酒水设备营销策划方案

《酒水设备营销策划方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、膜分离酒水市场开拓计划书方案目录（一）企划客体环境（二）竞争对手基本情况（三）市场分析（四）市场定位（五）营销策略（六）目前的不足（一）膜分离技术应用环境膜技术是一门新兴的多种学科交叉的高新技术。新技术、新工艺正在不断地被人们研究发明，应用领域（行业）正在不断扩大，成套膜工艺设备价格高，技术难度大，行业进入门槛高。现在，在中国市场约有90%左右的膜分离工程公司是从事工业纯水,高纯度水和民用纯净水的设备的生产，在这个领域竞争激烈。约有30家的膜工程公司从事工业料液的分离提纯,工业废水的处理。相对而言，工业和民用纯净水的生产设备的设计和生产，工艺成熟，技术难度低。而用膜进行工业料液的分

2、离、提纯、浓缩和工业废水的处理，由于产品的多样性和不确定性，技术难度大，行业进入门槛高。成都XXXX分离科技有限公司专业从事分离技术的开发和工艺应用，其中以工艺革新和优化为主攻方向，以为工业生产提高品质、降低成本、清洁生产、节能减排、资源再利用、经济效益化为发展方向。在西南地区，多数做膜分离技术的企业主要业务是小处理方面，在酒饮方面，我们公司具有比较成熟的技术和不少成功的安例，具有一定区域的影响力，为西南酒饮市场的市场开拓，奠定了较好的基础。在其它的省份，我们的业务开拓相对不足，但仍有一些比较成功的案例，应该立足西南，面向全国的酒饮市场。（二）竞争对手基本情况：做膜分离工艺的工程公

3、司主要集中在北京，上海，江苏，浙江，安微，山东，广东等地，在西南区域，在酒饮方面，我们公司具有比较大的优势，一是地域优势，二是技术优势及品牌优势，在这些地方，我们有不少的样板工程，在其它区域，我们也有自己的样板工程，如黑龙江，广西，山东，湖南，湖北，海南，但是这些地方的竞争相对要大，尤其是江浙，北京山东一带。（三）市场分析膜分离技术在酒水生产中的应用主要在澄清过滤方面，酒水市场按酒的种类来划分，可以分为保健酒/药酒，黄酒/米酒，果酒，啤酒。1、保健酒，A保健酒工艺保健酒制作方法可分为浸提法、配制法，浸提是用基酒将中药材原料中的有效成分最大限度地浸泡出来，再经过浓缩过滤处理的方法来酿

4、造，目前大部分保健酒企业是用浸提法。配制法是将中药材原料中的有效成分先提取出来，再通过调配的方法来酿造，适用于标准化，工业化生产，如劲酒。B保健酒市场：中国保健酒行业发展迅猛，2001年中国保健酒行业只有8亿元的规模，2005年便发展到45亿元，到了2008年，一举突破100亿元大关。保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。中国保健酒行业正在步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的带动下，保健酒市场群雄并起，形成了以中国劲酒、海南椰岛等主导的第一阵营，以致中和、黄金酒、茅台不老酒、宁夏红等为主的第二阵营。目前，劲酒、椰岛鹿龟酒、张裕三鞭酒、致中和、龙虎酒、茅

5、台不老酒为保健酒的“六雄”，在保健酒市场占据主导地位。我国保健酒的市场主要分布在南方及华东，其中，广东，湖南，湖北，山东，浙江，上海是保健酒的主要消费市场。2、黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江加饭酒（花雕酒等）、绍兴状元红、苏州的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。A中国传统酿造黄酒的主要工艺流程

6、为：　　浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装B黄酒/米酒市场：黄酒生产企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。2001年以来，黄酒逐步走出江苏、浙江、上海的地域限制，向全国市场发展。3、果酒果酒是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等或果品加工下脚料为主要原

7、料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，人们习惯上把葡萄以外的水果制成的酒统称为果酒。科学研究发现，果酒普遍具有促进新陈代谢、消除疲劳、抑制脂肪等功能。果酒生产和消费近年来也在快速增长。果酒生产以河南、山东、江苏、浙江、安徽五省为主。露酒生产以浙江、福建、广东、湖北、广西五省为主，其中葡萄酒以山东，新疆为主。A果酒生产工艺：原料→破碎（压榨）→发酵→分离→贮存→澄清处理→调配→除菌→灌装→成品B