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1、全球美食红宝书——米其林红色指南拥有汽车的人都知道那个圆圆鼓鼓的米其林先生，它生动的形象不仅带来了闻名世界的诸多发明：世界上第一条可拆卸轮胎、第一条可充气轮胎、第一条低压轮胎、第一条子午线轿车轮胎，把汽车工业大大向前推动了一大步。还为资深美食侦探们带来了全世界最早和最大的地图及旅游指南，著名的米其林《红色指南》（RedGuide）更早于1900年就已经出版，至今仍是全球最简易方便的旅行手册之一。1900年创刊，红宝书的威力法国人不仅会吃，而且创造了饮食评论，评论的影响之大，甚至可以左右消费者和从业者。红色封
2、面的《米其林指南》由法国米其林轮胎公司于1900年创刊，一百年来是销售量最大、收录最齐全的全球第一流餐馆、旅馆大全年鉴。五分之一以上的法国人随时可能从兜里掏出来使用它或阅读它，目前全球超过7亿的发行量。当第一本红宝书发行的时候，米其林公司就一下子很有气魄地印制了3.5万册，那时候法国的汽车才不过区区的3000辆而已，这也就意味着红宝书的阅读群远远大于有车族了。he"governingforthepeople","Nomattertheinterestsofthemasses"conceptunderstan
3、dingisnotinplace.Thespecificworktreatswiththedeployment,afewleadingcadrescomplainthatworkistoocomplicated,toomuchresponsibility,thepressureistoolarge,toomuchemphasisonthedifficultyofthework.Forexample,noncoalmine更有意思的是，1944年夏美军在法国诺曼底的行动是根据红宝书来进行制定的。这版被盟军指挥
4、官重印了的米其林红色指南，是当时最新的版本，里面收录了数百张详细、最新的城市街道地图，完整版的指南在华盛顿印刷，分发给军官。红宝书就是红宝书，竟然将二战和美食指南联系到了一起。26本米其林指南，介绍23个国家迄今为止，26本米其林红色指南向讨教介绍了23个国家的餐厅和酒店。这26本指南为：11本国家指南——比利时和卢森堡，德国，西班牙，葡萄牙，法国，英国，爱尔兰，意大利，荷兰，瑞士等。10本城市指南——伦敦，巴黎，纽约，旧金山，东京，京都和大阪，香港和澳门等。以及法国和意大利优秀小餐馆指南，法国客栈指南和酒
5、馆就餐指南。he"governingforthepeople","Nomattertheinterestsofthemasses"conceptunderstandingisnotinplace.Thespecificworktreatswiththedeployment,afewleadingcadrescomplainthatworkistoocomplicated,toomuchresponsibility,thepressureistoolarge,toomuchemphasisonthediffi
6、cultyofthework.Forexample,noncoalmine红宝书什么样儿？这是一本长18.4厘米，宽11.5厘米的小小手册，通红的封面让人觉得醒目抢眼。1900年，米其林出版第一本RedGuide法国旅游指南，这400页的口袋尺寸手册，介绍了1400处铁路和公路旁的旅馆、饭店、汽车维修点、火车站、零配件维修供应商店、维修组装拆卸图示、DIY维修等丰富内容。he"governingforthepeople","Nomattertheinterestsofthemasses"conceptund
7、erstandingisnotinplace.Thespecificworktreatswiththedeployment,afewleadingcadrescomplainthatworkistoocomplicated,toomuchresponsibility,thepressureistoolarge,toomuchemphasisonthedifficultyofthework.Forexample,noncoalmine红宝书怎么看？米其林指南对于餐厅的介绍，除了各种“符号”外，只列出地址、电话
8、、主厨姓名、基本消费、两种当地著名的葡萄酒、三种招牌菜、每年餐厅休馆时间，以及接受信用卡的种类。直到2000年起才首次加入简单文字评语，不像有些类似的指南，讲的是天花乱坠却是地雷处处。符号包括下列：星星评级星星的等级则仅仅代表了餐厅饮食的好坏。星星和叉匙没有一定的关连性，但如同各位知道三颗星二颗星但不一定知道有叉匙标志，星星的重要性是远高于叉匙的。餐厅评分的米其林星级评分系统于1926年开始，RedGuide评选
