结球甘兰种植指导书

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1、结球甘兰种植指导书结球甘兰种植指导书结球甘兰简称甘兰，别名包菜、洋白菜、卷心菜、圆白菜等，是芸薹属甘兰种顶芽和腋芽能形成叶球的一个变种，起源于地中海至北海沿岸。结球甘兰适应性及抗逆性较强，易栽培、产量高、耐贮运。在世界各地普遍种植，是欧美各国的主要蔬菜，也是中国主要蔬菜之一，它在周年供应中占有重要的位置。一：生物学特性甘蓝的根系发达，断根后再生能力很强，适宜育苗移栽。根系主要分布在深30cm的耕作层内。甘蓝喜温暖和清凉湿润的环境，生长适温为15℃。种子发芽、外叶生长和抽薹开花要求稍高为20℃，叶球形成要求17℃

2、，如昼夜温差大，有利于积累养分，促进叶球抱合紧实。相同品种在相同低温条件下，植株大，春化时间短。(一)温度：甘蓝属半耐寒性蔬菜，喜温和冷凉气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15--20℃，莲座期适宜温度7-25℃，温度超过25℃、土壤湿度过大，莲座叶易徒长而推迟结球，在2-3℃时，种子可缓慢发芽，但以18-25℃出苗最快。(二)光照：甘蓝为长日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000--50000lux。(三)土壤条件：对土壤适应性强，从砂壤土到粘壤土均能适应，PH以5.5-6.5为宜。(四)养

3、分：甘蓝为喜肥和耐肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多，全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4。每生产1000kg叶球，吸收氮4.1-4.8kg、磷0.12-0.13kg、钾4.9-5.4kg。在施足氮肥的基础上，配合施用磷、钾肥，有明显的增产效果。(五)水分：甘蓝要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降低产量。田间最大相对湿度70-80%，要求相对湿度80-90%，如果空气干燥，土壤水分不足，植株生长缓慢，包心延迟。二：品种选择（一）美貌2号。（二）四季获。结球

4、紧实、球型高球型、适合出口。（三）海月甘蓝。三：种植方式：冬春季保护地穴盘育苗，露地地膜覆盖栽培。夏秋穴盘、遮荫育苗，露地定植。四：茬口选择：非十字花科茬口为前茬，最好能稻-菜轮作。五：整地施基肥（一）基肥用量及施用方法：1、北方基地（长春、平谷、瓦房店、张北、宝坻、马栏、高密）：超大生物有机肥100kg，过磷酸钙35kg，复合肥25kg，尿素10kg，钾镁肥40kg，硼砂1kg。2、长江流域（扬州、无锡、武汉、南京、临海）：超大生物有机肥100kg，过磷酸钙30kg，复合肥25kg，尿素10kg，硼砂1kg。

5、3、南方高山基地(周宁、仙游、永泰)：超大生物有机肥100kg，钙镁磷30kg，复合肥20kg，尿素10kg，钾镁肥35kg，硼砂1kg。4、南方平原基地(连江、梅洲、云霄、西潭、高州）：超大生物有机肥100kg，钙镁磷40kg、尿素10kg，复合肥25kg，钾镁肥40kg，硼砂1kg。施肥时如用拖拉机犁地可在犁前撒施，施后旋耕。牛犁时采用开沟条施，沟深20-25cm宽15cm，将超大肥与磷肥撒在沟内，钾镁肥、复合肥与硼肥撒施，施肥时需均匀一致。畦中间开深10～15cm深施肥沟，条施150kg超大生物有机肥，过

6、磷酸钙50kg，氯化钾20kg，硫酸铵20kg。耙平畦面，覆盖地膜。（二）、整地1、犁耙地要求：选择前茬未种十字花科作物的地块，清园后及时翻耕晒白，深度要求25-30cm，旋细耙平。2、做畦:畦宽（包沟）1.2-1.3m，高20-25cm，沟宽40cm、畦面细碎中间略高，外形如龟背。3、盖地膜：覆盖白色地膜，定植后及时封盖定植孔，防止杂草滋生，底边盖紧压实。六：育苗（一）准备工作：1、苗床准备：冬春季选择地势高、棚室保温性良好的大棚，夏秋季棚室外覆盖遮阳网。棚内作畦，畦面刮平。2、穴盘：保护设施128孔穴盘基质

7、育苗。3、基质准备和消毒：a基质的配置：草炭2份+蛭石1份、每立方基质加超大1号肥10kg、钙镁磷肥5kg、钾镁肥5kg。营养土准备好以后，装于消毒好的穴盘内，表面刮平，整齐摆放于苗床上。b基质消毒：每立方基质加入50%福美双200g混合均匀。c装盘、压制播种孔：将基质装入穴盘，盘面拉平，深浅一致。装满基质的穴盘叠放4-5层，然后叠一层空盘，压制播种穴0.5-0.7cm，掌握好力度，防止深浅不一致，将装满基质、压制好播种穴的穴盘排放到苗床。如所用种子为陈籽，芽率检测后要进行晾晒2-3天，晾晒时不要在水泥地上。（

8、二）种子处理最好选用当年新籽。1、芽率检测：种子到后进行芽率、芽势抽检。抽检方法：随机抽取100粒种子进行芽率、芽势测试，首先清水浸种2-3小时捞出甩干后用湿布包好置于25-30℃环境中催芽，催芽过程中保温保湿并每天记录发芽粒数及芽势情况，3-4天后统计种子芽率、芽势，并针对性合理安排播种量。2、药剂拌种：a用0.1%高锰酸钾溶液浸泡种子15分钟，捞出用清水冲洗干净，晾干种子表面水分。