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1、37南京化工职业技术学院毕业设计（论文）题目海藻酸及其相关产品的研究姓名所在系部应用化学系专业班级生物技术1221指导教师2014年11月3737摘要海洋是生命的起点,生物圈的各种循环都直接或者间接以海洋为场所。21世纪，人类将面临能源与物质危机，人类必须开创新的能量获取方式及物质获取方式。海洋资源人类未来的希望。海藻是一种非常重要的海洋资源，它是海洋植物的主体。海藻植物中含有大量有用物质，人类所要获取的许多资源在海藻类中都可以通过直接提取或者半合成等方式得到。作为重要的工业原料，海藻产量高，资源丰富，容易培养，容易采集，这十分利于工业生产。海藻酸是一种重要的海洋资源，它具
2、有多种用途。海藻酸广泛的用于食品行业、医药行业、环境治理等方面。本文将对海藻酸的生产做详细的研究，对目前国际上生产海藻酸的方法进行初步的比较，并力图寻找到一条高效、高质量生产海藻酸的方法。由于海藻酸的许多加工产物具有比海藻酸其自身更加优良的品质与性能，本文亦对海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸钙、海藻酸酯及其生产、合成工艺进行讨论并设计一套合理、绿色环保利用海藻的实验方法。AbstractTheoceanis thebeginningoflife, avarietyof recycling thebiosphere are directlyorindirectly totheoce
3、ansasthe place. Intwenty-firstCentury, mankindwillfacethe crisisof energy andmaterial, and material toopenanew waytoobtain energyacquisitionway humansmust. Themarine resourcesofhuman hopeforthefuture.Seaweed isanimportant marineresources, itisthemainbody ofmarineplants. Seaweedplant contai
4、nsalotof usefulsubstances,many resources forpeopleto haveaccess canbeobtainedby directextractionand semi synthesis intheformof algaeinchina. Asanimportant industrialrawmaterial, seaweed, highyield, abundantresources, easyto cultivate, easy collection, which is conducivetoindustrial product
5、ion.Alginate isakindofimportant marineresources, it hasmanyuses.Alginicacid iswidelyusedin foodindustry, pharmaceuticalindustry, environmental governance.3737Thispaper willbe ofalginate production todo detailedresearch,carriedout thecomparisononthe methodofthepresentinternationalproduction
6、 ofalginate, andtriesto find amethodwithhighefficiencyandhighquality productionof alginate.Becausemany processedproducts ofalginate with qualityandperformance ismoreexcellent than alginate itself, thispaperalsoon alginatesodiumand potassiumalginate andcalciumalginate andalginateester andit
7、sproduction, thesynthesisprocess isdiscussedand designedasetofexperiment methodisreasonable,greenenvironmentalprotectionand utilization ofseaweed.关键词：海藻酸，海藻酸盐，海藻酸酯，3737目录1前言51.1海藻的种类及其分布情况51.2海藻酸的加工业及其目前概况51.3海藻酸相关产品62海藻酸的化学结构及相关反应72.1海藻酸的分子结构72.2海藻酸的高分子结构82.3
