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时间:2018-10-06
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1、第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛作业书参赛代表队:参赛选手姓名:参赛选手出生年月:身份证号码:指导教练:第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛自备工具清单申报人:6东莞2018年4月20-22日序号工器具名称数量凭此单将自己带入的工器具取出,请妥善保管。申报人:助理裁判员:二0一八年四月日第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛自带原材料申报表原材料清单中指定原材料之外的材料才可自备,填写申报表,助理裁判审核后,可用于比赛。严禁带入烘焙成品、半成品。6东莞2018年4月20-22日序号原材料名称数量本人保证自带的原材料符合食品安全卫生要求,无毒
2、、无害,如果因本人自带的原材料出现的食品安全事故,本人自愿承担一切法律责任。申报人:助理裁判员:二0一八年四月日第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛作业书编号:姓名:1.无糖无油面包6东莞2018年4月20-22日配料表工艺流程产品特点原料百分比重量作品图片2、起酥面包配料表工艺流程产品特点原料百分比重量6东莞2018年4月20-22日作品图片2、辫子包(维也纳面团)配料表工艺流程产品特点原料百分比重量6东莞2018年4月20-22日作品图片第45届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛参赛报名表姓名性别年龄民族文化程度6东莞2018年4月20-22日工种
3、身份证号码技术等级职业资格证书编号工作单位联系人联系电话手机QQ通讯地址邮编参赛作品名称原料、设备要求:曾获奖励、荣誉:个人简历:说明:本人比赛过程中的照片和作品照片大赛组委会可以免费宣传使用。签名:二0一八年二四月日6东莞2018年4月20-22日
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