基于工学结合的高职水产养殖技术专业人才培养模式实践与研究

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1、基于工学结合的高职水产养殖技术专业人才培养模式实践与研宄［摘要］结合水产养殖季节性特点，在水产养殖技术专业建设屮，与企业深度融合，开展工学结合人才培养模式的改革实践，探索水产行业高端技能型人才培养的有效途径，在人才培养模式创新、实践棊地建设、课程体系构建与课程开发、资队伍建设、专业建设等方面进行人胆实践创新，显著提高了学生创业创新能力、职业素质和就业质量。［关键词】水产养殖工学结合人才培养模式高端技能型人才一、水产养殖技术专业工学结合人才培养模式研究背景工学结合是“一种以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争能力为重点，利用学校与企业两种不同的教育环境和教育资源，采取课堂教学

2、与参加实际工作有机结合，来培养适应不同用人单位需要的应用型人才的教育模式。”【1】现代渔业具有高科技化、信息化、产业化、多元化、企业化和国际化等显著特征［2］，这决定了现代水产养殖专业人才培养必须具备综合应用性、实践性强和创新能力强的特点，而传统的育人模式显然已无法满足这一需求，加强水产养殖人才培养力度，顺应时代潮流和行业发展需求开展工学结合人才培养模式改革势在必行。世界上有很多工学结合模式的成功典范，其屮最著名有德国的“双元制”【3】，加拿人的“CBE(Competency-BasedEducation)”【4】模式，澳洲的“TAFE(TechnicalandFurther

3、Education)”【5】模式等。在我国，本科水产专业主要采取“产学研”结合【6】，增加生产实习和毕业实习的时间。如青岛农大动科院水产养殖专业增加1〜2实训项目和综合实习6〜8周，给学生足够的时间了解水产【7】；长江大学“教、学、研”结合，加强学生的实践动手能力和科研能力的培养【8】。高职院校主要培养一线创新人才【9】，在工学结合教育模式上取得了一定效果，例如日照职业技术学院养殖技术专业总结出的“三进三一”工学结合人才培养模式【10】；盘锦职业技术学院的“三段式”教学模式【11】，但总体来说，各院校的改革基本上处于探索阶段，主要定于学校层面，企业参与度不足，目前还没有全面的

4、，可操作性的工学结合运行体系和长效机制。二、基于工学结合的人才培养模式改革实践（一）准确定位，构建水产专业工学结合人才培养模式成都农业科技职业学院水产养殖技术专业于2007年申报，2008年第一次招生，作为新建专业，与众多办学历史悠久，积淀厚重的老牌水产专业相比，在师资队伍、专业建设、课程建设、基地建设等均不在同一个起跑线上。但也正是因为没冇传统学科教育框框束缚，使我院能按全新的职业教育理念准确定位，开放办学，积极引入企业，通过校企双向互动，使教学改革和产业行业实际紧密结合，形成校企合作协调发展的良性运行机制，凝炼出符合自身实际的“三结合、三循环、两指导”工学结合人才培养模式

5、。“三结合”，即强调育人与社会、教学与生产、学习与实践的有机结合，强调基于生产（工作）过程的课程配置与内容开发；“三循环”，即学生在获得知识经验、掌握操作技能、形成职业能力的过程中，实现“学习一实践一再学习”的三次循环上升，强调通过实践提高学生岗位工作能力；“两指导”即由校内专任教师同企业管理者、技师共同承担，互相配合，完成学生指导的全新育人模式。（二）基于工作过程构建行动导向课程体系，引领教学方法改革打破固有的教学体系，突破传统的课堂教学模式，基于真实工作过程构建行动导向课程体系（图一）。即每年春季开学先用6周吋间在校完成基础课、专业课教学和基础实验训练，在春季鱼苗孵化与服

6、务工作旺季再到企业参与实际工作，其中一年级集中在鱼苗生产企业完成鱼类增养殖、鱼苗的繁殖与孵化实AI，二年级主要在合作企业及连锁加盟店进行鱼病诊治及鱼的药理、病理等内容实，毕业顶岗实则与就业相对接。每一阶段的生产实训作为必修实践课程单独计学分。实习返校后，通过校内教师与学生专题互动教学、企业兼职教师的专题讲座两种方式对前一阶段的理论与实践内容进行深化和概括，奋针对性地解决生产实践中遇到的问题，拓展学习深度和广度，提练学核心内容，完成“理论一实践一理论提升”交替循环，实现知行统一。行动导向的课程体系，强调在学中做，在做中学，当课堂由教室转到鱼塘、孵化午间等生产一线，学习吋间与工作

7、岗位要求Ml步，带来教学吋间和空间的变化，教学内容、教学方法也就必须做出相位变革，传统的讲授法被现场教学法、总结讨论法、项S教学法、角色体验等教学法替代；当学生带着实践中收获的经验和问题返冋课堂，必然打破教师的一言堂，这使得互动教学、讨论教学、案例分析等方法成为该专业工学结合人才培养第二个理论学习阶段的主要教学方法，极大调动了学生学习自主性和积极性，强化了学生职业能力、职业素质的培养，有效提升了实战技能。（三）紧密结合生产，设计和开发课程在工学结合人才培养模式运行过程中，教师通过指导学生实习深入企业，有