畜禽产品质量安全关键技术研究与示范(报陈院长)

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1、畜禽产品质量安全关键技术研究与示范一、青岛市畜牧养殖业的生产现状2006年，青岛市畜牧业总产值达到112亿元，比上年增长4.6％，连续3年位居青岛农业各业之首；畜禽产品总量178万吨，比上年增长6%。青岛市2006年主要畜禽存栏、出栏情况和畜禽产品产量统计分别见表1—表3。表1青岛市2006年主要畜禽存栏情况市区名称奶牛（头）黄牛（头）羊（头）猪（头）鸡（万只）鸭（万只）黄岛127135222090002.09崂山132557911944751.990.88李沧10911272254.94城阳5193250

2、033620169.70胶州10500136600190400368800987.0025.00即墨1722163071807842130681133.3711.16平度7260138817935404785431691.37122.65胶南16000144088300238408637585.8418.15莱西850001129141450003891471956.7818.76合计14273559563081558519274876583.08196.6资料来源：青岛市统计局表2青岛市2006年主要畜禽

3、出栏情况市区名称牛（头）羊（头）肉猪（头）鸡（万只）鸭（万只）黄岛1316582164580.12崂山9232355618122.780.88李沧2011216.00城阳608255058760127.76胶州909002090006380001718.0020.00即墨463521382726502353681.9524.33平度19938015918810430709636.6050.65胶南685523352658060351979.4825.03莱西580001373218042257602.831

4、1.28合计464015988501409251324885.52132.17资料来源：青岛市统计局表3青岛市2006年主要畜禽产品产量统计单位：吨市区名称肉类总产量猪肉牛肉羊肉禽肉奶类总产量禽蛋产量黄岛1315.101201.4317.9577.012.16761.63187.96崂山6339.514060.1112.603.782263.014384.654360.49李沧1708.181468.18　　240.00385.611513.58城阳6820.624289.4883.3029.842338.

5、0117450.1315273.00胶州94840.6046574.0012453.302445.3032025.0056665.0072600.00即墨124469.0147467.166350.221617.7868205.3863887.4966424.73平度283375.0776144.1127315.061862.50177584.4833694.0464583.75胶南115544.4758840.569391.623922.6036749.6993817.7250669.54莱西208165

6、.7758708.437946.001606.66139451.49301880.0892146.49合计842578.33298753.4663570.0511565.47458859.22572926.35367759.54资料来源：青岛市统计局目前，全市推广良种奶牛细管冻精12万支、肉牛冻精40万支，改良本地山羊40万只，父母代肉种鸡达到160万套，祖代、父母代蛋种鸡达到60万套，良种种猪达到5万头。饲料总产量132万吨，产值达到35亿元，分别比上年增长4.8%和7.7%。按照国家有关法律法规的和上级

7、有关部门的规定和要求，青岛市相继开展了畜禽产品质量安全法律体系、质量安全监控体系、畜禽产品标准化生产体系等的建设。全市实行标准化生产的肉鸡达1亿只、生猪200万头、奶牛3万头、蛋鸡300万只、肉牛10万头、肉羊30万只、肉兔200万只；生猪、肉鸡和蛋鸡标准化饲养管理占存养量的比例达75%以上，牛、羊标准化饲养管理相对薄弱，需进一步加强标准化生产体系建设。全市初步建立了与畜禽产品质量安全相配套法律系统，有力地促进了畜牧业的快速健康发展。畜牧业成为农业的支柱产业，全市农民人均纯收入、农产品出口创汇额、农业总产值

8、的三分之一都来自畜牧业，为社会主义新农村建设做出了积极贡献。二、国内外现状随着人们生活水平的不断提高，以及我国加入WTO后国际国内市场的不断开放和畜禽产品贸易的不断增长，畜牧业生产过程中滥用兽药、抗生素、激素类等有毒有害物质，疯牛病、口蹄疫、禽流感等动物疫病的发生和流行，引发了人们对健康、安全、卫生、环保等方面的关注和担忧。畜禽产品质量安全问题，成为我国当今社会中普遍关注的一个社会问题。为防止在饲料生产、经营、使