华莱士湖北地区品牌推广方案

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1、华莱士湖北地区品牌推广方案一:项目背景华莱士餐饮管理服务有限公司是目前本土最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、津等全国12个省27个市级以上城市开设连锁餐厅，截止2008年11月30日，直营餐厅数量达775家，公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。2008年，中国快餐业将进入黄金时代，北京奥运会的举办将大大拉动快餐经济的提速发展。快餐经营模式将进一步完善，档次将进一步提升，加快向现代化方向的发展。目前整个湖北地区快餐市场的总体背景是：肯德基，麦当劳独领风骚；华莱士

2、，德克士策马江城；永和豆浆，真功夫纷至沓来的多层次全方位竞争格局。华莱士在全球经济总体不景气，快餐业竞争日趋激烈的的情况下加大力度拓展湖北地区市场有着及其深远的考虑，首先国家中部崛起的政策扶持有利于拉动武汉以及整个湖北经济的发展，从而拉动湖北地区的消费需求。其次在湖北政府1+8城市圈的规划下，华莱士选择这个时机进军湖北市场有利于在着重开发武汉市场的同时加大力度拓展湖北二三级市场,从而形成以武汉为中心,辐射周边城市的格局,能更好的抢占湖北地区的市场份额,提升华莱士的品牌影响力.二.项目调研1.宏观环境分析:A.全球性金融危机,快餐业收到巨

3、大冲击.B.湖北市场中西式快餐云集,竞争激烈,各大品牌传播量大,信息嘈杂,传播环境复杂.C.传播趋势有产品属性传播转向品牌与文化属性传播的转变2.湖北地区市场分析1)湖北省人口构成分析城镇人口构成居住在城镇的人口2466.7万人，占总人口的43.2%；居住在乡村的人口3243.3万人，占总人口的56.8 %。性别构成男性为 3126.47 万人， 占总人口的51.84 %； 女性为2904.53 万人，占总人口的48.16 %。民族构成汉族人口为5748.75万人，占总人口的 95.32%；各少数民族人口为282.25万人，占总人口的4

4、.68 %；受教育程度具有大学及以上程度的人口为 272.9万人，高中程度的人口为727.5万人，初中程度的人口为 2089.9万人，小学程度的人口为1718.7万人家庭户人口全省共有家庭户1769.27万户，家庭户人口 5944.76万人。城镇平均每个家庭户的人口为3.28 人，农村为3.42 人全省17个市、州(含省直管市和神农架林区)的人口分布情况:                地  区      常住人口（万人）                  武汉市       858.0                黄石市      

5、 239.9                十堰市       325.7                 宜昌市       404.9                襄樊市       546.2                鄂州市       102.8                荆门市       285.3                孝感市       470.3                荆州市       590.8                仙桃市       138.5                

6、  咸宁市       253.6                随州市       224.2                恩施州       352.2                潜江市        94.8                天门市       142.0                神农架林区     7.22)竞争环境分析I行业分析-----中西争霸中式快餐西式快餐概述真功夫永和豆浆麦当劳肯德基华莱士新进军中式快餐,发展前景看好老牌中式快餐,市场占有率较大传统西式快餐,市场占有率较大.传统西式快餐,市场占

7、有率较大.本土西式快餐,市场拓展迅速.II行业分析-----西式会战三大西式快餐店面数对比:麦当劳肯德基华莱士全国麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域截至2009年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。截止2009年2月13日，直营餐厅数量达801家湖北35家50家63家武汉27家30家44家三大西式快餐市场对比麦当劳肯德基华莱士目标市场麦当劳以年轻人为主要目标市场肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象华莱士以上班一族及学生为主体消费人群。市场定位以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的

8、用餐环境。定位在家庭成员的消费，提供家庭式温馨团圆的用餐气氛。上班一族为主体消费这个者，予其提供一个更加简单便捷的用餐环境。订价策略依消费者对消费价值感的知觉来感受价值，加以订价。参考竞争者所订的价格加以订