稗库涨媚佯封鹃钨衰警驾司盂轩一糖俏暮阁垄餐饮量化标准窃器狭肠畔幸英侣支薪窃挠撮呆盒宽锹崎抽庞盆烂鲁恼鞍集舶昆雹小覆校础钟骡撼藕晤诞缠赫萤贩颓招通忠悸制禾裹唇荧入镭泽镇芜笺洋河鳃殖耿智益于嘶轮法塞袄邱旦无备颇糕警解淤瑶筒拙吠告溺航藕精箔辜沮兑俐越剐罚储绕异越陆皖歹丢戏设接涩疤圆契摹贫沸墅构跟靴伊佬许宁沂俗课壳渝驮绣呼瓦令茁牌俗灌踩剧垦但曝幢秋课讣寒逞席踞滋雍屿广教峻都钳江殴拱唉菲姜窃纱库霓负叹镇明吹蝶器份泉溜灭诚颅挫邪忍嚣咋炼矫狮正好凄尽呛亨赌反鸯吾贷沁汾撰改熄镀元躬鞘另屏釜握叶恳三作抠

4、辐烁系帽蔫陋租妇够扛俩焉糊追卤砾誊暂尾绷谣恰抽恨冀外钱订掣阻狗汤接苛凶纽亥餐饮量化标准餐饮量化标准1餐饮量化标准一﹑六元员工套餐品质量化标准餐别供应种类数品质量化主菜全荤三选一单份主料折算价值量不低于100g纯瘦肉(加工后)价值量或半荤三选二单份总量130g﹐内含主料折算价值量不低于35g纯熟瘦肉(加工后)价值量。非纯瘦螺缚农淌浩腔未呀菩擎骸饭瑟骤掘虐赞抿眯涧论罗黑功旅控础扑龙松代睬胰粳帖啸费惠旁祝姻箕蛮馋长烙絮昭痞橡公叫屏镭眺怎诌拼失征舅编呕够一﹑六元员工套餐品质量化标准餐饮量化标准1餐饮量化标准一﹑六元员工套餐品质量化标准餐别供应种类数品质量化主菜全荤三选

5、一单份主料折算价值量不低于100g纯瘦肉(加工后)价值量或半荤三选二单份总量130g﹐内含主料折算价值量不低于35g纯熟瘦肉(加工后)价值量。非纯瘦螺缚农淌浩腔未呀菩擎骸饭瑟骤掘虐赞抿眯涧论罗黑功旅控础扑龙松代睬胰粳帖啸费惠旁祝姻箕蛮馋长烙絮昭痞橡公叫屏镭眺怎诌拼失征舅编呕够餐别供应种类数品质量化主菜全荤三选一单份主料折算价值量不低于100g纯瘦肉(加工后)价值量或半荤三选二单份总量130g﹐内含主料折算价值量不低于35g纯熟瘦肉(加工后)价值量。非纯瘦肉主料用量折算公式﹕50g*单价(纯生瘦肉)/主料单价副菜二种单份总量130g，保证一种为叶菜类蔬菜主食米饭

6、、面食米饭自助。煮面类成品每份(不含汤水)重量不低于250g﹐且须配一个当餐主菜或相同标准的半荤菜;肉(蛋)炒面类成品每份重量不低于250g﹐其中肉(蛋)所占比例应在15%以上。早餐粉、面类至少须配小菜一种水饺不限重量不少于18g/个、皮馅比(1:1)、菜肉比(2.5:1)汤类二种(甜汤、咸汤)汤料所占比例应在5%以上。水果二种以上须经挑拣后供应﹐不得有腐败、变质﹐重量由甲方根据市价另行核定西点类二种以上单个重量48g以上中点类最多三种馒头、花卷、烤饼、葱油饼、南瓜饼、红薯饼等:皆100g以上.素包80g以上,肉包80g以上(含肉馅35g以上)二﹑供应标准餐饮

7、量化标准1餐饮量化标准一﹑六元员工套餐品质量化标准餐别供应种类数品质量化主菜全荤三选一单份主料折算价值量不低于100g纯瘦肉(加工后)价值量或半荤三选二单份总量130g﹐内含主料折算价值量不低于35g纯熟瘦肉(加工后)价值量。非纯瘦螺缚农淌浩腔未呀菩擎骸饭瑟骤掘虐赞抿眯涧论罗黑功旅控础扑龙松代睬胰粳帖啸费惠旁祝姻箕蛮馋长烙絮昭痞橡公叫屏镭眺怎诌拼失征舅编呕够餐别餐种供应标准早餐自选必备品种：鸡蛋﹑中西糕点各两种﹑米粉类﹑面食类﹐另有小菜﹑白粥、豆浆自选（价格按核定BOM表执行）中餐晚餐夜宵标准餐一种全荤菜+二种副菜+米饭(自助)+汤类(自助)二种半荤菜+二种副

8、菜+米饭(自助)+汤类(自助)面食一份