必修一第二章组成细胞的分子知识点总结

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1、同盛中学生物教学组　　　　　第2章、组成细胞的分子　　第1节细胞中的元素和化合物　大量元素：CHONPSKCaMg　　　1.组成细胞的元素　　微量元素：FeMnBZnCuMoClNi　　　主要元素：CHOPNS　　　基本元素：CHON　　最基本元素：C　　　核酸：遗传信息的携带者—遗传物质　有机物　蛋白质：生命活动的体现者—生命物质　2.组成细胞的化合物　　　脂质：生物体主要的储能物质—储能物质　　　糖类：生命活动的主要能源物质—能源物质　　　无机物　　水：生物体内最多的化合物　　　无机盐：对生物体的生命活动有重要作

2、用　3.生物界与非生物界　　统一性：元素种类大体相同　差异性：元素含量有差异　　4.实验——检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质　〖1〗还原糖的鉴定：　1.常用材料：苹果和梨　2.试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NaOH.乙液：0.05g/ml的CuSO4）　3.注意事项：①还原糖有葡萄糖.果糖.麦芽糖　②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中.现配现用　　③必须用水浴加热（50～65℃）　　　4.颜色变化：浅蓝色棕色砖红色　　〖2〗脂肪的鉴定：　　1.常用材料：花生子叶或向日葵种子　　　2.试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液

3、　　3.注意事项：　①切片要薄.如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰.有的地方模糊。　②酒精的作用是洗去浮色　　③需使用显微镜观察　　④使用不同的染色剂染色时间不同　　4.颜色变化：橘黄色或红色　　　〖3〗蛋白质的鉴定：　1.常用材料：鸡蛋清.黄豆组织样液.牛奶　　7　　同盛中学生物教学组　　　2.试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH.B液：0.01g/ml的CuSO4）　　　3.注意事项：①先加A液1ml.再加B液4滴（加入过量的双缩脲试剂B，CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu(OH)2沉淀，会遮掩

4、所产生的紫色。）　②鉴定前.留出一部分组织样液.以便对比　③用蛋清时一定要稀释，若稀释不够，与双缩脲试剂反应时，会黏在试管内壁，使得反应不够彻底，且试管不易清洗；　④加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒，先用A液造成碱性环境后再加入B液。　4.颜色变化：紫色　〖4〗淀粉的鉴定：　1.常用材料：马铃薯　　2.试剂：碘液　　3.颜色变化：变蓝　　　　第2节生命活动的主要承担者——蛋白质　　　　1.蛋白质的组成元素：C、H、O、N（P、S、Fe等）　2.蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种）　　　⑴氨基酸结构通式：　　　⑵氨基酸

5、的判断：①同时有氨基（-NH2）和羧基（-COOH）　　　②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上　　　⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同　3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键-CO-NH-相连而成肽链.多条肽链盘曲折叠形成蛋白质。　⑴二肽：由2个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。　⑵多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。　　　⑶蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸种类、数目、排列顺序不同.构成蛋白质多肽链的数目、空间结构不同.　4.蛋白质的计算：　　　⑴

6、肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链条数　⑵蛋白质分子中至少含有的氨基数或羧基数＝肽链条数　　　⑶蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的相对分子质量之和－失去的水分子的相对分子质量之和＝氨基酸数×氨基酸的平均分子质量－失去的水分子数×水的相对分子质量（18）　　　7　　同盛中学生物教学组　　　5.蛋白质的功能：生命活动的主要承担者　⑴构成细胞和生物体结构的重要物质（结构蛋白）　⑵催化功能（酶）　⑶运输功能（血红蛋白）　⑷调节功能（胰岛素、生长激素）　　⑸免疫功能（抗体）　第3节遗传信息的携带者——核酸　　1.核酸的种类：　

7、　⑴脱氧核糖核酸（简称DNA）　　⑵核糖核酸（简称RNA）　2.核酸的功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质.在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。　　3.核酸的组成元素：C、H、O、N、P　4.核酸的基本组成单位：核苷酸　　　（1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱基组成）　　　　　　　　　　　图中1代表磷酸，2代表五碳糖，3代表磷酸　　　1分子磷酸　　脱氧核苷酸1分子脱氧核糖　（4种）1分子含氮碱基（A、T、G、C）　核苷酸　　1分子磷酸　　　核糖核苷酸1分子核糖　　　（4种）1

8、分子含氮碱基（A、U、G、C）　　5.脱氧核苷酸通过脱水缩合形成脱氧核苷酸长链，DNA分子一般由2条脱氧核苷酸长链组成　6.核糖核苷酸通过脱水缩合形成核糖核苷酸长链，RNA分子一般由1条核糖核苷酸长链组成　　　7.实验②观察核酸在细胞中的分布　　　〖1〗材料：人的口腔上皮细胞　　7　　同盛中学生物教学组　　　〖2〗试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂