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《物料管理-物料混合机械概论(ppt 64页)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、了解混合、搅拌及均质的机理及应用特点掌握混合机的结构特点、适用的物料及应用特点;掌握胶体磨、高压均质机的结构特点、工作原理和应用特点;了解混合均匀度的检测和计算方法及影响混合均匀度的主要因素.第六章物料混合机械6.1物料混合的基本概念6.1.1目的和要求6.1.2混合原理6.2粉体混合机6.2.1粉体混合机理及混合均匀度的表示方法6.2.2固定容器式混合机6.2.3回转容器式混合机6.2.4混合质量影响因素及改善措施6.3液料搅拌器6.3.1搅拌器形式及液流流型6.3.2搅拌器安装形式6.3.3搅拌器的
2、结构与选型6.4均质机6.4.1均质原理6.4.2高压均质机6.4.3高剪切均质机6.5静态混合机6.5.1静态混合原理6.5.2典型静态混合器6.6捏和机6.6.1捏和原理6.6.2捏和机的分类6.6.3典型捏和机6.1物料混合的基本概念6.1.1目的和要求混合过程---在外力作用下,将两种或两种以上不同物料粒子位置重新配置而呈均匀分布状态的操作.混合料:固体与固体,固体与液体,液体与液体,液体与气体,固体,液体与气体三类物料构成.6.1物料混合的基本概念6.1.1目的和要求搅拌:液体与液体物料的混合
3、;混合:以干物料为的主固体物料的混合.混合操作机械:粉粒物料混合机;低粘度液态物料搅拌机;高粘度稠浆料和粘弹性物料捏和机;乳浊液或悬浮液的均质机和胶体磨等.6.1物料混合的基本概念6.1.2混合原理混合过程三种方式:对流混合:混合机工作部件表面对物料的相对运动,使物料从一处向另一处做相对群体流动,位置发生转移.6.1物料混合的基本概念6.1.2混合原理混合过程三种方式:剪切混合:物料群体中的粒子因对流形成剪切面的滑移和在此剪切面上的冲撞和嵌入作用,引起局部混合.6.1物料混合的基本概念6.1.2混合原理
4、混合过程三种方式:扩散混合:互溶组分,以分子扩散形式向四周做无规则运动,达到均匀分布状态.6.2粉体混合机6.2.1.1粉体混合机理固体物料混合操作有:谷物的混合,面粉的混合,面粉中加辅料和添加剂,干制食品中加添加剂,汤粉的制造及速溶饮料的制造等.混合机将两种或两种以上粉料颗粒通过流动作用,使之成为组分浓度均匀的混合物.6.2粉体混合机6.2.2固定容器式混合机固定容器式混合机:间歇与连续两种操作形式.混合机结构特点:工作时容器固定不动,内部装有旋转混合部件,混合过程,以对流作用为主,适用于物理性质差别
5、及配比差别较大的散料的混合.6.2粉体混合机6.2.2.1卧式螺旋环带混合机结构:机体,主轴,左右螺旋环带和传动部分组成.6.2粉体混合机6.2.2.1卧式螺旋环带混合机6.2粉体混合机6.2.2.2倾斜螺带连续混合机整机呈倾斜状,进料口设置于低端,出料口设置于高端,主轴进料口设置螺杆,其余部分设置螺带及沿螺旋线浆叶.6.2粉体混合机6.2.2.2倾斜螺带连续混合机倾斜螺带连续混合机6.2粉体混合机6.2.2.3犁状桨叶高速混合机结构:混合机内设置双转子,两主轴上装有犁状桨叶,外缘与机槽间隙较小,机槽为
6、双圆筒结构.上部设有进料口和排气口.工作时,物料在离心力作用下呈飞瀑状态而快速混合.6.2粉体混合机6.2.2.3犁状桨叶高速混合机WZ系列无重力双轴桨叶混合机6.2粉体混合机6.2.2.4立式螺旋式混合机结构:该机主体为圆筒形,内置一垂直螺旋输送器.螺旋叶片和内套筒间隙10mm,转速200~300rpm,工作时,物料由垂直螺旋向上提升到内套筒出口,被甩料板抛撒下落锥形筒表面和内套筒间的间隙处,再被垂直向上提升,循环混合均匀,由出料口排料.6.2粉体混合机6.2.2.5行星锥形混合机结构:由圆锥形筒体,
7、倾斜安置的混合螺旋,减速机构,电动机,进料口和出料口等组成.6.2粉体混合机6.2.2.5行星锥形混合机工作时,摇臂带动螺旋以2~6rpm速度回绕混合机轴线旋转,混合螺旋以60~100rpm自转,机壳外壁加水套以加热或冷却腔内物料,配制好的物料从进料口进入机内,经充分混合后,由出料口卸料.6.2粉体混合机6.2.2.5行星锥形混合机WH系列锥形双螺旋混合机6.2粉体混合机6.2.2.6立式桨叶连续混合机结构:主轴上安装着桨叶,有较强剪切作用,用于粉料中糖蜜或液体成分添加作业.工作时,粉料,糖蜜各自从顶部
8、进入,在搅拌叶片作用下,由上至下运动,混合后从出料口排出.6.2粉体混合机6.2.3回转容器式混合机回转容器式混合机,容器内无搅拌部件,物料随着容器旋转依靠物料自身重力流动完成混合.这种混合机能达到很高混合均匀度,但混合时间长,装填量≤容器有效容积的60%.常见的混合机:V形混合机,对锥式混合机,倾桶式混合机.6.2粉体混合机6.2.3.1V形混合机结构:两个圆筒呈V形焊合,夹角在60~90º.工作时,主轴平衡回转,装料量为两个圆筒体积的2
