炖牛骨用电砂锅较好

《炖牛骨用电砂锅较好》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、巧用牛骨汤煲汤永和营养家孩子全攻略；炖牛骨用电砂锅较好1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）2、把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），从中午开始炖，一直炖到你下午下班3、牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了

2、注意事项：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒。”目录简介属性来源黄牛水牛生境分布性状locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,due

3、tomissedfatal,whennightcame药用动能化学成分药理作用各家论述功能主治附方展开简介属性来源黄牛水牛生境分布性状药用动能化学成分药理作用各家论述功能主治附方展开简介牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本朝纲目》记载，“甘，温，无毒。”拉丁植物动物矿物名：1.BostaurusdomesticusGmelin2.BubalusbubalisLinnaeus.【出处】出自《本草纲目》牛骨雕刻【拼音名】NiúGǔ【英文名】Oxbone,WaterBuffalobone【别名】牛、水牛【性味】甘，温，无毒。药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的骨骼。http://ww

4、w.szszxc.com/cxcms/product/2013-4-22/594.html牛骨骇采收和储藏：宰牛时或加工牛肉时留下骨骼，去净列肉，烘干或晾干备用。黄牛身高1.5-2m，体重一般在500kg以上。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两 locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthenextdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewb

5、ayonets,duetomissedfatal,whennightcame个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开 ，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄 甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。水牛体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较 短，蹄水牛较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦 有黄褐色或白色的。生境分布生态特性：性格温驯，生长较快。食植物性饲料。资源分布：

6、1.全国各地均有饲养。2.北方地区多饲养黄牛，以南方水稻田地区饲养水牛较多。性状性状鉴别，前肢骨：肱骨骨体扭曲，无髁上孔；尺骨、桡骨愈合，尺骨弯曲；掌骨1块，内 体长，另一块明牛骨骸显退化。后肝骨：股骨骨体中央圆柱状，远端呈三棱形；胫内发达；腓骨退化；骨1个，内 体长，另1退化。髌骨窄长形，上缘宽，下渐尖，内侧有一大隆起，质地坚实而重。前后肢 骨断面骨髓腔大。气微膻。药用动能化学成分牛骨以无机成分为主，其中Ca3(PO4)2约86%，Mg3(P04)2约1%，其它钙盐约7%，氯约0.2%： locatedintheTomb,DongShenJiabang,deferthene

7、xtdayfocusedontheassassination.Linping,Zhejiang,1ofwhichliquorwinemasters(WuzhensaidinformationisCarpenter),whogotAfewbayonets,duetomissedfatal,whennightcame，美食--牛骨(5张)氟约0.3%。钙盐有葡糖酸钙（calciumgluconate），甘油磷酸钙 （calciumglycerophosphate），泛酸钙（calciumpantothena